Ylellinen, rikas, kermainen ... kuten voi, avokado tekee kaikesta koskettamastaan jotain paljon herkullisempaa. Mutta toisin kuin voi, jonka taivaan korkea tyydyttynyt rasvapitoisuus tarkoittaa sitä, että se on paras nautinto säästeliäästi, avokadoja voi (ja pitäisi!) Syödä säännöllisesti. Kyllä, hedelmä (se on itse asiassa hedelmä, jos mietit) on runsaasti rasvaa, mutta se on runsaasti hyödyllisessä muodossa - tyydyttymättömiä rasvoja -, joka auttaa lisäämään hyvää HDL -kolesterolia. Toinen etu? Avokadot ovat täynnä proteiinia, jotka auttavat pitämään energian yllä ja nälän loitolla.
Kokeile näitä 25 reseptiä, joilla saat uusia maukkaita tapoja saada lisää tätä superruokaa!
Jos haluat saada lisää herkullisia, terveellisiä reseptejä, jotka toimitetaan postilaatikkoosi ILMAISEKSI, tilaa meidän Päivän resepti uutiskirje!
Avokado Daiquiri PALVELUT: 1
4 oz rommia (kullan ja hopean sekoitus on paras)
1/4 keskikypsää avokadoa
1/2 oz puoli ja puoli
1/4 oz tuoretta sitruuna- tai limemehua
2 oz yksinkertaista siirappia (yhtä suuri osa sokeria ja vettä)
1 1/2 c jääpaloja
Yhdistä ainekset ja sekoita tasaiseksi.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 252,7 cal, 0,9 g pro, 17,7 g hiilihydraattia, 2,3 g kuitua, 14,4 g sokeria, 6,1 g rasvaa, 1,2 g kylläistä rasvaa, 9,9 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 15 Naurettavan terveellisiä kesäcocktaileja
Chicken Soft Tacos Tangy Guacamolella PALVELUT: 6
1/4 c plus 2 rkl kasviöljyä, jaettuna
3 valkosipulinkynttä, puolitettu
2 serrano chilipippuria tai 1 jalapeño, puolitettuna
1/2 c löysästi pakattua korianteria
1/3 c juuri puristettua limen mehua (noin 2 limeä)
1 tl suolaa, jaettuna
1/4 tl juuri jauhettua mustapippuria
4 luutonta, nahatonta kananrintapuoliskoa (noin 1 1/4 lb)
1 valkoinen sipuli, viipaloitu 1/4 tuuman paksuiseksi
2 kypsää Hass -avokadoa
12 6 tuuman maissitortillaa
1. LÄMMITYS 1/4 c öljyä pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja chili ja keitä sekoittaen usein, kunnes vain ruskea, 1-2 minuuttia.
2. PROSESSI korianteri, limen mehu, 1/2 tl suolaa ja mustapippuri tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi.
3. PAIKKA kanaa matalassa astiassa ja levitä puolet valkosipuliseoksesta kanan joka puolelle. Kuumenna 1 rkl öljyä suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja paista välillä sekoittaen, kunnes kultainen mutta silti hieman rapea, noin 5 minuuttia.
4. CHOP tarpeeksi sipulia, jotta 1/4 c ja sivuun. Laita loput sipulit lautaselle.
5. KUORI ja kuori avokadot ja laita liha kulhoon. Lisää varattu hienonnettu sipuli, jäljellä oleva valkosipuliseos ja 1/4 tl suolaa. Soseuta karkeasti perunamurskaimella tai haarukalla.
6. PALAUTUS paistinpannu keskilämmölle ja lisää loput 1 rkl öljyä. Nosta jokainen rinta ja anna ylimääräisen marinadin tippua pois. Hävitä ylimääräinen marinadi. Lisää kana kuumalle pannulle ja ripottele jäljelle jäävä 1/4 tl suolaa. Ruskea toiselta puolelta noin 5 minuuttia, käännä sitten ja lopeta kypsennys 3 tai 4 minuuttia pidempään. Irrota leikkuulaudalle.
7. PUT varattu viipaloitu sipuli pannulle lämmittämään. Kaavi kaikki ruskeat palat, jotka ovat tarttuneet pannun pohjaan. Leikkaa kana viljan yli 1/4 '' viipaleiksi ja heitä sipuli pannulle.
