Getty Images/Neil Beckerman Unohda mitä sinulle on kerrottu - diabetesdiagnoosi ei tarkoita sitä, että olet tuomittu elämään ilman hiilihydraatteja. No, munkkeja ei ehkä ole luettelosta, mutta oikein Hiilihydraatit voivat ja niiden pitäisi olla osa tasapainoista ruokavaliota kaikille, kertoo Cleveland Clinicin rekisteröity ravitsemusterapeutti Anna Taylor, RD. Itse asiassa niille, joilla on (tyypin 1 tai 2) diabetes, riittävästi sinulle sopivien hiilihydraattien saaminen on välttämätöntä verensokeritason hallitsemiseksi.
Tärkeintä on valita hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet, joissa on myös runsaasti kuitua ja/tai proteiinia, ravintoaineita, jotka todella hidastavat hiilihydraattien ruuansulatusta ja imeytymistä, mikä johtaa verensokeritasojen asteittaiseen nousuun ja laskuun. Tässä on Taylorin kymmenen diabetekseen sopivaa hiilihydraatteja, jotka kaikki sisältävät lisäravinteita, jotka voivat auttaa estämään kroonisia sairauksia tai diabeteksen komplikaatioita.
Kreikkalainen jugurtti
Kreikkalaisessa jogurtissa on hiilihydraatteja, jotka ovat peräisin meijerin luonnollisesta sokerista, laktoosista, mutta sen proteiini ja kalsium tekevät siitä fiksun valinnan hiilihydraattien kulutuksessa. Riittävän kalsiumin saaminen - välttämätöntä luuston terveydelle - on välttämätöntä diabeetikoille, joilla voi olla alhainen luutiheys liikunnan puutteen ja muiden tekijöiden vuoksi. Yksi kuppi tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia sisältää 7 grammaa hiilihydraatteja, 18 grammaa proteiinia (yli kaksi kertaa enemmän kuin tavallinen jogurtti) ja 20% päivittäisestä kalsiumpitoisuudestasi.
Bulgur-vehnä
Getty Images Etsitkö vaihtoehtoa toiselle quinoa -salaatille? Bulgur on täynnä kuituja ja proteiineja, joten se ei nosta verensokeriarvoja yhtä nopeasti kuin hienostuneet jyvät, kuten pastaa, joten se on yksi terveellisimmistä täysjyvätuotteista. Bulgur on valmistettu täysjyväsydämistä, jotka on keitetty, kuivattu ja säröillä - ja se on valmis noin 10 minuutissa. Yksi kuppi sisältää 6 grammaa kuitua, 4 grammaa proteiinia ja vain 25 grammaa hiilihydraatteja.
Kaurapuuro
Puhumme tässä teräksestä leikatusta, klassisesti valssatusta tai nopeasta kaurasta- ilman lisättyjä sokereita ja makuja pikapakkauksissa. Kuten muutkin täysjyvätuotteet, kaurapuuro tarjoaa hyvän annoksen kuitua ja opinnot viittaavat siihen, että kauran säännöllinen syöminen voi jopa auttaa alentamaan (huonoa) LDL -kolesterolitasoa. Kolesterolin alentaminen on avain tyypin 2 diabetesta sairastaville, koska tila on vakava sydänsairauksien riskitekijä.
Koko vehnäpasta
Getty Images/Steve Gorton Aivan oikein - jopa pasta on syömislistalla. Se saa huonon rapin, mutta täysjyvälajike palvelee samoja fytoravinteita kuin muut täysjyvät (B -vitamiinit, folaatti, magnesium ja seleeni) sekä runsaasti kuitua. Mutta muista, että annosten hallinta on avain, Taylor sanoo. 'Se, että se on täysjyvä, ei tarkoita, että voit syödä sitä enemmän.' Kiinnitä yksi kuppi keitettyä täysjyväpastaa kerrallaan, jossa on noin 6 grammaa kuitua ja 40 grammaa hiilihydraatteja - ja lisää loput lautasestasi suurella annoksella ei -tärkkelyspitoisia kasviksia (sieniä, parsakaalia, paprikaa ja kesäkurpitsa) ja vähärasvaista proteiinia.
