Minulla todettiin aivosyöpä noin 16 vuotta sitten. Sain kemoterapiaa ja menin remissioon, mutta syöpä tuli takaisin ja kesti kaksi leikkausta ja 13 kuukautta kemoterapiaa. Kysyin onkologiltani, pitäisikö minun muuttaa ruokavaliota välttääkseni uuden toistumisen. Hänen vastauksensa oli täysin stereotyyppinen: 'Syö mitä haluat. Se ei tee paljon eroa. '
Hän oli väärässä.
Pelkästään viime vuosikymmenen aikana julkaistu laaja tutkimus osoittaa, että syömälläsi voi olla syvällinen vaikutus suojaan syöpää vastaan. Mutta lääkärin vastaus tuskin yllätti. On vähän tunnettu tosiasia, että ravitsemusta ei juuri opeteta lääketieteellisissä kouluissa, joissa ratkaisu useimpiin ongelmiin on lääke. Ja lääkärit eivät luota potilaisiin tekemään elämäntapamuutoksia. Muistan keskustelun erään lääkärin kanssa konferenssissa sen jälkeen, kun puhuin terveellisen ruokavalion merkityksestä sairauksien torjunnassa. 'Saatat olla oikeassa, David, mutta ihmiset eivät halua muuttua', hän sanoi. 'He haluavat vain ottaa pillerin ja unohtaa sen.' En tiedä onko hän oikeassa, mutta kaiken tekemäni tutkimuksen jälkeen tiedän, että se ei pidä paikkaansa.
Syöpää torjuvien ruokien löytäminen
Vietin kuukausia tutkien ruoan parantavia voimia, ennen kuin ymmärsin täysin omaa luonnollista syövän torjuntapotentiaaliani. Tapasin erilaisia tutkijoita, selasin lääketieteellisiä tietokantoja ja kampasin tieteellisiä julkaisuja. Matkustin ympäri maailmaa ja kuulin asiantuntijoita lähes kaikista mantereista.
Tehtävässäni huomasin, että syöpälääkkeiden luettelo on itse asiassa melko pitkä. Jotkut elintarvikkeet estävät luonnollisia kehon prosesseja, kuten tulehdusta, joka edistää syövän kasvua. Toiset pakottavat syöpäsolut kuolemaan prosessin kautta, jota asiantuntijat kutsuvat apoptoosiksi. Vielä muut elintarvikkeet auttavat kehoa puhdistamaan syöpää aiheuttavia toksiineja tai suojautumaan vapailta radikaaleilta. Mutta useimmat heistä hyökkäävät tautia vastaan monella rintamalla. Ja he tekevät sen joka päivä, kolme kertaa päivässä, aiheuttamatta mitään sivuvaikutuksia. Taudin välttämiseksi on välttämätöntä hyödyntää tätä luonnollista suojaa ja vaalia sitä.
Olen oppinut, että syövän vastainen ruokavalio on täsmälleen päinvastainen kuin tyypillinen amerikkalainen ateria: enimmäkseen värikkäitä vihanneksia ja palkokasveja sekä tyydyttymättömiä rasvoja (oliivi-, rypsi- tai pellavansiemenöljyt), valkosipulia, yrttejä ja mausteita. Liha ja munat ovat valinnaisia. Laajan tutkimuksen avulla olen laatinut luettelon lupaavimmista syöpätaistelijoista sekä suosituksia siitä, kuinka hyödyntää heidän potentiaalinsa parhaalla mahdollisella tavalla. Sisällytä vähintään yksi ja mieluiten kaksi jokaiseen ateriaan suojan maksimoimiseksi.
Taudin kestävä elämäsi
Olen oppinut, että syövän vastainen ruokavalio on täsmälleen päinvastainen kuin tyypillinen amerikkalainen ateria: enimmäkseen värikkäitä vihanneksia ja palkokasveja sekä tyydyttymättömiä rasvoja (oliivi-, rypsi- tai pellavansiemenöljyt), valkosipulia, yrttejä ja mausteita. Liha ja munat ovat valinnaisia. Laajan tutkimuksen avulla olen laatinut luettelon lupaavimmista syöpätaistelijoista sekä suosituksia siitä, miten he voivat hyödyntää potentiaalinsa parhaalla mahdollisella tavalla. Sisällytä vähintään yksi ja mieluiten kaksi jokaiseen ateriaan suojan maksimoimiseksi.