8. PALVELE lämpimillä tortilloilla ja guacamolella.
RAVITSEMUS (per annos) 421,4 cal, 26 g pro, 29,6 g hiilihydraattia, 6,8 g kuitua, 2 g sokeria, 23,2 g rasvaa, 2,5 g kylläistä rasvaa, 476,6 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 5 helppoa meksikolaista ruokaa
Meksikon katkarapu- ja avokado -salaatti PALVELUT: 4
1 lb katkarapuja, kuoritut ja deveined
1/2 tl limen raastettua kuorta
3 rkl limen mehua
1 tl jauhettua kuminaa
1/2 tl suolaa
1/4 tl juuri jauhettua mustapippuria
cayennenpippuri
1 lb punaisia tomaatteja (1 1/2 c), leikattu 1/2 tuuman paloiksi
1/2 c karkeasti hienonnettua makeaa valkoista sipulia
1/4 c karkeasti hienonnettua tuoretta korianteria
2 rkl karkeasti hienonnettua tuoretta korianteria
2 rkl hienonnettuja pimiento-täytettyjä vihreitä oliiveja
2 rkl jauhettua tuoretta jalapeno -pippuria siemenineen
2 rkl oliiviöljyä
1 kypsä avokado, puolitettu, kuorittu, kuorittu ja leikattu paloiksi
4 c sekoitus vihreitä
1. PAIKKA katkarapu keskikokoiseen kulhoon ja lisää limen kuori, 1 rkl limetin mehua, 1/2 tl kuminaa, 1/4 tl suolaa, mustapippuria ja cayennepippuria maun mukaan. Sekoita hyvin, peitä ja laita sivuun salaatin valmistuksen ajaksi.
2. LISÄÄ tomaatit, sipuli, 1/4 c korianteri, oliivit, jalapeno -pippuri, öljy ja loput 2 rkl limemehua, 1/2 tl kuminaa ja 1/4 tl suolaa toiseen keskikokoiseen kulhoon. Sekoita hyvin. Anna seistä 10-15 minuuttia, jotta maut sekoittuvat. Lisää avokado ja sekoita varovasti.
3. PAIKKA sekoita vihreät suureen matalaan kulhoon ja kaada avokadoseos keskelle.
4. TAKKI keskikokoinen tarttumaton paistinpannu ruoanlaitto sprayllä. Lämmitä keskilämpötilalla. Lisää katkarapu ja kypsennä kääntämällä usein 4 minuuttia tai kunnes se on vain läpinäkymätöntä paksuimmassa osassa.
5. LISÄÄ katkarapu ja kaikki pannun mehut salaattiin ja ripottele päälle 2 rkl korianteria. Tarjoile heti.
RAVITSEMUS (per annos) 310,4 cal, 5,4 g pro, 14,5 g hiilihydraattia, 6,7 g kuitua, 4,9 g sokeria, 17,5 g rasvaa, 2,5 g kylläistä rasvaa, 572,4 mg natriumia
Jäähdytetty kurkku-avokado-keitto PALVELUT: 4
2 kuorimatonta kurkkua
2 avokadoa
1 c kasvislientä
2/3 c jogurttia ja maitoa
2 rkl hienonnettua sipulia
1 rkl sitruunamehua ja hienonnettua minttua
1 tl etikkaa
Ripaus cayennea
Suolaa ja juuri jauhettua pippuria
1. YHDISTÄ 2 kuorimatonta kurkkua, 2 avokadoa, 1 c kasvislientä, 2/3 c jogurttia ja maitoa, 2 rkl hienonnettua sipulia, 1 rkl sitruunamehua ja hienonnettua minttua, 1 tl etikkaa ja ripaus cayennea tehosekoitin.
2. PUURE ja mausta sitten suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
3. KYLMÄ vähintään 4 tuntia tai jopa yön, ennen kuin nautit tästä lämpimän sään herkusta.
RAVITSEMUS (per annos) 230 cal, 6,6 g pro, 20,6 g carb, 7,9 g kuitua, 8,9 g sokeria, 15,6 g rasvaa, 2,6 g kylläistä rasvaa, 188,7 mg natriumia
Vihreä aamiainen Burrito PALVELUT: 2
1 1/2 rkl voita
4 vatkattua munaa
1 1/2 c hienonnettua tuoretta pinaattia
Suolaa ja pippuria
1 avokado, viipaloitu
Tomaattikastiketta tai vihreää kastiketta
1. SULATUS 1 1/2 rkl voita nonstick -pannulla keskilämmöllä. Sekoita 4 vatkattua munaa ja 1 1/2 c hienonnettua tuoretta pinaattia; lisää suolaa ja pippuria.
