Maximilian Stock Ltd./kauniita kuvia Jos ajatuksesi täydellisestä laihdutusateriasta on tavallinen kana tai kala salaatin ja ruskean riisin kanssa, menetät joitain tärkeitä ainesosia, jotka on osoitettu tutkimuksen avulla auttamaan kehoa polttamaan rasvaa: yrttejä ja mausteita.
Yrtit ja mausteet ovat paras tapa lisätä makua ruokaan ilman ylimääräisiä kaloreita, sokeria, natriumia tai muuta roskaa - mikä on tärkeää, kun yrität laihduttaa . Miksi? Se on melko yksinkertaista: Tutkimukset osoittavat, että jos et pidä ruoan mausta, pysyt paljon epätodennäköisemmin ruokavaliossa riippumatta siitä, kuinka kurinalainen olet. Yrtit ja mausteet lisäävät ruokaan huomattavan määrän makua ja voivat muuntaa tuon tavallisen kananpalan ravintolan arvoiseksi ateriaksi pienen rosmariinin, paprikan, merisuolan ja jauhetun pippurin ansiosta. (Laihtua jopa 15 kiloa ilman ruokavaliota Syö puhdas saadaksesi laihaa , 21 päivän puhtaan aterian suunnitelma.)
Lisäksi monet yrtit ja mausteet voivat itse asiassa tehostaa aineenvaihduntaa ja auttaa kehoasi polttamaan rasvaa nopeammin. Tässä on 13 yrttiä ja mausteita, joilla on tieteellistä tukea ja jotka auttavat sinua menettämään kaiken haluamasi painon uudenvuoden aikana:
Kurkuma
Brian Yarvin/Getty Images Tämä kirkkaanvärinen keltainen mauste voi auttaa kehoasi polttamaan rasvaa, Tuftsin yliopiston vuoden 2009 tutkimuksen mukaan hiiriä ruokittiin kurkumiinilla - aktiivisella aineosalla kurkuma - menettänyt enemmän rasvaa kuin sama ruokavalio ilman kurkumiinia. 'Lämmittävä mauste' kurkuma lisää kehon lämpöä, mikä puolestaan voi tehostaa aineenvaihduntaa. Mausteella on myös joukko muita terveyshyötyjä Alzheimerin taudin torjunnasta hormonien kurissa pitämiseen '' kuukauden aikana ''. Kokeile lisätä kurkumaa keittoihin tai patoihin tai ripottele päälle paahdettuja kasviksia tai pähkinöitä.
Kaneli
Tetra Images/Getty Images Tämän klassisen loma -mausteen on osoitettu tasapainottavan verensokeria, auttaen hillitsemään himoa ja pitämään sinut kylläisenä pitkään. Vaikka saatat jo ripotella hiukan kanelia kaurahiutaleeseen, voit lisätä päivittäistä saantiasi sekoittamalla mausteen raejuustoon, tavalliseen jogurttiin tai suosikkihauteeseesi, jotta saat enemmän tuoksuvaa teetä (ja monia muita asioita!). Kaneli on myös erinomainen lisä suolaisiin maustehierontoihin ja lihan marinaateihin.
Cayenne
Jos olet koskaan vahingossa lisännyt tätä liikaa elintarvikkeisiin, tiedät, että cayenne on lämmittävä mauste suuressa, huonossa ja suuressa muodossa. Tämä tarkoittaa, että kuten kurkuma, cayenne nostaa kehon lämpötilaa, mikä edistää aineenvaihduntaa. Itse asiassa mausteen lisääminen ruokaan voi auttaa sinua polttamaan jopa 100 kaloria ateriaa kohti, Lauren Minchenin, RD: n mukaan. Ripottele jauhettua cayennea paahdetuille pähkinöille tai keittoihin, munakokkeliin tai kotitekoisiin kastikkeisiin tai dippeihin lisäpotkua varten.
Kumina
ZenShui/Laurence Mouton/getty kuvia Kumina on pieni mauste, joka voisi: Vain yksi teelusikallinen, joka lisätään yhteen ateriaasi päivässä, voi auttaa polttamaan jopa kolme kertaa enemmän kehon rasvaa. tuore tutkimus tehty ylipainoisilla naisilla. Se on loistava uutinen, varsinkin kun kumina on niin universaali ja sopii erinomaisesti maun lisäämiseen melkein mihin tahansa ruokaan. Kokeile kaikkea keitoista, muhennoksista, kastikkeista ja dippikakkeista perunoihin, hierojiin, marinadeihin ja jopa flatbreadeihin ja muihin suolaisiin leivonnaisiin. (Tarkista nämä elintarvikkeet polttavat vatsarasvaa nopeammin .)
Inkivääri
tashka2000/Getty Images Kuten kaneli, inkivääri auttaa hallitsemaan verensokeria , mikä tarkoittaa, että se voi auttaa estämään glukoosipitoisuutesi piikin sokeri- tai hiilihydraattipitoisen aterian jälkeen. Mausteella on myös samat rasvaa polttavat tai termogeeniset ominaisuudet kuin kurkuma ja cayenne, Barbara Mendezin, RPH, MS: n mukaan, integroiva ravitsemusterapeutti New Yorkissa. Raasta tuoretta inkivääriä perunoihin, paistetun kalan päälle tai hedelmäsalaattiin tai teetä.
Valkosipuli
Se voi aiheuttaa haisevaa hengitystä, mutta syömällä enemmän tätä yrttiä voi auttaa kehoasi polttamaan rasvaa. Vaikka tuloksia ei ole osoitettu ihmisillä, ei varmasti ole haittaa lisätä aterioita. Jos ei muuta, pistävä yrtti tekee ruoasta maukkaampaa, varsinkin kun valitset raakavalkosipulin, jolla on myös enemmän sinulle sopivia ravintoaineita . (Ja älä heitä ulos itänyt valkosipuli jompikumpi.)
Mustapippuri
Matthew Leete/kauniita kuvia Kuten inkivääri, mustapippuri tarjoaa runsaasti rasvaa polttavia ominaisuuksia. Mausteen on myös osoitettu estävän uusien rasvasolujen muodostumista, Mendez sanoo, mikä voi auttaa ehkäisemään painonnousua. Jos et vielä ole, kokeile lisätä mustapippuria melkein kaikkeen, mitä syöt - se on jopa hienoa perinteisesti makeutetuissa elintarvikkeissa, kuten jogurtissa, raejuustossa ja kaurapuurossa.
Kardemumma
Kardemumma on toinen niistä termogeenisistä mausteista, mikä tarkoittaa, että se auttaa lisäämään kehon lämpötilaa ja aineenvaihduntaa. Intialaisen keittiön suosikki, kardemumma on fantastinen sekoitettuna muskottipähkinään, kaneliin, neilikkaan ja inkivääriin kotitekoista curry -sekoitusta tai chai -teetä varten. Voit myös yrittää lisätä osan tästä sitrushedelmämausteesta leivonnaisiin, kahviin tai riistalihoihin, kuten lampaanlihaan.
Voikukat
Vaikka monet puutarhurit pitävät voikukkaa ärsyttävänä rikkaruohana, kasvi on yhä suositumpi kokkien ja kotikokkien keskuudessa ravitsevana tapana lisätä makua aterioihin ja juomiin. Kuten käy ilmi, `` rikkaruohoilla '' on myös joitakin laihdutushyötyjä, jotka auttavat vähentämään turvotusta ja lisäävät A-, C- ja E -vitamiinien saantia sekä mineraaleja, kuten rautaa ja kaliumia.
