K: Aloitin ruokavalion ja kahdeksantena päivänä ilmeni hypoglykemian oireita. 7 päivän aikana laihduin 4 kiloa. Jatkanko South Beach Dietin vaihetta 1 vai siirränkö South Beach Dietin vaiheeseen 2?
Tohtori Agatston: Hypoglykemian oireet ovat melko yleisiä South Beach -ruokavaiheen ensimmäisen vaiheen aikana. On tärkeää saada riittävästi hyviä hiilihydraatteja ja riittävästi nesteitä oireiden estämiseksi. Niille, jotka ovat päällä verenpaine lääkkeiden alentaminen voi olla tarpeen pienentää annosta tai lopettaa ne kokonaan. Suosittelen neuvottelemaan lääkärisi kanssa. Suosittelen myös jatkamaan South Beachin ruokavalion vaihetta 1, koska yleensä hypoglykemia tai nestehukka paranee itsestään.
K: Minulla on lievä allergia munille ja voin syödä niitä vain silloin tällöin; voitko ehdottaa jotain muuta aamiaiseksi kahden ensimmäisen viikon aikana?
Tohtori Agatston: Kokeile kahden ensimmäisen viikon aikana vähärasvaista raejuustoa, vähärasvaista lihaa tai muita vähärasvaisia juustoja.
K: Jos pysymme South Beach Dietin vaiheessa 1 3-4 viikkoa, onko munien syöminen turvallista joka aamu?
Tohtori Agatston: Kyllä, viimeisimmät todisteet osoittavat, että munat ovat hyviä meille-jopa keltuainen, joka todella sisältää E-vitamiinia ja muita tärkeitä ravintoaineita. Harvardin kansanterveyskoulu on tehnyt tutkimuksia, jotka osoittavat, että seitsemän munaa viikossa ovat kunnossa. He eivät tutkineet suurempia lukuja.
Munat lisäävät yleensä hyvää kolesterolia suhteessa huonoon. Jos sinulla on ollut kolesteroliongelma ja käytät paljon munia, sinun on tarkistettava kolesterolisi uudelleen.
K: Treenaan paljon ja huomaan, että South Beach Dietin vaihe 1 ei ole antanut minulle energiaa harjoituksiin. Mitä minun pitäisi tehdä?
Tohtori Agatston: South Beachin ruokavalion vaiheessa 1 on mahdollista menettää nestettä ja saada jonkin verran nestehukkaa sekä jonkin verran hypoglykemiaa. Kokemuksemme on, että kun keho sopeutuu, energiatasot nousevat. Suosittelen huolehtimaan liikunnasta ja riittävästä nesteen saannista. Usein suolan lisääminen ruokaan on hyödyllistä tässä vaiheessa riittävän nestetilavuuden varmistamiseksi ja varmista, että syöt runsaasti alhaisen glykeemisen määrän hiilihydraatteja.
K: Lukiessani kirjaasi tajusin, että olen viettänyt koko elämäni syömällä vääriä ruokia (vaaleaa leipää, pastaa, suklaata), ja koska olen aloittanut ruokavalion ilman makeisia, olen tuntenut oloni melko alas. Mitä terveellisiä makeisia voin syödä turvallisesti South Beach Dietin vaiheen 1 aikana?
Tohtori Agatston: Suosikki jälkiruokani South Beach Dietin vaiheessa 1 ovat: sokeriton Jell-O, jonka ostan pienissä kupeissa ja joka maistuu hyvältä, ja ricottajuusto vanilja- tai manteliuutteen kanssa sekoitettuna sokerin korvikkeeseen-se maistuu tiramisulta ja toivottavasti auttaa tyydyttämään makeat hampaasi. [pagebreak] K: Olen huomannut, että kun käytän keinotekoista makeutusainetta, himoitsen sokeria ja hiilihydraatteja. Onko tämä kaikki päässäni vai herättääkö maku insuliinivasteen kehossani?
Tohtori Agatston: Sokerin korvikkeet eivät aiheuta insuliinivastetta, mutta jos olet huolissasi, korvaisin muut välipalat, kuten pistaasipähkinät tai makadamiapähkinät.
