Mitch Mandel Tämä terve frittata on yhtä helppoa kuin munakokkelia ja yleisöä miellyttävää kuin pastaa, mutta se sisältää 23 grammaa proteiinia annosta kohden. Bonus: Jäännökset säilyvät kauniisti huomisen aamiaiseksi.
Valmistusaika:0tuntiakaksikymmentämin Kokonaisaika:0tuntiakaksikymmentämin Ainesosat2 rkl.
oliiviöljy
2
sipulit, ohuiksi viipaleiksi
10 oz.tuoretta vauvanpinaattia (tai 10 oz pkg pakastettua hienonnettua pinaattia, sulatettuna ja puristettuna kuivana)
3isot munat
5
isot munanvalkuaiset
1 C.rypäle- tai kirsikkatomaatteja
4
viipaleet tuoretta mozzarellaa
4viipaleita täysjyväleipää, paahdettua
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan. Ohjeet- Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa uuninkestävässä, tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Keitä kampasimpukoita 1 minuutti sekoittaen tai kunnes ne ovat pehmenneet.
- Siirrä sipulit isoon kulhoon. Lisää pinaatti, kokonaiset munat ja valkuaiset. Vatkaa haarukalla kunnes sekoittuu hyvin.
- Lämpö broileri. Kuumenna jäljellä oleva öljy pannulla keskilämmöllä. Kaada joukkoon munaseos ja ripottele päälle tomaatit. Peitä pannu ja paista 4 minuuttia tai kunnes munat ovat asettuneet reunojen ympärille.
- Paista 5 'kuumuudelta 4 minuuttia tai kunnes frittata on hieman ruskistunut ja keskikohta kiinteä. Päälle juustoa, peitä ja anna seistä 1 minuutti, jotta juusto sulaa. Leikkaa 4 viipaleeksi ja tarjoile kullekin 1 paahtoleipä.
RAVITSEMUS (per annos) 280 kaloria, 23 g proteiinia, 15 g hiilihydraattia, 4 g kuitua, 3 g sokeria, 17 g rasvaa, 5 g kylläistä rasvaa, 260 mg natriumia