2. KEITTI , sekoittaen, kunnes munat ovat pehmeästi sekoitettuja, noin 2 minuuttia.
3. WRAP munat lämpimissä maissitortilloissa. Päälle viipaloitu avokado ja tomaattisalsa tai salsa verde.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 361,6 cal, 15,9 g pro, 17,6 g hiilihydraattia, 5,6 g kuitua, 1,9 g sokeria, 26,7 g rasvaa, 9,8 g kylläistä rasvaa, 329,4 mg natriumia
Lounais -kanasalaatti rapeilla tortillalastuilla PALVELUT: 2
1 täysjyvä tortilla (halkaisija 10 ')
Kuori 1 lime
1/2 tl jauhettua valkosipulia
1/2 tl kuminaa
1/8 tl pippuria
1 1/2 c kypsennettyä kanaa, vedetty 1/2 rotisserie -kanasta, kuori pois
1 rkl tuoretta limemehua
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl (tai enemmän maun mukaan) hienonnettua korianteria
8 c vihreää
1 punainen paprika, viipaloitu
1/4 avokado, viipaloitu
1. ESIKUUMENNUS uuniin 400 ° F. Leikkaa tortilla neljään osaan ja jokainen neljännes kahteen lohkoon. Aseta leivinpaperille ja paista rapeaksi, noin 5 minuuttia. Ota pois uunista ja aseta sivuun.
2. PAIKKA limen kuori, valkosipuli, kumina ja pippurihiutaleet keskikokoiseen kulhoon ja sekoita. Lisää kana ja sekoita hyvin päällysteeksi.
3. YHDISTÄ limen mehu, öljy ja korianteri suuressa salaattikulhossa. Lisää vihreät, punainen paprika ja avokado ja sekoita hyvin.
4. TOP salaattisekoitus kanan kanssa. Aseta paahdetut tortillan viipaleet salaattikulhon reunoille.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 392,5 cal, 38,5 g pro, 25,7 g hiilihydraattia, 10,2 g kuitua, 5,2 g sokeria, 16,1 g rasvaa, 2,6 g kylläistä rasvaa, 254,9 mg natriumia
Täydellinen hedelmä- ja vihannessmoothie PALVELUT: 1
1 med omena, kuorittu, sydämen muotoinen ja viipaloitu
1/3 kypsää Hass -avokadoa
1/2 c jäädytettyä pinaattia
1/2 c vähärasvaista tavallista jogurttia
1/2 c pastöroitua munanvalkuaista
1/4 c vadelmia (jäädytettyjä tai tuoreita)
1/4 c vettä
Jääkuutiot
Sekoita tehosekoittimessa kaikki ainekset tasaiseksi ja kermaiseksi. Kaada heti korkeaan lasiin.
RAVITSEMUS (per annos) 395,8 cal, 25,8 g pro, 44,5 g hiilihydraattia, 12,8 g kuitua, 27,8 g sokeria, 12,9 g rasvaa, 2,7 g kylläistä rasvaa, 488,8 mg natriumia
Suklaa Avokado Shake PALVELUT: 2
1/2 kypsää Hass -avokadoa
2 rkl ruskeaa sokeria
2 rkl kokaajauhetta
1 tl vaniljauutetta
1 1/2 c rasvatonta maitoa
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile jään päällä.
Klikkaa tästä katsella laiha kokki Jennifer Iserloh (tämän reseptin nerokas luoja!) valmistelemaan ravistusta täydellisesti.