K: Minulla on ollut vaikeuksia siirtyä South Beachin ruokavalion vaiheeseen 2. Joka kerta, kun teen sen, vanha himo alkaa potkia uudelleen.
Tohtori Agatston: On todella kaksi lähestymistapaa. Yksi on jäädä South Beachin ruokavalion vaiheeseen 1 vielä viikon tai kaksi, koska jatkuva laihtuminen parantaa usein insuliinin ja sokerin aineenvaihduntaa, mikä auttaa estämään himoa aiheuttavia verensokerin heilahteluja. Toinen on aloittaa South Beachin ruokavalion vaihe 2 hyvin hitaasti lisäämällä vain yksi hiilihydraatti kerrallaan, kuten omena välipalaksi. Kokeile eri hiilihydraatteja löytääksesi ne, jotka eivät herätä himoasi uudelleen.
K: Olen South Beachin ruokavalion vaiheessa 1 ja huomaan, että minulla on todellinen ongelma epäsäännöllisyyteen. Mikä korjaa epäsäännöllisyyden?
Tohtori Agatston: South Beachin ruokavalion vaiheen 1 aikana jyvien eli kuitujen saannin väheneminen voi aiheuttaa epäsäännöllisyyttä. Myös jonkin verran nestehukka voi johtua. Varmista, että saat riittävästi nesteitä; kokeile myös kuitulisää ennen aterioita, kuten Metamucil tai Benafiber. Kuitulisäaineiden käyttö ennen aterioita auttaa suoliston toimintaa ja alentaa myös aterian hypoglykeemistä indeksiä. Lisää kuitua vähitellen, kunnes olet säännöllinen.
K: Haluaisin jatkaa tämän ruokavalion noudattamista ja olen äskettäin saanut tietää olevani raskaana. Onko South Beach Dietin noudattaminen turvallista raskauden aikana? Tarkoitukseni ei ole laihduttaa vaan pysyä terveenä. Syön synnytystä edeltäviä vitamiineja ja juon paljon vettä.
Tohtori Agatston: Kyllä, South Beach -ruokavalion perusperiaatteet, oikeiden (terveellisten) rasvojen ja oikeiden hiilihydraattien syöminen ovat miesten ja naisten tarkoitus syödä. Raskauden aikana sinun ei todellakaan pitäisi olla South Beach Dietin vaiheen 1 nopeassa laihtumisvaiheessa. Mutta valitsemalla alhaisen glykeemisen ruoan, mukaan lukien kokonaiset hedelmät ja vihannekset, saat luonnollisia vitamiineja, jotka ovat hyviä sinulle ja lapsellesi. Varmista erityisesti, että saat paljon omega-3 (kala) öljyä. Tämä on erityisen tärkeää sikiön aivojen kehitykselle ja voi auttaa ehkäisemään synnytyksen jälkeistä masennusta.
[sivunvaihto]
K: Kirjassasi olet ilmeisesti vältellyt hiilihydraattien laskemista, mutta voitko suositella toivottua päivittäistä prosenttiosuutta South Beach Dietin vaiheeseen 2 ja sen jälkeen?
Tohtori Agatston: On yhteiskuntia, jotka menestyvät hyvin alhaisella sydänkohtauksella, matalalla aivohalvauksella ja alhaisella syöpätapauksella, ja hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja on melko vaihtelevia määriä. Esimerkiksi Grönlannin eskimot ja kreikkalaiset kuluttavat perinteisesti erittäin rasvaisia ja vähähiilihydraattisia elintarvikkeita, mutta eivät ole kroonisia sairauksia, jotka vaivaavat länsimaita. Muissa yhteiskunnissa, kuten Kiinan maaseudulla, on korkea hiilihydraattien saanti ja vähäinen rasva, mutta myös hyvin. Kysymys ei ole kulutetusta hiilihydraattien ja rasvojen määrästä. Siksi emme laske grammaa hiilihydraatteja South Beachin ruokavaliossa.