Parhaat juomat kehon parantamiseksi
Vihreä tee sisältää runsaasti yhdisteitä, joita kutsutaan polyfenoleiksi, mukaan lukien katekiinit (ja erityisesti EGCG), jotka vähentävät kasvaimia ruokkivien uusien verisuonten kasvua. Se on myös voimakas antioksidantti ja detoksifikaattori (aktivoivat maksassa entsyymejä, jotka poistavat myrkkyjä kehosta), ja se edistää syöpäsolujen kuolemaa. Laboratoriossa on jopa osoitettu lisäävän säteilyn vaikutusta syöpäsoluihin.
Japanilaista vihreää teetä (sencha, gyokuro, matcha jne.) sisältää enemmän EGCG: tä kuin tavalliset kiinalaisen vihreän teen lajikkeet, joten se on markkinoiden tehokkain lähde; Katso Aasian päivittäistavarat ja teekaupat. Musta ja oolong -tee, joita käytetään yleisesti suosittujen teeseosten, kuten Earl Greyn, valmistamiseen, on vähemmän tehokas, koska ne on käynyt, mikä tuhoaa suuren osan niiden polyfenoleista. Kofeiiniton vihreä tee, joka säilyttää polyfenolit kofeiiniprosessista huolimatta, on myös vaihtoehto, jos olet herkkä kofeiinille.
Kuinka juoda: Siemaile 2-3 kupillista päivässä tunnin kuluessa valmistuksesta. Vihreää teetä on kasteltava vähintään 5–8 minuuttia, mieluiten 10 minuuttia, jotta katekiinit vapautuvat, mutta se menettää hyödylliset polyfenolinsa tunnin tai kahden kuluttua.
Granaattiomenamehu Tätä mehua, joka maistuu vadelmalta, on käytetty persialaisessa lääketieteessä tuhansia vuosia. Sen antioksidanttiset ja tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet ovat hyvin vahvistettuja; tutkimukset osoittavat, että se voi merkittävästi vähentää jopa aggressiivisimpien eturauhassyöpien kehittymistä (mm. Lisäksi sen päivittäinen juominen hidastaa vakiintuneen eturauhassyövän leviämistä yli 50%.
Kuinka juoda: Syö 8 unssia päivittäin aamiaisen kanssa.
Mausta runsaasti tulehdusta ehkäisevistä eduista
Tuoretta inkivääriä, tai inkivääri, on voimakas tulehdusta ehkäisevä aine, joka torjuu tiettyjä syöpäsoluja ja auttaa hidastamaan kasvaimen kasvua. Inkivääri -infuusio voi myös lievittää pahoinvointia kemoterapiasta tai sädehoidosta.
Kuinka käyttää sitä: Lisää raastettua tuoretta inkivääriä kasviksiin tai hedelmäsalaattiin. Tai tee infuusio viipaloimalla 1 tuuman pala inkivääriä ja liottamalla sitä kiehuvaan veteen 10-15 minuuttia; juo kuumaa tai kylmää.
Kurkuma Tämä curryjauheesta löytyvä mauste on tehokkain luonnollinen tulehduskipulääke, joka on saatavilla tänään. Se edistää syöpäsolujen kuolemaa, estää kasvaimen kasvua ja jopa parantaa kemoterapian tehokkuutta. Jotkut tutkimukset osoittavat, että kurkuma on tehokkain ihmisille, kun se sekoitetaan mustapippuriin ja liuotetaan öljyyn (mieluiten oliivi tai rypsi). Kaupasta ostetuissa curryseoksissa kurkuma edustaa vain 20% kokonaismäärästä, joten on parempi hankkia jauhettua kurkumaa suoraan maustekaupasta.