RAVITSEMUS (per annos) 169 cal, 8 g pro, 23 g carb, 4 g kuitua, 6 g rasvaa, 1 g kylläistä rasvaa, 103 mg natriumia
Tonnikala täytetty avokado PALVELUT: 4
2 avokadoa
1 tölkki valkoista valkotonnikalaa, joka on pakattu veteen, valutettu ja huuhdeltu
Sitruunamehua
1. LEIKKAUS avaa ja kuori avokadot.
2. LUSIKA kraatteri, jossa kuopat olivat, kasa tonnikalaa.
3. DRIZZLE sitruunamehun kanssa ja tarjoile.
RAVITSEMUS (per annos) 469,7 cal, 99,2 g pro, 34,7 g carb, 27 g kuitua, 2,8 g sokeria, 65 g rasvaa, 8,6 g kylläistä rasvaa, 240,8 mg natriumia
Ruskea riisi California Rolls PALVELUT: 6
1 c lyhytjyväistä ruskeaa riisiä
2 c vettä
3 rkl maustettua riisietikkaa
1 rkl sokeria
6 arkkia nori
1 Hass avokado, kuorittu, kivettömät ja leikattu 18 viipaleeksi
8 unssia jäljitelmärapu (surimi), leikattu 6 yhtä suureen osaan
Wasabi -tahna
Vähennetty natrium-soijakastike
1. YHDISTÄ riisi ja vesi keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan, peitä kansi ja hauduta, kunnes vesi imeytyy, noin 20 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna seistä 10 minuuttia.
2. YHDISTÄ etikka ja sokeri pienessä kulhossa ja sekoita riisin joukkoon. Anna seistä 15 minuuttia.
3. PAIKKA bambu -sushimatto työtasolle. Aseta nori -arkki matolle, jonka pitkä sivu on lähimpänä sinua. Levitä hieman kosteilla käsillä 1/2 c riisiä norille jättäen 1 'reunan yläreunaa pitkin. Järjestä 3 avokado -siivua päästä päähän vaakasuoraan viivaan noin 1 1/2 tuumaa lähimmästä reunasta. Päälle 1/6 rapu.
4. GRASP nori -reunat ja sinua lähinnä oleva matto. Taita pohja täytteen päälle ja rullaa hyytelörullaksi, paina alas hieman jokaisen neljänneskierroksen aikana. Sulje rulla muutamalla tipalla vettä tai riisijauhoja norin reunalle. Toista loput ainekset kuuden rullan valmistamiseksi.
5. SIIRTO rullat leikkuulaudalle. Leikkaa kuumaan veteen kastetulla hammastetulla veitsellä jokainen rulla poikittain kuuteen osaan.
6. PALVELE sivussa wasabia ja soijaa.
RAVITSEMUS (per annos) 186,5 cal, 4,5 g pro, 32,6 g hiilihydraattia, 3,4 g kuitua, 4 g sokeria, 4,2 g rasvaa, 0,5 g kylläistä rasvaa, 242,4 mg natriumia
Pan-Seared Katkarapu Tacos PALVELUT: 4
1 kuutioitu Hass -avokado
3 rkl hienonnettua punasipulia
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
1/2 jalapeno -pippuria, hienonnettuna
1 rkl tuoretta limemehua
1/2 tl suolaa
1 kiloa keskikokoisia katkarapuja, kuoritut ja deveined
1 1/2 tl chilejauhetta
1 rkl oliiviöljyä
8 6 tuuman maissitortillaa
1 c silputtua roomainea
1. YHDISTÄ avokado, sipuli, korianteri, pippuri, limen mehu ja 1/4 tl suolaa kulhoon ja sivuun.
2. YHDISTÄ katkarapu, chilejauhe ja jäljellä oleva 1/4 tl suolaa erillisessä kulhossa.
3. LÄMMITYS öljyä suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämpötilalla. Lisää katkarapu ja kypsennä 2 1/2 - 3 minuuttia per puoli tai kunnes läpinäkymätön. Siirrä lautaselle ja pidä lämpimänä.
4. LÄMMITYS tortillat kuivalla pannulla keskilämpötilalla noin 30 sekuntia per puoli tai pakkauksen ohjeiden mukaan, kunnes ne ovat kuumia ja kevyesti paahdettuja.
5. TOP jokainen tortilla, jossa on romainea, avokadoseosta ja katkarapuja. Tarjoile kuumana.
RAVITSEMUS (per annos) 319,7 cal, 26,8 g pro, 27,1 g hiilihydraattia, 5,9 g kuitua, 1,3 g sokeria, 12,1 g rasvaa, 1,8 g kylläistä rasvaa, 484,3 mg natriumia
Grillattua kanasalaattia karpaloilla, avokadolla ja vuohenjuustolla PALVELUT: 4
12 oz keitettyä kanaa
12 c rucolaa (1 esipesty pussi)
1/4 c kuivattuja karpaloita
1 avokado, kuorittu, kuorittu ja viipaloitu
1/4 c murennettua vuohenjuustoa
1/4 c saksanpähkinöitä, karkeasti pilkottuna
1/4 c hunaja -sinappivinaigrettiä
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset suureen kulhoon käsin tai kahdella haarukalla.
