richard jung/getty kuvat Mitä tulee puhtaampaan syömiseen ja kilojen pudottamiseen, tuotteiden lataaminen ei ole mitään. Paitsi: Jotkut hedelmät ja vihannekset voivat auttaa sinua laihduttamaan paremmin kuin toiset vuonna julkaistu uusi tutkimus PLOS -lääketiede .
Tämän havaitsivat Harvardin yliopiston tutkijat seurattuaan noin 130 000 miehen ja naisen ruokailutottumuksia ja painonmuutoksia yli kahden vuosikymmenen ajan.
Vaikka enemmän hedelmien ja vihannesten syöminen liittyi yleisesti laihtumiseen, nämä poiminnat auttoivat laskemaan asteikon numeroa enemmän kuin muut:
• Omenat ja päärynät
• Marjat
• Ristikukkaiset vihannekset (kukkakaali, parsakaali, kaali, ruusukaali)
• Lehtivihannekset (lehtikaali, chard, sinappivihreä, pinaatti, roomalainen salaatti)
• Tofua tai soijaa
Mikä tekee omenoista tai kukkakaaleista niin maagisia? Ne-ja kaikki muut hedelmät ja vihannekset, jotka tekivät leikkauksen-ovat yleensä korkeampia vatsaa täyttävissä kuiduissa. Heillä oli myös alhaisempi glykeeminen kuorma, mikä teki heistä vähemmän todennäköisiä aiheuttamaan verensokeripiikkejä. (Tofu on eräänlainen poikkeus täällä, emmekä ole edes varmoja, miksi se luokiteltiin aluksi vihannekseksi. Vaikka se ei sisällä lainkaan kuitua, se tuottaa runsaan proteiiniannoksen suhteellisen vähän kaloreita varten. 2 kupin tarjoilupakkauksessa 10 g tavaraa alle 100 kaloria varten.)
Mutta se ei ole kaikki: tietyntyyppisten vihannesten syöminen liittyi itse asiassa pieneen painonnousuun. Mitkä? Jos arvasit tärkkelyspommit, kuten perunat, herneet ja maissi, olisit oikeassa. Oletettavasti se johtuu siitä, että ne ovat korkeammat glykeeminen indeksi, tutkijat sanovat. Mutta he myös pakkaavat paljon enemmän kaloreita kuin ei-tärkkelyspitoiset kollegansa: 160 kalorin toimittamiseen yhdessä keskipitkässä perunassa kuluu enemmän kuin 5 kupillista parsakaalia.
Kaikki tämä on tieteellisempi tapa kertoa sinulle, mitä luultavasti jo tiedät: Jos haluat laihtua, syö enemmän kuitupitoisia, vähän tärkkelystä sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia. Tämä ei tarkoita, että sinun on ohitettava esimerkiksi perunat ja maissi. Kohtele niitä vain leivän tai riisin korvikkeina - älä kukkakaalia tai lehtikaalia.