K: Onko Michelob Ultra-vähähiilihydraattinen olut-kunnossa?
Tohtori Agatston: En tiedä Michelob Ultran hiilihydraattipitoisuutta. Yleensä kuitenkin, koska oluessa on sokeria maltoosia, se on ylivoimaisesti kaikista lihotettavimmista alkoholijuomista. Useimmat alkoholijuomat aterian yhteydessä käytettynä hidastavat ruoansulatusta ja vaikuttavat siten suotuisasti aterian glykeemiseen indeksiin. Oluen maltoosi sulaa nopeammin kuin mikään muu ruoka ja aiheuttaa suuria verensokeri- ja insuliinitasojen vaihteluja. Tämä on oluen vatsan alkuperä. Meille ei tule viinejä, koska viini ei sisällä maltoosia. Kevyet oluet, joissa on alhaisempi hiilihydraattipitoisuus, ovat parempia kuin tavalliset oluet, mutta olisin erittäin varovainen ja seuraisin vastaustani.
K: South Beachin ruokavalion vaiheessa 1 sallitaan siemenet, esim. auringonkukka, kurpitsa, seesami ja pinjansiemeniä?
Tohtori Agatston: Joo. Ne kuulostavat hyviltä. [Pagebreak]
K: Voimmeko ottaa proteiinipirtelöitä South Beach Dietin vaiheessa 1?
Tohtori Agatston: Pelkkä proteiinipirtelöinti voi olla vaarallista. Jos niitä käytetään täydentämään hyviä vihanneksia, salaatteja ja hyviä öljyjä, niiden pitäisi olla kunnossa.
K: Olen syönyt 'ei lisättyä sokeria' South Beachin ruokavalion vaiheen 1 aikana, onko tämä haitannut vaiheen 1 menettämistä?
Tohtori Agatston: Ei, sokerittomat fudgesicles ovat hyväksyttäviä jälkiruokia tai välipaloja.
K: Olen tällä hetkellä Atkinsilla, mutta harkitsen siirtymistä South Beach -ruokavalioon. Onko jotain, mitä minun pitäisi tietää ennen vaihtamista?
Tohtori Agatston: Vaihdossa ei ole ongelmia. South Beach Dietin etuna on, että se sisältää hyviä rasvoja ja vähentää sekä tyydyttyneitä rasvoja että transrasvoja. Hyvät rasvat auttavat sokerin ja insuliinin aineenvaihduntaa pitkällä aikavälillä ja auttavat siten painonpudotuksessa pitkällä aikavälillä.
K: Onko tämä suunnitelma turvallinen esiteini-ikäiselle tytölle?
Tohtori Agatston: South Beach Dietin vaiheen 1 osalta ehdotan, että esiteini-ikäiset neuvottelevat lastenlääkäreiden kanssa. South Beach -ruokavalion perusperiaatteet ovat kuitenkin erityisen tärkeitä teini-ikäisille, koska hyödylliset öljyt auttavat aivojen ja hermoston kehitystä, kun taas transrasvat voivat itse asiassa heikentää aivojen ja hermoston kehitystä. Kokonaiset hedelmät ja vihannekset sekä täysjyvät takaavat riittävästi luonnollisia vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat normaalia kasvua ja kehitystä.
K: Jos keskityn edelleen South Beach -ruokavalion vaiheeseen 2, onko turvallista olettaa, että 10 kilon pudottaminen kestää vielä vähintään 5-10 viikkoa?
Tohtori Agatston: Joo. South Beachin ruokavalion vaihe 2 on hidas painonpudotusvaihe, mutta sen noudattaminen sen sijaan, että pidentäisi South Beachin ruokavalion vaihetta 1, on tärkeä laihtumisen ylläpitämiseksi. Tutkimukset ovat osoittaneet, että progressiivinen ja nopea laihtuminen johtaa jojo-laihduttamiseen. Syynä on se, että liian nopea laihtuminen johtaa lihas- ja luumassan menetykseen, mikä hidastaa aineenvaihduntaa ja vaikeuttaa painon säilyttämistä tai laihduttamista.