RAVITSEMUS (per annos) 476,2 cal, 52,5 g pro, 12,9 g carb, 4,2 g kuitua, 6,8 g sokeria, 24,1 g rasvaa, 6 g kylläistä rasvaa, 369,9 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 12 Nälkää taistelevat voimasalaatit
Tomaatti, Turkki ja avokado avoin voileipä PALVELUT: 1
2 viipaletta täysjyväleipää
2 rkl hummusta
1/2 avokado, viipaloitu
1 tomaatti, viipaloitu
2 oz deli -kalkkunaa
Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
1. Paahtoleipä leipä.
2. Levitä jokainen pala 1 rkl hummusta.
3. TOP kerroksilla avokadoa, kalkkunaa ja tomaattiviipaleita. Mausta suolalla ja pippurilla.
RAVITSEMUS (per annos) 321,3 cal, 17,6 g pro, 38 g carb, 8,2 g kuitua, 7,1 g sokeria, 12,2 g rasvaa, 1,5 g kylläistä rasvaa, 999,8 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 5 terveellistä äyriäisreseptiä
Grillattu pihvi avokadolla PALVELUT: 4
1 lb kylkipihvi
1 lime, puolitettuna
2 valkosipulinkynttä, murskattu
1 rkl jauhettua kuminaa, jaettuna
1/2 tl jauhettua pippuria, jaettuna
1/2 tl ja 1/8 tl suolaa, jaettuna
1 kypsä avokado, kuutioituna
1/2 c purkitettu salsa verde
1 valkosipuli, viipaloitu
2 rkl hienonnettua korianteria
8 6 tuuman maissitortillaa
1. PUT pihvi uunivuokaan. Purista puolet limestä pihvin toiselle puolelle ja hiero puolet valkosipulista. Ripottele 1/2 rkl kuminaa, 1/4 tl pippuria ja 1/4 tl suolaa pihvin päälle. Käännä pihvi ja toista 1/4 tl suolaa ja jäljellä olevaa limeä, valkosipulia, kuminaa ja pippuria. Anna seistä 15 minuuttia huoneenlämmössä.
2. LÄMMITYS grilli keskikorkealle. Grillaa pihvi haluttuun kypsyyteen, noin 4 minuuttia puolelta keskikokoisille. Siirrä pihvi leikkuulaudalle ja anna seistä 5 minuuttia.
3. Sekoita avokado, salsa verde, kampasimpukka, korianteri ja jäljellä oleva 1/8 tl suolaa pienessä kulhossa yhdistettäväksi.
4. LEIKKAUS pihvi ohuiksi suikaleiksi. Tarjoa kastikkeen ja lämpimien tortillojen kanssa.
RAVITSEMUS (per annos) 395 cal, 28,3 g pro, 30 g carb, 7,1 g kuitua, 2 g sokeria, 18,5 g rasvaa, 5,2 g kylläistä rasvaa, 548,7 mg natriumia
Pinaattisalaatti avokadon, tuoreen mozzarellan ja mansikkakastikkeen kanssa PALVELUT: 4
2 jäähdytettyä ja viipaloitua mansikkaa
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl hunajaa
1 rkl ja 1 tl balsamietikkaa, jaettuna
1/2 tl suolaa
1/8 tl juuri jauhettua mustapippuria
1 pussi (6 unssia) vauvanpinaattia
1 kypsä keskikokoinen mango, kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi
