- Kuumenna uuni 400 ° F: een.
- Leikkaa kanan reidet kaikista näkyvistä rasvoista ja leikkaa 1/2 tuuman paloiksi.
- Kuumenna 2 tl öljyä suuressa uuninkestävässä tarttumattomassa pannussa keskilämpötilalla. Lisää kana ja paista välillä sekoittaen 4 minuuttia tai kunnes se on saanut hieman väriä. Siirrä kana lautaselle.
- Lisää loput 1 tl öljyä pannulle. Sekoita joukkoon sipuli, paprika, valkosipuli ja oregano. Keitä välillä sekoittaen 3-4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmenneet. Sekoita riisi ja sahrami ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Palauta kana ja mahdolliset mehut lautaselta pannulle. Lisää liemi, tomaattikastike ja oliivit. Kuumenna kiehuvaksi, peitä ja siirrä uuniin.
- Paista 23–25 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt ja riisi on pehmeää. Ota uunista ja anna levätä 5 minuuttia. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.
- *Rajoita tyydyttyneitä rasvoja enintään 10 prosenttiin kaikista kaloreista-noin 17 grammaa päivässä useimmille naisille tai 21 grammaa useimmille miehille-ja natriumin saanti enintään 2300 milligrammaan.