civet ulet ifansasti / getty images Kylmähaudutus . Yksittäinen alkuperä. Reilu kauppa. Paras osa heräämistä on nykyään paljon monimutkaisempaa kuin silloin, kun vanhempamme avasivat Folgers -tölkin. Helvetti, suurimmat kahvin snobit ovat jopa alkaneet saada korjausta pavuista, jotka on kynitty eläinten ulosteesta.
Joo, luit oikein: Kissan kakka kortadossa ja norsun lanta kaksinkertaisessa macchiatossa. (Crappuccino, kuka tahansa? Anteeksi.) Joten, mitä kuuluu suosikkipannun nro 2 joukkoon? Osoittautuu, että harvinaisimmat ja oletettavasti maukkaimmat kahvipavut löytyvät tietyistä eläinten ulosteista. Mutta ennen kuin a) gag tai b) loppuu niin nopeasti kuin pystyt etsimään kaikkien aikojen parasta makukahvia, tässä on neljä asiaa, jotka sinun pitäisi tietää:
1. Ei oikeastaan ole kakka sisään kahvisi.
Thaimaassa kahvipavut syötetään tarkoituksellisesti norsuille, jotta ne voidaan viedä ruoansulatuskanavansa läpi ja kerätä poimimalla ne pois tästä norsunkakusta. Miksi Voisiko joku looginen ihminen ihmetellä? Se johtuu siitä, että norsut ovat kuin lopullisia kasvissyöjiä, jotka syövät paljon ruohoa ja muuta vihreää lehtiainesta, ja jotta heidän ruumiinsa hajottavat kaiken tuon kasvillisuuden, heidän vatsansa on käytävä se. Aivan kuten käyminen tekee suuria asioita viinille, se tekee ihmeitä myös kahvipavuissa, tuo esiin niiden makeuden ja poistaa katkeruuden.
2. Sen löytö oli onnellinen onnettomuus.
Kansanperinteen mukaan kolonisoidun Indonesian kahvipapujen istutustyöntekijät löysivät kakusta korjattujen papujen makuhyödyt. Kielletty poimimasta papuja kasveilta, he havaitsivat, että siemenet (kissan kaltaiset olennot, jotka ovat kotoisin alueelta), jotka tulivat kahviviljelmille syömään kypsiä kahvikirsikoita, erittivät papuja, jotka voitaisiin puhdistaa-ja sitten paistaa-tehdäkseen tappaja kuppi kahvia . Istutusten omistajat ja muut ajattelivat olevansa tekemässä jotain maisteltuaan sitä, ja nyt sipuli kahvia (ns sipuli kahvi ) on ylistetty runsaasta aromistaan ja pehmeästä maustaan, ja sitä myydään ympäri maailmaa.
3. Sinulla ei todennäköisesti ole varaa kupilliseen tavaraa.
Haluatko kokeilla juuri keitettyä kupillista papuja, jotka on korjattu siipikarjasta tai norsunpoosta? Se maksaa sinulle melkoisen pennin. Kopi luwak maksaa kaikkialla $ 25 - $ 100 per kuppi New Yorkissa ja Lontoossa; Musta norsunluukahvi (valmistettu elefanttien ulosteesta kerätyistä papuista) asettaa sinulle takaisin noin 50 dollaria annosta kohti ja voi olla uskomattoman vaikeaa löytää, kun otetaan huomioon, että yhteensä on valmistettu vain 220 kiloa.
4. Nämä kahvit saattavat aiheuttaa eläinten julmuutta.
Kun indonesialaiset istutustyöntekijät yrittivät uutta tapaa saada kahvinsa korjattua, siibetit kulkivat vapaina ja ruokkivat kahvikirsikoita omasta tahdostaan. Kun otetaan huomioon tämän erikoiskahvin kysyntä ja korkea hintalappu, monet siivilöintilat häkittävät eläimensä tuotannon maksimoimiseksi.