5 unssia tuoretta mozzarellaa, leikattu pieniksi paloiksi
1 Hass avokado, kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi
3 rkl paahdettua mantelia hienonnettuna
1. PUT 1/2 c mansikoita, öljyä, hunajaa ja balsamiviinietikkaa monitoimikoneessa. Käsittele tasaiseksi.
2. RUUVI salaattikulhoon ja sekoita joukkoon suola ja pippuri.
3. LISÄÄ pinaatti, mango ja jäljelle jääneet 1 1/2 c mansikat kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
4. SPRINKLE päälle mozzarellaa, avokadoa ja mantelia.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 364,4 cal, 10,1 g pro, 27,4 g hiilihydraattia, 8,3 g kuitua, 14,4 g sokeria, 25,9 g rasvaa, 7,2 g kylläistä rasvaa, 386,6 mg natriumia
Avokado mustan papusalaatin kanssa PALVELUT: 4
1 rkl limen mehua
1 1/2 rkl oliiviöljyä
1 tölkki (15 unssia) mustia papuja, valutettu
1/4 vihreää paprikaa, hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1/2 tl suolaa
1/8 tl jauhettua mustapippuria
1/8 tl jauhettua pippuria (valinnainen)
1 1/2 tl silputtua korianteria
1 avokado, neljäsosa
1. PAIKKA limen mehu tai etikka isossa kulhossa ja vatkaa vähitellen öljy. Sekoita pavut, paprika, valkosipuli, suola, mustapippuri ja punainen paprika. Maista ja lisää halutessasi lisää limemehua tai etikkaa. Sekoita korianteri joukkoon.
2. PAIKKA avokado, ontelot ylöspäin, 4 lautaselle. Lusikoi papuseos onteloihin niin, että se valuu levylle.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 204,9 cal, 5,9 g pro, 18,9 g hiilihydraattia, 8,6 g kuitua, 1,3 g sokeria, 13,7 g rasvaa, 1,9 g kylläistä rasvaa, 596,2 mg natriumia
Kanaa, mangoa ja juustoa Quesadillat PALVELUT: 4
2 monirakeista kääriä (halkaisija 10 ')
1 c raastettua keitettyä kananrintaa
1 keskikokoinen mango, viipaloitu
1 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
1/4 avokado, leikattu 6 viipaleeksi
1/2 c silputtua vähärasvaista Cheddar-juustoa
1. JÄRJESTELMÄ kääreet työtasolle. Peitä jokaisen kääreen alaosa 1/2 c kanaa, 1/2 c mangoa, 1/2 rkl korianteria, 3 viipaletta avokadoa ja 1/4 c juustoa. Taita jokaisen kääreen yläosa täytteen päälle muodostaen puoliympyrän.
2. LÄMMITYS suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää quesadillat ja kypsennä, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja täyte on kuumaa, noin 4 minuuttia per puoli.
3. SIIRTO leikkuulaudalle, anna seistä 1 minuutti ja leikkaa sitten jokainen neljään lohkoon.
RAVITSEMUS (per annos) 173 cal, 16,2 g pro, 18,1 g hiilihydraattia, 2,2 g kuitua, 6,1 g sokeria, 5,7 g rasvaa, 2,3 g kylläistä rasvaa, 228 mg natriumia
Pinaatti-avokado-Caesar-salaatti PALVELUT: 4
2 viipaletta rapeaa täysjyväleipää (noin 2 unssia)
1 rkl oliiviöljyä
1/4 tl italialaista maustetta
1 kovaksi keitetty muna
1 Hass avokado, karkeasti pilkottu
2 rkl lämmintä vettä
2 rkl raastettua Romano -juustoa
2 tl punaviinietikkaa
1 tl jauhettua valkosipulia
1/4 tl dijon -sinappia
1/8 tl suolaa
1/8 tl jauhettua mustapippuria
6 c vauvan pinaatti
1. Paahtoleipä leipä. Harjaa päällystettävällä öljyllä. Ripottele päälle italialaisia mausteita. Leikkaa 1/2 '' kuutioiksi. Aseta sivuun.
2. KUORI ja puolita muna ja laita keltuainen isoon kulhoon. Pilko valkoinen ja aseta sivuun.
3. LISÄÄ puolet avokadosta keltuaiseksi ja murskaa haarukalla kulhon reunaa tasaiseksi. Sekoita kastike muodostamalla vesi, juusto, etikka, valkosipuli, sinappi, suola ja pippuri. Lisää pinaatti, jäljellä oleva avokado ja varattu munanvalkuainen ja heitä päälle.