Kuinka käyttää sitä: Sekoita teelusikallinen kurkumajauhetta teelusikalliseen oliiviöljyä ja runsas ripaus jauhettua mustapippuria ja lisää vihanneksiin, keittoihin ja salaatinkastikkeisiin. Käytä ruokalusikallista, jos sinulla on jo syöpä.
Varastoi syöpää torjuva ostoskori
Brysselin ituja, bok choy, kiinalainen kaali, parsakaali ja kukkakaali kaikki sisältävät sulforafaania ja indoli-3-karbinoleja (I3C), kahta voimakasta syöpää estävää molekyyliä. Nämä molekyylit auttavat kehoa detoksifioimaan tiettyjä syöpää aiheuttavia aineita ja voivat estää syöpää edeltävien solujen kehittymisen pahanlaatuisiksi kasvaimiksi. Ne edistävät myös syöpäsolujen itsemurhaa ja estävät kasvaimen kasvua.
Kuinka valmistaa ne: Peitä ja höyrytä lyhyesti tai paista nopeasti sekoittaen hieman oliiviöljyä. Vältä kaalin ja parsakaalin kiehumista, mikä tuhoaa niiden syöpää torjuvia yhdisteitä.
Valkosipuli, sipuli, purjo, salottisipuli, ruohosipuli Tässä ryhmässä (alliaceous perhe) esiintyvät rikkiyhdisteet edistävät paksusuolen, rintojen, keuhkojen ja eturauhasen syöpäsolujen kuolemaa. Epidemiologiset tutkimukset viittaavat myös pienempään munuais- ja eturauhassyövän riskiin ihmisillä, jotka kuluttavat eniten valkosipulia.
Kuinka syödä niitä: Valkosipulin aktiiviset yhdisteet vapautuvat, kun murskat kynsiä, ja ne imeytyvät paljon helpommin, jos ne yhdistetään pieneen määrään öljyä. Kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli pienessä oliiviöljyssä, sekoita höyrytettyjen tai sekoitetun vihannesten kanssa ja sekoita mustapippuri ja kurkuma. Ne voidaan myös syödä raakana, sekoittaa salaatteihin tai kerrosta voileipille.
Vie kana ja liha pois sairauksien estämiseksi
Yhdisteet, joita kutsutaan isoflavoneiksi (mukaan lukien genisteiini, daidzeiini ja glysiteiini) estävät kasvaimen kasvua ja estävät syöpäsolujen stimulaation sukupuolihormoneilla (kuten estrogeenit ja testosteroni). Aasialaisilla naisilla, jotka ovat syöneet soijaa murrosiästä lähtien, on huomattavasti vähemmän rintasyöpätapauksia, ja kun heillä on rintasyöpä, niiden kasvaimet ovat yleensä vähemmän aggressiivisia ja korkeammat eloonjäämisluvut. Isoflavonilisät (pillereinä) ovat liittyneet tiettyjen rintasyöpien pahenemiseen, mutta kokonainen soija, jota syödään ruoana, ei ole.
Kuinka syödä se: Vaihda aamiaiseksi perinteiset maitotuotteet soijamaidolla tai soijajogurtilla. Käytä myös tofua, tempehia ja misoa keittoihin ja perunoihin.
Rasvainen kala Useiden syöpien riski on huomattavasti pienempi ihmisillä, jotka syövät kalaa vähintään kahdesti viikossa. Useissa tutkimuksissa havaittiin, että rasvaisissa kaloissa (tai korkealaatuisissa puhdistetuissa kalaöljylisäaineissa) esiintyvät tulehdusta ehkäisevät pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot voivat auttaa hidastamaan syöpäsolujen kasvua monissa kasvaimissa (keuhko-, rinta-, paksusuolen-, eturauhanen) , munuaiset jne.).
Kuinka syödä se: Syö mereneläviä sisältävä ateria kaksi tai kolme kertaa viikossa. Valitse pieniä kaloja, kuten sardellit, pienet makrillit ja sardiinit (mukaan lukien säilykkeet, edellyttäen, että ne on säilytty oliiviöljyssä eikä auringonkukkaöljyssä, joka on liian runsaasti tulehdusta edistäviä omega-6-rasvoja). Pienet kalat sisältävät vähemmän ympäristömyrkkyjä, kuten PCB -yhdisteitä ja elohopeaa. Villi lohi on myös hyvä omega-3-rasvojen lähde, ja saastumisaste on edelleen hyväksyttävä. Valitse tuore kuin jäädytetty aina kun mahdollista, koska omega-3-pitoisuus heikkenee ajan myötä.