K: Häviän hyvin hitaasti. Johtuuko se siitä, että olen vaihdevuosien jälkeen? Voinko tehdä jotain erityistä?
Tohtori Agatston: Hormonaaliset muutokset voivat varmasti vaikuttaa sekä nesteen kertymiseen että painonpudotukseen. Muut hormonaaliset ongelmasi, kuten alhainen kilpirauhasen taso, voivat hidastaa laihtumista. Gynekologi voi mitata hormonitasot. Myös vaihdevuodet ohittaneilla naisilla on taipumus menettää sekä lihaksia että luita alentuneiden hormonitasojen vuoksi. Hyvä harjoitteluohjelma, johon kuuluu joitakin vastuskoulutuksia, voi estää suuren osan lihasmassasta tai luukadosta ja auttaa ylläpitämään hyvän aineenvaihduntatason.
[sivunvaihto]
K: Kuinka huonoja ovat persikat ja vesimeloni South Beachin ruokavaliovaiheessa 2. Elän koko vuoden odottaen, että hedelmät ovat kauden mukaisia.
Tohtori Agatston: Persikoita voidaan varmasti käyttää jälkiruokana tai välipalana South Beachin ruokavaliovaiheessa 2. Vesimeloni on erittäin korkea glykeeminen indeksi ja sitä tulisi käyttää säästeliäästi.
K: Olen kasvissyöjä. Kuinka voin muuttaa ruokavaliotasi, jotta voin käyttää sitä?
Tohtori Agatston: Kaikki kasvissyöjien tavalliset ruoat on lueteltu glykeeminen indeksitaulukossamme. Kaikki hedelmät, vihannekset ja täysjyvät sekä pavut, linssit ja tofu ovat hyviä valintoja kasvissyöjille. Niiden tulisi välttää valkoisia sämpylöitä, valkoista leipää, leivonnaisia ja tärkkelystä, erityisesti perunoita. Pavut, soijatuotteet, vähärasvaiset juustot, munat ja valkuaiset ovat hyviä valintoja kasvissyöjille. Ehdotan myös monivitamiini- ja omega-3-ravintolisää kasvissyöjille. Myös kasvissyöjien on tärkeää ottaa kalsiumlisää South Beachin ruokavalion vaiheen 1 aikana.
K: Olen kuullut, että tonnikalassa ja joissakin muissa kaloissa on paljon elohopeaa. Onko mahdollista saada liikaa elohopeaa syömällä niin paljon kalaa South Beach Dietillä?
Tohtori Agatston: Nykyään, kun joitakin kaloja kasvatetaan kalanviljelylaitoksilla ja myös elohopeapitoisuuden vuoksi, liian paljon samoja kaloja, kuten tonnikalaa, voi olla ongelmallista, minkä vuoksi suosittelemme kalaöljylisää, joka ei sisällä elohopeaa tai muita epäpuhtauksia.
K: Millä voin korvata kaikki South Beach Dietin maitotuotteet. Olen erittäin allerginen.
Tohtori Agatston: Vähärasvainen liha, pähkinät, pavut ja linssit tarjoavat proteiinia. Jos vältät maitotuotteita, suosittelen myös maitotuotetta.
K: Mikä on eniten menetetty paino, jonka tiedät, jollekin, joka on ollut ruokavaliollasi?
Tohtori Agatston: Meillä on yksi lääkärisihteeri, joka on laihtunut 150 kiloa ja ylläpitänyt laihtumista viisi vuotta. Eräs miespotilas on laihtunut yli 100 kiloa ja säilyttänyt myös laihtumisensa kolme ja puoli vuotta. Joillakin sairastuneilla lihavuustyypeillä on hormonaalista alkuperää, koska ne ovat vastustuskykyisiä ruokavalion manipuloinnille. Siksi en voi väittää menestystä monien sairaalloisesti lihavilla potilailla. Vaikka monet sairaalloisesti lihavat potilaat voivat hyvin ruokavaliossa, kaikki eivät. [Pagebreak] K: Olen 3,5 viikkoa ruokavaliossa ja teen edelleen South Beach Dietin vaihetta 1, koska menetykseni ei ole ollut poikkeuksellinen. Olen laihtunut tähän mennessä 6 kiloa. Voinko pysyä vaiheessa 1 niin kauan kuin voin pitää siitä kiinni? Pelkään, etten menetä mitään, jos menen South Beach Dietin vaiheeseen 2.