4. PALVELE yksittäisiä salaatteja, joiden päälle on siroteltu krutonkeja.
RAVITSEMUS (per annos) 179,6 cal, 5,4 g pro, 15,2 g carb, 5,2 g kuitua, 0,8 g sokeria, 11,8 g rasvaa, 2,4 g kylläistä rasvaa, 272,6 mg natriumia
Kanaa sitrushedelmä-avokado salsaa PALVELUT: 4
4 luutonta, nahatonta kananrintapuoliskoa (noin 1 1/2 kiloa)
4 c vettä
1/2 tl suolaa
1/8 tl suolaa
1 rubiininpunainen greippi
1 c kuutioitu avokado
4 retiisiä, ohuiksi viipaleiksi
1/4 c hienonnettua basilikanlehteä
Tuoretta basilikaa (valinnainen)
1. YHDISTÄ kana, vesi ja 1/2 tl suolaa isossa kattilassa. Peitä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Sammuta lämpö ja anna seistä 15 minuuttia tai kunnes paksuimpaan kohtaan asetettu lämpömittari osoittaa 165 ° F.
2. POISTA kuori ja sisus greipistä veitsellä, kun kana kiehuu. Työnnä mehua kulhon yli, vapauta jokainen segmentti sen kalvosta ja leikkaa segmentit purentakokoisiksi paloiksi pudottamalla ne kulhoon. Lisää avokado, retiisit, basilika ja loput 1/8 tl suolaa. Heitä varovasti sekoittumaan.
3. TYHJENNÄ broilerin rinnat, neste pois. Leikkaa poikittain 1/2 tuuman viipaleiksi.
4. JAA greippi -seos 4 lautaselle ja lisää 1/4 kanasta jokaiseen, lorauttamalla kanaa mehulla seoksesta. Koristele basilikan lehdillä (valinnainen).
RAVITSEMUS (per annos) 269 cal, 40,5 g pro, 8,6 g carb, 3,4 g kuitua, 4,8 g sokeria, 7,7 g rasvaa, 1,4 g kylläistä rasvaa, 485,5 mg natriumia
Chilipölyisiä avokado-perunoita PALVELUT: 4
2 isoa ruskeaa (leivonta) perunaa
2 tl rypsiöljyä
3/4 tl chilijauhetta
1/8 tl suolaa
4 viipaletta vähärasvaista kalkkunapekonia
1 Hass avokado, leikattu 16 viipaleeksi
1/2 c (2 unssia) silputtua vähärasvaista Cheddar-juustoa
1/4 c rasvatonta smetanaa (valinnainen)
Kuuma pippurikastike maun mukaan (valinnainen)
1. ESIKUUMENNUS grilli keskitasolle. Peitä suuren raskaan kalvon arkin toinen puoli keittosuihkeella.
2. LEIKKAUS jokainen peruna pituussuunnassa neljään viipaleeseen. Leikkaa pyöristetyt sivut hieman niin, että jokainen siivu istuu tasaisesti. Hiero tasaisesti öljyllä. Ripottele chilijauhe ja suola tasaisesti perunoiden päälle.
3. GRILLI perunat suorassa lämmössä 5 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat ruskistuneet. Aseta foliolle ja aseta epäsuoralle lämmölle 20 minuutiksi tai kunnes se on pehmeä veitsellä lävistettynä.
4. PAIKKA kalkkunapekonia suorassa lämmössä perunoiden grillaamisen aikana. (Jos olet huolissasi siitä, että pekoni putoaa ritilöiden läpi, käytä grillikoria tai muuta kalvolevyä.) Grillaa 1 minuutti per puoli tai kunnes se on rapea. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.
5. LEAVE perunat epäsuoralla lämmöllä, kun spudit ovat kypsiä, ja lisää jokaisen palan päälle puolet pekoniviipaleesta, 2 viipaletta avokadoa ja 1 rkl juustoa. Grillaa noin 4 minuuttia, jotta juusto sulaa.
6. PALVELE kuumaa päälle smetanaa ja kuumaa kastiketta (haluttaessa).
RAVITSEMUS (per annos) 328,8 cal, 11,7 g pro, 38,5 g carb, 5,8 g kuitua, 1,5 g sokeria, 15,9 g rasvaa, 3,9 g kylläistä rasvaa, 451,8 mg natriumia
Key Westin kana-avokado-voileipiä PALVELUT: 4
1 c murskattua Floridan avokadoa (noin 1 avokado)
1 rkl tuoretta limetin mehua
1/2 tl vihreää pippurikastiketta (valinnainen)
1 c vauvan pinaatti
10 oz grillattua tai paahdettua kananrintaa, viipaloitu
1 c mango, kuorittu, kivettömät ja viipaloidut
4 cm täysjyvärullia
1. YHDISTÄ avokado, limen mehu ja vihreän pippurikastike (valinnainen) pienessä kulhossa.
2. Levitä rullien ylä- ja alapuoliskot 2 rkl avokado-lime-seosta. Kerro 1/4 c pinaatista, neljäsosa kanasta ja 1/4 c mangosta pohjapuoleille.