Tuoreet ja jäädytetyt hedelmälajikkeet tarjoavat suojan ympäri vuoden
Appelsiinit, mandariinit, sitruunat ja greippi sisältävät tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, joita kutsutaan flavonoideiksi ja jotka stimuloivat syöpää aiheuttavien aineiden detoksifikaatiota maksassa. Tietyt mandariinien ihossa olevat flavonoidit - tangeritiini ja nobiletiini - voivat myös edistää aivosyöpäsolujen kuolemaa.
Kuinka syödä se: Ripottele raastettua sitrushedelmien kuorta (luomutuotteista) salaattikastikkeisiin tai aamiaismuroja tai jyrkkää teetä tai kuumaa vettä. Syö kokonaisia hedelmiä käsistä, sekoita muiden hedelmien kanssa salaattiin tai käytä salsaa grillatun kalan maustamiseen.
Marjat Mansikat, vadelmat, mustikat, karhunvatukat ja karpalot sisältävät ellagiinihappoa ja suuren määrän polyfenoleja, jotka estävät kasvaimen kasvua. Kaksi marjoista löytyvää polyfenolia, antosyanidiinit ja proantosyanidiinit, edistävät syöpäsolujen kuolemaa.
Kuinka syödä niitä: Aamiaisella sekoita hedelmät soijamaitoon ja monijyväviljaan. (Parhaissa viljavaihtoehdoissa yhdistyvät kaura, leseet, pellavansiemenet, ruis, ohra, speltti ja niin edelleen.) Jäädytetyt marjat ovat yhtä voimakkaita kuin tuoreet.
Nauti antioksidanttipitoisesta tummasta suklaasta
Suklaata sisältää yli 70% kaakaota, ja se sisältää useita antioksidantteja, proantosyanidiineja ja monia polyfenoleja. Itse asiassa neliö tummaa suklaata sisältää kaksi kertaa niin paljon kuin lasillinen punaviiniä ja lähes yhtä paljon kuin kuppi vihreää teetä kunnolla kastettuna. Nämä molekyylit hidastavat syöpäsolujen kasvua ja rajoittavat niitä ruokkivia verisuonia.
Kuinka syödä se: Nauti noin viidennes tummasta suklaapatukasta päivässä ilman syyllisyyttä. Maitosuklaa ei ole hyvä vaihtoehto, koska meijeri poistaa polyfenoliyhdisteiden syöpäsuojan.
Toistaiseksi ei ole olemassa vaihtoehtoista lähestymistapaa, joka voisi parantaa syöpää, ja uskon, että tämän taudin hoitoon on käytettävä parasta perinteistä lääketiedettä - leikkausta, kemoterapiaa, sädehoitoa, immunoterapiaa ja pian molekyyligeneettiä. Mutta oman luonnollisen syöpätaistelukyvyn laiminlyönti on hulluutta. Olen pitänyt syöpää loitolla nyt 8 vuotta, ja selitän selviytymiseni pitkälti ruokavalioni ja elämäntapani muutoksista. Liikun ja meditoin enemmän ja syön terveellisiä syöpälääkkeitä päivittäin. Silti lääketieteellinen laitos on hidas omaksumaan tämän lähestymistavan. Viimeisen seulontani jälkeen yliopiston syöpäkeskuksessa pysähdyin kahvilaan ja löysin kahdeksan erilaista teetä: Darjeeling, Earl Grey, kamomilla ja useita hedelmämakuisia yrttiteetä. Valitettavasti erässä ei ollut yhtään pakettia vihreää teetä.
Mukautettu sopimuksen mukaan Penguin Group (USA) Inc: n jäsenen Vikingin kanssa ANTICANCER, uusi elämäntapa David Servan-Schreiber, MD, tohtori.
