Ovatko nuo trendikkäät uudet juomaviinietikat todella hyviä sinulle?

suja juo etikkaa likainen

Lähellä on trendikäs uusi juoma kombucha terveysruokakaupoissa ympäri maata: Etikan juominen. Ja vaikka nämä hapan- ja kirpeät juomat saattavat kuulostaa hieman oudolta (ja hiukan tukahduttavalta), ne ovat lanseeranneet jotkut arvostetut pelaajat terveysruoka-alueella, kuten Likainen ja Kevita . Joten päätimme testata niitä-ja tutkia niiden tarroja-nähdäkseen, ovatko ne 3 dollarin plus pullon arvoisia. (Haluatko ottaa terveellisempiä tapoja? Rekisteröidy saadaksesi vinkkejä terveelliseen elämäntapaan ja paljon muuta toimitetaan suoraan postilaatikkoosi !)

Mitä pullon sisällä on?
Ensinnäkin on tärkeää tietää, että kaikki etikkapohjaiset juomat eivät ole samoja. Jotkut yksinkertaisesti sisältävät omenaviinietikkaa, vettä, joitain luonnollisia hedelmämehuja ja ehkä vähän sokeria; toiset sisältävät kaiken tämän sekä probiootit. Sekä Sujan juomaviinietikka että Kevitan omenaviinietikkaöljy sisältävät 4 miljardia pesäkkeitä muodostavaa yksikköä probioottiviljelmiä sekä kaloriton makeutusaine stevia. Sujan juomaviinietikat kuluttavat 20-30 kaloria ja 3-6 g sokeria 13,5 unssin pulloa kohti, kun taas Kevitan kalorit sisältävät 50 kaloria ja 8 g sokeria per 16 oz pullo.



Näiden juomien suosion kasvaessa yhä useammat yritykset tuovat markkinoille etikkapohjaisia ​​juomia, ja on tärkeää aina lukea etikettejä ja varoa liiallisesta sokerista, sanoo Jen McDaniel, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemus- ja ravitsemusakatemian tiedottaja. . Sama tapahtui, kun kombuchasta tuli hurja suosio -ensimmäisissä tuotemerkeissä oli tyypillisesti noin 2–4 g sokeria annosta kohden, kun taas jotkut uudemmat, enemmän makua miellyttävät lajikkeet pakkaavat 20 grammaa ylöspäin.



Miltä ne maistuvat?
Jos olet a kombuchan rakastaja (eli pidät vahvista, hapanista, rapeista, katkerasta mausta) tai etsit vain jotain epätavallista, luultavasti rakastat näitä. Monet juomaviinietikat ovat hauskoja hedelmiä ja yrttejä, kuten Sujan mansikka-balsamico, persikka-inkivääri ja sitruuna-cayenne. Ne ovat myös tyydyttäviä olematta liian makeita - itse asiassa huomasin, että hapokkuus näytti parantavan juoman luonnollisia makuja. Jotkut juomaviinietikat, kuten Kevita, ovat hieman kuohkeita; toiset, kuten Suja, ovat litteitä. Mielestäni molemmat olivat maukkaita ja hyvin juotavia, joten se on vain henkilökohtainen mieltymys.

Näytä Instagramissa

Pitäisikö sinun juoda niitä?
Vaikka siitä on mahdollisesti haittaa juo suoraan etikkaa - happamuus voi aiheuttaa palovammoja tai ärsytystä kurkussa ja vahingoittaa hammaskiillettä - nämä juomat ovat laimennettuja eivätkä aiheuta samoja riskejä, sanoo McDaniel. Ja vaikka ne eivät ole maaginen eliksiiri, on joitain todisteita siitä, että etikan kulutus yhdessä tai toisessa voi tarjota terveyshyötyjä.



Ensinnäkin tutkijat ovat löytäneet vaatimattomia parannuksia laihtuminen, kun etikka sisältyy ruokavalioon , sanoo McDaniel. Mutta sinun pitäisi harkita sitä jotain, joka voisi täydentää muuten terveellistä ruokavaliota - ei ihme -seosta.

Lisäksi etikan on osoitettu vähentävän hiukan verensokerin nousua hiilihydraattien syömisen jälkeen, mikä on etuja sen lisäksi, että vähentää hiukan tulevaa hiilihydraattien himoa: '' Kun etikka yhdistetään hiilihydraattipitoisiin elintarvikkeisiin, etikka näyttää estävän tärkkelyksen täydellistä hajoamista '', sanoo McDaniel. `` Nämä tärkkelykset toimivat sitten prebiootteina, joista tulee ruokaa suoliston hyville bakteereille ja jotka tukevat yleistä koskemattomuutta ja ruoansulatusta. '' Tämän prebioottisen vaikutuksen vuoksi on järkevää, että juomaviinietikka, joka sisältää myös probiootteja, voisi edelleen tukea terveellistä mikrobiomia.



Harkitse oman tekemistä
Vaikka toisinaan kalliiden pullotettujen juomien roiskuminen on ok, oman juomaviinietikan valmistaminen on helppoa ja paljon lompakkoystävällisempää. McDanielin mukaan yhdistä vain 1 rkl raakaa omenaviinietikkaa (kuten Bragg's) 1–2 kuppiin vettä yhdessä suosikkihedelmämehun kanssa.