3. TOP muiden rullien puoliskojen kanssa.
RAVITSEMUS (per annos) 291,6 cal, 26,1 g pro, 27 g carb, 6,3 g kuitua, 10 g sokeria, 9,8 g rasvaa, 2,1 g kylläistä rasvaa, 199,7 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 7 Super kesävoileipiä
Zesty -tofua, avokadoa ja quinoa -salaattia PALVELUT: 1
1 c keitettyä quinoaa
2 oz erittäin kiinteää tofua, kuutioituna
3 rkl kuutioitua pippuria
3 rkl kuutioitua vihreää pippuria
1 tl korianteria
2 rkl kuutioitua avokadoa
2 tl tuoretta limemehua
Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa, sekoita ja tarjoile.
RAVITSEMUS (per annos) 320,5 cal, 14,7 g pro, 46 g carb, 7,8 g kuitua, 2,4 g sokeria, 9,8 g rasvaa, 0,7 g kylläistä rasvaa, 21,1 mg natriumia
Tomaatti -avokado -keitto PALVELUT: 4
1 tölkki (28 unssia) kokonaisia tomaatteja
1/2 makeaa sipulia, viipaloitu
1 c pelkistettyä kasvislientä
1 c vettä
1/2 tl jauhettua pippuria
1 c kirnupiimää
1/4 c rasvatonta kreikkalaista jogurttia
1 Hass avokado, viipaloitu
1. ESIKUUMENNUS uuniin 350 ° F: een. Kaada tomaatit (mehulla) 11 x 17 tuuman uunivuokaan. Ripottele sipuli päälle ja paista 1 tunti tai kunnes seos on paksu ja sipuli alkaa ruskistua.
2. SIIRTO seos tehosekoittimeen. Lisää liemi, vesi ja pippuri ja soseuta tasaiseksi.
3. LÄMMITYS keitoseos kattilassa keskilämmöllä 5 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Lisää kirnupiimä ja sekoita tasaiseksi.
4. KORISTELU jokainen annos 1 rkl jogurttia ja 1/4 avokadoviipaleita.
RAVITSEMUS (per annos) 148,1 cal, 5,4 g pro, 19 g carb, 4,5 g kuitua, 11,7 g sokeria, 5,8 g rasvaa, 1,1 g kylläistä rasvaa, 559,2 mg natriumia
Tomaatti- ja avokado -Sashimi -salaatti PALVELUT: 4
1 1/2 lb tomaatteja, ohuiksi viipaleiksi
1 avokado, ohuiksi viipaleiksi
1 rkl tuoretta limemehua
1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
2 rkl tuoretta korianterin lehtiä
1. KERROS tomaattia ja avokadoa lautasella. Lorauta päälle limetin mehua ja öljyä.
2. SPRINKLE korianterin ja suolan kanssa maun mukaan.
RAVITSEMUS (per annos) 120 cal, 2,2 g pro, 10 g carb, 4,4 g kuitua, 4,6 g sokeria, 9,1 g rasvaa, 1,3 g kylläistä rasvaa, 11,5 mg natriumia
Muna, avokado ja mausteinen Mayo -voileipä PALVELUT: 1
Ripaus cayennepippuria
1 tl majoneesia
1 englantilainen täysjyvämuffini
1 muna
1 avokado
1. Sekoita ripaus cayennepippuria 1 tl majoneesiin.
2. HALAA ja paahda englantilainen täysjyvämuffini ja levitä sitten jokainen pala mausteisella majoneesilla.
3. Paista kananmuna kunnes keltuainen on vielä hieman juoksevaa ja aseta se muffinipuolen päälle.
4. TOP muutamalla siivulla avokadoa ja sulje voileipä.
RAVITSEMUS (per annos) 330,4 cal, 12,2 g pro, 30,1 g hiilihydraattia, 6 g kuitua, 1,6 g sokeria, 19,2 g rasvaa, 3,7 g kylläistä rasvaa, 343,2 mg natriumia
Lisää ennaltaehkäisystä: 100 puhtainta pakattua ruokaa
Seuraava7 Ei-kokkaruoat