Tohtori Agatston: Niin kauan kuin se etenee hitaasti ja olet tyytyväinen South Beach Dietin vaiheeseen 1, on hyväksyttävää jatkaa sitä. Haluamme välttää erittäin nopean painonpudotuksen jatkamisen, joka voi olla haitallista.
K: Jos menetin 10 kiloa South Beach -ruokavalion vaiheen 1 aikana, millaista laihtumista voin odottaa South Beach -ruokavalion vaiheessa 2 ja tulevaisuudessa?
Tohtori Agatston: Varhaisen South Beachin ruokavalion vaiheen 2 pitäisi muistuttaa South Beachin ruokavalion vaihetta 1, ja odotan noin 2 kiloa viikossa. Myöhemmän vaiheen 2 pitäisi muistuttaa South Beachin ruokavalion vaihetta 3 (ylläpitovaihe), ja laihtuminen todennäköisesti hidastuu 1 kiloon viikossa. Mutta muista, että hitaampi laihtuminen johtaa todennäköisemmin pysyvään laihtumiseen.
K: Käytän beetasalpaajia päivittäin. Onko tämä ruokavalio minulle turvallinen?
Tohtori Agatston: Joo. Niiden, jotka käyttävät beetasalpaajia tai muita verenpainetta alentavia lääkkeitä, heidän tulee seurata verenpainettaan erityisesti South Beachin ruokavalion 1. vaiheen aikana. Korkea verenpaine normalisoituu usein. Lääkärit voivat joutua säätämään tai lopettamaan verenpainelääkkeensä.
K: Mitä vaikutuksia Paxililla ja ehkäisyllä on South Beach -ruokavalioon?
Tohtori Agatston: Paxil ja muut masennuslääkkeet voivat liittyä useiden kilojen painonnousuun tuntemattomista syistä. Jos painonnousussa on tärkeä käyttäytymiskomponentti, nämä lääkkeet voivat itse asiassa auttaa laihtumista. En vaihtaisi näitä lääkkeitä ruokavaliota aloittaessani, ellei lääkäri suosittele sitä. Ruokavalio on yhteensopiva ehkäisypillereiden kanssa. Joskus kuukautiskierron aikana nesteen kertyminen vaihtelee erittäin suuria. On tärkeää, ettet tulkitse väärin nesteen vaihtelua rasvan massan nopeaksi kasvuksi tai vähenemiseksi. Tämä on yksi syy, miksi suosittelemme punnitsemista kerran viikossa tai harvemmin.
K: Otan synthroidia kilpirauhasen säätelemiseksi. Miten tämä vaikuttaa painonpudotukseeni South Beach -ruokavalion vaiheen 1 aikana?
Tohtori Agatston: Alhaiset kilpirauhasen tasot liittyvät suuriin vaikeuksiin laihtua, koska aineenvaihdunta hidastuu. Synthroid normalisoi kilpirauhasen toimintaa ja sitä tulee jatkaa ruokavalion aikana.
K: Voinko enää koskaan syödä leipää? Pitääkö paikkansa, että himo hiilihydraateista vähenee?
Tohtori Agatston: En henkilökohtaisesti uskonut, että leipäriippuvuuteni koskaan päättyisi, mutta se päättyi. South Beachin ruokavalion vaiheessa 2 lisäämme takaisin täysjyväleipää, pitaleipää ja pumpernickeliä kohtuullisesti. Joten kyllä, tulevaisuudessa on leipää!
K: Olen ollut tällä ruokavaliolla kuukauden ja menetin 9 kiloa, mutta nyt vaa'at eivät liiku. Onko tässä ruokavaliossa tasankoja?
