photkaGetty Images Kun valikot ovat täynnä juustoa, pekonia ja mehukkaita pihvejä, on helppo ymmärtää, miksi keto diet on niin houkutteleva. Ei vain erittäin rasvainen, vähähiilihydraattinen ruokavalio yksi suosituimmista ruokavalioista, mutta sitä on mainostettu sen kyvystä auttaa sinua laihduttaa suuria kiloja , lisää energiaasi ja mahdollisesti jopa alentaa huonoa LDL -kolesterolitasoa .
Mutta tukeeko tiede todella ketoa ympäröivää hypeä? Kuten kaikki rajoittavat ruokavaliot, se voi auttaa sinua laihduttamaan - mutta kuinka kauan? Ennen kuin alat kirota kaikkia näitä herkullisia hiilihydraatteja, tässä on otettava huomioon, ennen kuin yrität laihduttaa keto -ruokavaliota.
Mikä on keto -ruokavalio tarkalleen?
Ketogeeninen ruokavalio on vähähiilihydraattinen ja runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio, joka on suunniteltu indusoimaan ketoosi , aineenvaihduntaprosessi, jossa kehosi käyttää rasvan varastointiin energiaa sokerin sijaan, joka on kehon ensisijainen energialähde. Toisin kuin muut vähähiilihydraattiset ruokavaliot , joka sallii 20–60 grammaa hiilihydraatteja päivässä, keto -ruokavalion suositeltu hiilihydraattimäärä on alle 20 grammaa päivässä - se on vähemmän kuin yksi omena, banaani tai bataatti.
Toinen ero keto- ja muiden vähähiilihydraattisten ruokavalioiden välillä on proteiinien kaloreiden prosenttiosuus. Urheiluravintola ja omistaja Elite Sports Nutrition Angie Asche, MS, RD, sanoo yleisen väärinkäsityksen, että keto sisältää runsaasti proteiineja (kuten Atkins ), mutta se rajoittaa sinut korkeintaan 20 prosenttiin proteiinien kokonaiskaloreista, jotta yli 70 prosenttia tulee rasvasta.
Keto -ruokavalio otettiin alun perin käyttöön 1920 -luku epilepsian hoitoon mutta se on saavuttanut valtavan suosion viime vuosina. Niin miksi ovatko ihmiset nyt niin pakkomielle ketoon? Ensinnäkin keto nähdään usein nopeana ratkaisuna nopeaan laihtumiseen - ja julkkikset Halle Berry (joka näyttää ikääntyvän päinvastoin), on onnistunut ruokavaliossa, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ja sertifioitu diabeteksen kouluttaja Erin Palinkski-Wade .
Se, että laihtuminen tapahtuu keto -ruokavaliolla, joka sisältää perinteisesti ruokavalion rajoitteisia elintarvikkeita, kuten pekonia ja voita ja juustoa, ei myöskään haittaa, lisää Christy Brissette, MS, RD, presidentti 80 Kaksikymmentä ravitsemusta Chicagossa.
Keto -ruokavalio voi auttaa sinua laihduttamaan - mutta saatat saada sen takaisin.
Kuten useimmissa ruokavalioissa, jotka vähentävät tai poistavat jyrkästi tiettyjä elintarvikeryhmiä, keto -ruokavalion on osoitettu auttavan laihtumiseen . Tämä johtuu todennäköisesti rasvaisten elintarvikkeiden tyydyttävästä vaikutuksesta. Kun tunnet olosi kylläiseksi, sinulla on vähemmän ruokahalua ja päädyt syömään vähemmän kaloreita .
Vaikka laihtuminen on osoitettu tapahtuvan lyhyen aikavälin tutkimuksissa, tutkimus on sekoitettu siihen, johtavatko keto-ruokavaliot suurempiin rasvahäviöihin verrattuna korkeampiin hiilihydraattiruokavalioihin, Asche sanoo. Tutkimukset osoittavat myös, että rasvaa menetettäessä tapahtuu myös lihasmassaa, koska kulutat vähemmän proteiinia kuin normaalisti.
Joten kyllä, voit laihtua nopeasti, kun aloitat keto -ruokavalion, mutta ellet noudata suunnitelmaa tiukasti ja pysy ketoositilassa, painon nousu on erittäin todennäköistä. Keto-ruokavalio ei ole kalorirajoitettu, mutta ruokalajit, joita voit syödä, ovat merkittävästi rajoitettuja, mikä tarkoittaa, että sinulla on todennäköisesti vaikeuksia pysyä siinä pitkällä aikavälillä.
Keto -ruokavalio voi parantaa tiettyjä terveysolosuhteita, mutta ei enempää kuin mikään muu laihdutusruokavalio.
Tutkijat ovat myös tutkineet keto -ruokavalion vaikutusta lukuisiin terveysolosuhteisiin, mukaan lukien diabetes ja esidiabetes , sydänsairaus , Alzehimerin tauti , polykystisten munasarjojen oireyhtymä (PCOS) , ja jopa akne .
Diabeetikoille ketogeenisen ruokavalion on havaittu olevan hyödyllinen insuliiniresistenssin vähentämisessä ja verensokerin paremman hallinnan edistämisessä, sanoo Palinksi-Wade, joka on myös 2 päivän diabetes ruokavalio .
Vaikka on olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että keto -ruokavalion noudattaminen jopa kolme vuotta voi parantaa sydänsairaus riskitekijöitä, Brissette sanoo, että näissä arvoissa tapahtuu positiivisia muutoksia minkä tahansa laihdutusruokavalio, joten on vaikea sanoa johtuuko parannuksista erityisesti ruokavalio vai laihtuminen. Tutkimuksen mukaan keto -ruokavalio ei ole muita arvoja parempi näiden arvojen parantamiseen.
On kolme pääasiallista syytä pysyä poissa keto -ruokavaliosta.
Jos keto -ruokavalio voi auttaa sinua laihduttamaan tai parantamaan tiettyjä terveysmerkkejä, miksi ei olisi teet sen? Vastaus on yksinkertainen: se on hyvin rajoittavaa, joten se ei ole ihanteellinen pitkäaikaiseen laihtumiseen.
1. Se ei ole kestävää useimmille ihmisille.
Palinski-Wade sanoo, että hänellä on henkilökohtaisesti asiakkaita, jotka noudattavat keto-ruokavaliota ja menestyvät, mutta suurin osa ihmisistä, jotka noudattavat tätä suunnitelmaa, huomaan, että he yleensä hyppäävät alukseen toivoen nopeaa ratkaisua eivätkä pysty ylläpitämään elämäntapaa pitkään. termi.
Asche on samaa mieltä siitä, että ruokavalio on joillekin ihmisille kestävä pitkällä aikavälillä, mutta ellet ole tyytyväinen siihen, ettet enää koskaan syö hiilihydraatteja, se ei ole realistista.
2. Se voi vahingoittaa suhdettasi ruokaan.
Keto-ruokavalio voi myös vaikuttaa nautintoosi ruoasta ja siihen, miten koet ruokakeskeiset tapahtumat, kuten perheillalliset, brunssin ystävien kanssa tai happy hourin työtovereiden kanssa. Koska keto vaatii tiukkaa noudattamista, joka ei salli heilutusta satunnaisille roiskeille, se voi haitata arjen nauttimista.
Tämäntyyppinen rajoitus saattaa jopa tehdä sinusta hieman pakkomielteisen, ja sinun on seurattava jokaista viimeistä grammaa, makroa, älä koskaan anna itsesi 'räjähtää' mihinkään, joka sisältää hiilihydraatteja tai sokeria peläten, että sinut poistetaan ketoosista, Asche sanoo.
Kyllä, se voisi edistää laihtumista, mutta on olemassa useita muita menetelmiä laihduttamiseen onnistuneesti, eivätkä ne rajoita kokonaisia elintarvikeryhmiä, laskemalla viimeiset hiilihydraatit, laskemalla päivittäinen rasva- ja proteiinipitoisuutesi ja rajoittuen lihaan, meijeriin , munat, avokado, kookospähkinä ja vähähiilihydraattiset vihannekset, hän sanoo.
3. Sivuvaikutukset voivat olla epämiellyttäviä.
Jos ajatus suosikkihydraattien puuttumisesta ei häiritse sinua, keto -ruokavalion sivuvaikutukset saattaa. Päänsärky, pahanhajuinen hengitys ja energian puute (yhdessä nimitystä keto -flunssa ) ovat yleisiä, kun ihmiset aloittavat keto -ruokavalion. Puhumattakaan, saatat kokea ummetusta, koska kuidun saanti romahtaa.
Brissette varoittaa myös, että keto -ruokavalio voi myös saada kehosi käyttämään lihaksia energiaksi, mikä voi hidastaa aineenvaihduntaa ja heikentää voimaa ajan myötä.
Bottom line: Keto -ruokavalio voi aluksi auttaa sinua laihduttamaan, mutta se ei ole kestävä tavalliselle ihmiselle.
Jos painonpudotus on sinulle tämän vuoden tärkein tavoite, harkitse tutkimista kaikki vaihtoehdoista (mieluiten lääkärisi ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa) ennen kuin aloitat ruokavalion. On olemassa monia muita laihdutussuunnitelmia, jotka eivät ole yhtä rajoittavia, kestävämpiä ja joiden takana on enemmän tutkimusta.
Brissette suosittelee Välimeren ruokavaliota (joka oli valittu paras ruokavalio kokeiltavaksi vuonna 2019 ) on yksi loistava esimerkki ruokailutavoista, jotka on kokeiltu useiden sukupolvien ajan ja joiden on jatkuvasti osoitettu edistävän pitkäikäisyyttä ja vähentävän kroonisten sairauksien riskiä. Paras osa? Se edistää tasapainoista lautanen terveellisiä, herkullisia ruokia - mukaan lukien hiilihydraatit.
Jos päätät kokeilla ketoa, on tärkeää sisällyttää runsaasti minimaalisesti jalostettuja kokonaisia elintarvikkeita, kuten vähähiilihydraattisia vihanneksia, kasvirasvoja, kuten avokadoa, oliiviöljyä ja pähkinöitä, sekä vähärasvaisia proteiineja, kuten kalaa ja siipikarjaa. Kuten minkä tahansa suuren ruokavalion muutoksen yhteydessä, on parasta noudattaa sitä rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tai lääkärin valvonnassa.
Kuten mitä juuri luit? Tulet rakastamaan aikakauslehtiämme! Mennä tässä tilata. Älä missaa mitään lataamalla Apple News tässä ja ennaltaehkäisyn jälkeen. Vai niin, ja olemme myös Instagramissa .