Tohtori Agatston: On tavallista saavuttaa tasangot South Beachin ruokavalion vaiheessa 2. Jos olet tasangolla useiden viikkojen ajan ja painosi on edelleen pudonnut, suosittelen palaamista South Beachin ruokavalion vaiheeseen 1.
K: Mitä tulee South Beach -ruokavalioon ja harjoitteluun esimerkiksi triathloneja ja pitkiä lenkkejä varten: Onko yleistä käytäntöä, jonka mukaan hiilihydraatteja ladataan tapahtumaa edeltävänä iltana, vai onko parempi syödä korkean GI: n elintarvikkeita heti tapahtuman jälkeen ?
Tohtori Agatston: Ennen pitkän matkan tapahtumia, erityisesti niitä, jotka ovat yli 90 minuuttia, suosittelemme hiilikuormitusta matalan glykeemisen indeksin hiilihydraateilla, kuten kaurapuurolla ja alemman glykeemisen pastan. Tämä aiheuttaa alhaisen sokeri -infuusion tapahtuman aikana, ja sen on osoitettu viivyttävän seinää 20 minuuttia. Kestävyystapahtuman jälkeen ja kun treenataan voimakkaasti peräkkäisinä päivinä, korkea glykeeminen ruoka on optimaalinen korvaamaan harjoituksen aikana tyhjentyneet glykogeenivarastot.
[sivunvaihto]
K: Suunnitelmasi ei ole riippuvainen kaloreista, mutta näytesyömissuunnitelmasi näyttävät olevan noin 1200 kaloria päivässä. Kuinka tärkeää on silti seurata kalorien saantia?
Tohtori Agatston: Emme laske kaloreita, koska ruokavalion ensisijainen tarkoitus on hallita nälkää niin, että kalorien rajoittaminen ei ole tarpeen. Sanotaan, että osien hallitsemisessa on jotain. Minut kasvatettiin sukupolvessa, jossa minua opetettiin valmistamaan lautaseni. Olen ymmärtänyt, että olin usein kylläinen, mutta jatkoin syömistä tottumuksesta. Emme halua, että ihmiset jättävät aterian nälkäiseksi, koska he rajoittavat kaloreita, mutta toisaalta ei ole välttämätöntä lopettaa kaikkea lautaselle, kun nälkä on tyydytetty.
K: Voitko pureskella purukumia tällä ruokavaliolla?
Tohtori Agatston: Sokeriton purukumi on hyväksyttävä South Beach Dietillä.
K: Voitko syödä liikaa kasviksia?
Tohtori Agatston: Uskon, että on vaikea syödä liikaa kasviksia. Kasviksia on rajattomasti. Yksi ongelma saattaa olla se, että yhtäkkiä lisääntynyt kuitupitoisten kasvisten saanti voi aiheuttaa turvotusta ja lisääntynyttä kaasua. Mutta kasvikset sisältävät monia luonnollisia vitamiineja ja ravintoaineita, ja ylimääräinen kuitu, kun vatsamme tottuu siihen, on myös erittäin terveellistä.
K: Sanotko, että 60 kilon ylipaino on sairaalloisen lihava?
Tohtori Agatston: Sairaiden liikalihavuuden kriteerit ovat yli 40 painoindeksi. Joten se riippuu myös pituudestasi. Monilla lihasrakentajilla ja urheilijoilla on erittäin korkea BMI, mutta he eivät ole lihavia, koska ylimääräinen massa on lihaksia. Poikkeuksia on siis.
K: On paljon kysymyksiä siitä, kuinka paljon vettä riittää, voitko selvittää mysteerin?
Tohtori Agatston: Tarvittava vesimäärä on yksilöllinen. Kovaa ja nopeaa sääntöä on vaikea tehdä. Ainoa kerta, jolloin liiallinen nestehukka voi olla tärkeää, on South Beachin ruokavalion vaihe 1. Ja kannustan 8 lasilliseen vettä tämän vaiheen aikana. Niille, jotka harjoittavat voimakkaasti, erityisesti ulkona kuumassa ilmastossa, tarvitaan vielä enemmän nestettä. [Pagebreak] K: Onko majoneesi sallittu milloin tahansa tällä ruokavaliolla?
Tohtori Agatston: Koko majoneesi, joka yleensä sisältää soijaöljyä, on ehdottomasti sallittu, myös vaiheessa 1.
K: Onko sokeriton jäätelö sallittu?
Tohtori Agatston: Yleensä sokeriton jäätelö on sallittua, mutta on parasta lukea etikettejä ja varmistaa, että muita korkean glykeemisen tason hiilihydraatteja ei ole lisätty.
K: Onko ketsuppi, cocktailkastike ja sinappi kunnossa?
Tohtori Agatston: Sinappi kelpaa. Useimmissa ketsupissa ja cocktailkastikkeessa on melko vähän sokeria, ja niitä tulisi käyttää maltillisesti ja vain South Beach Dietin vaiheen 2 tai 3 aikana.
K: Tämä elämäntapa on ihana. Laihduin 8 kiloa ensimmäisen viikon aikana, eikä minulla ole enää himoa. Kysymykseni kuuluu: Onko hyvä tehdä South Beach Dietin vaihe 1 yli 2 viikon ajan?
Tohtori Agatston: Jos haluat laihtua paljon, on hyvä pidentää South Beachin ruokavalion vaihetta 1 kolmeen viikkoon tai pidempään. Ongelmana on, että jatkuva nopea laihtuminen voi vaikeuttaa ylläpitoa. Yleensä hitaammin menetetyt kilot pysyvät helpommin pois. Jos laihdut nopeasti, on erityisen tärkeää harjoitella, koska se auttaa ylläpitämään laihaa kehon massaa ja auttaa siten pitämään aineenvaihduntamme korkealla tasolla.
K: Tyttäreni haluaa jatkaa tätä ruokavaliota, mutta hänellä on IBS, on monia salaatteja ja vihanneksia, joita hän voi syödä vain pieninä annoksina, ja joskus se on liikaa, sanoisitteko, että tämä ei ole hänen ruokavalionsa?
Tohtori Agatston: Suosittelen neuvottelemaan lääkärin kanssa siitä, mitä alhaisen glykeemisen tason hiilihydraatteja voidaan hyväksyä. South Beach Dietin rasvat, erityisesti kalaöljyt, auttavat yleensä IBS: ää.
K: Oletko nähnyt merkittäviä kolesterolipitoisuuden laskuja, kun potilaat noudattavat tätä ruokavaliota. Ja jos on, niin kuinka paljon?
Tohtori Agatston: Dramaattisin verikemian parannus näkyy triglyseridien alentumisessa ja HDL: n (hyvän kolesterolin) lisääntymisessä. Kokonaiskolesteroli voi laskea dramaattisesti sen lähtökohdasta ja useista muuttujista riippuen. Jos lipidiprofiilissa näkyy kohonnut LDL (huono kolesteroli), tämä vaatii usein lääkitystä. Useimmilla ylipainoisilla potilailla vallitseva veren kemiallinen poikkeavuus on kohonnut triglyseridipitoisuus ja matala HDL. Nämä poikkeavuudet reagoivat dramaattisesti South Beachin ruokavalioon. Tyypin II diabetes ja esidiabetesoireyhtymä paranevat säännöllisesti ruokavaliolla.
K: Mietin, seurasin ruokavaliota kaksi viikkoa ja laihdutin vain 4 kiloa. Ystäväni, joka on paljon raskaampi, menetti 20. Teenkö jotain väärin?
Tohtori Agatston: Eniten painonpudotukseen vastaavat ne, jotka ovat lisänneet painoa aikuisena ja joiden painonnousu on suurelta osin vatsan ympärillä. Ruokavalio voi aiheuttaa valikoivaa laihtumista lantiolla ja tämä voi olla ongelma. Mitä suurempi painonnousu aikuisena, sitä suurempi ja nopeampi voit odottaa laihtuvan.
