Unohda vohvelikoneen ennakkoluulot. Huolimatta siitä, mitä sen nimi viittaa (ihastuttavan kuvioitujen hiilipommien valmistaja), tämä gadget ei ole mikään ihme. Itse asiassa se on täydellinen nopeaan sekoittamiseen kaikesta falafelista täytettyihin kananrintiin ja kasvisrulloihin. Nämä 6 epätavallista ateriaa Tuleeko se vohveliksi? 53 vastustamatonta ja odottamatonta reseptiä vohvelirautaan Daniel Shumski todistaa, että tämä monipuolinen laite ansaitsee pysyvän paikan minkä tahansa terveellisen keittiön tiskillä.
Daniel Shumski
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Annokset: 4
2 c silputtua kesäkurpitsaa (noin 2 m kesäkurpitsaa)
& frac12; tl suolaa
1 l muna
& frac14; c maitoa
& frac12; c raastettua parmesaania
& frac12; c yleisjauhoja
& frac14; tl tuoretta mustapippuria
Ruoanlaitto spray
1. PAIKKA kesäkurpitsa siivilässä tai siivilässä ja ripottele & frac14; tl suolaa. Anna seistä 30 minuuttia. Huuhtele hyvin kylmällä vedellä. Poista ylimääräinen neste kesäkurpitsasta painamalla ja kuivaa sitten puhtaalla pyyhkeellä.
2. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä.
3. VISKI muna isoon kulhoon ja lisää sitten maito ja & frac14; kuppi parmesaania. Vatkaa hyvin yhdistämiseksi.
4. YHDISTÄ jauhot, jäljellä & frac14; tl suolaa ja pippuria pienessä kulhossa. Sekoita hyvin ja sekoita isoon kulhoon munaseoksen kanssa. Lisää kesäkurpitsa ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
5. TAKKI vohvelirauta molemmin puolin tarttumattomalla ruiskulla. Aseta pyöristetyt ruokalusikalliset kesäkurpitsa -seosta vohveliraudalle, jättäen tilaa jokaisen kauhan väliin, jotta leivonnaiset leviävät. Sulje kansi.
6. TARKISTA 3 minuutin kuluttua. Paista, kunnes se on kevyesti ruskistunut ja kypsennetty, ja poista vohvelirauta.
7. TOISTA Vaiheet 5 ja 6 jäljellä olevan taikinan kanssa. Valmiit pihvit voidaan pitää lämpiminä uunissa matalalla.
8. PALVELU: Ripottele päälle loput & frac14; kuppi parmesaania.
RAVITSEMUS (per annos) 143 cal, 9 g pro, 16 g carb, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 5 g rasvaa, 2,5 g kylläistä rasvaa, 477 mg natriumia
Kokonaisaika: 40 minuuttia
Annokset: 1
& frac14; c ekstra-neitsytoliiviöljyä
& frac14; c neutraalin makuista öljyä, kuten rypsiöljyä
1 rkl italialaisia yrttejä (tai 1 tl kutakin kuivattua rosmariinia, kuivattua basilikaa ja kuivattua oreganoa)
& frac14; tl suolaa
& frac14; tl tuoretta mustapippuria
2 portobello -sientä, varret irrotettiin ja heitettiin pois
1. YHDISTÄ öljyt, yrtit, suola ja pippuri matalassa kulhossa tai syvässä astiassa. Sekoita, jotta yrtit jakautuvat tasaisesti.
2. SEN VALMISTAMINEN: Kaavi kidukset lusikalla ja pyyhi sienen korkki kostealla paperipyyhkeellä lian poistamiseksi.
3. PAIKKA sienikorkit öljyseoksessa ja marinoi vähintään 30 minuuttia kääntämällä ne noin puolivälissä.
4. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä.
5. PAIKKA sienet, korkki puoli ylöspäin, vohvelirautaan ja sulje kansi.
6. TARKISTA sienet 5 minuutin kuluttua. Korkkien tulee olla pehmeitä ja kypsennettyjä. Poista sienet vohveliraudasta ja tarjoile.
RAVITSEMUS (per annos) 187 cal, 4 g pro, 9 g carb, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 14 g rasvaa, 2 g kylläistä rasvaa, 593 mg natriumia
Daniel Shumski Kokonaisaika: 15 minuuttia
Annokset: 4
1 kokonainen ananas tai 1 (20 oz) tölkki ananasta
Chilijauhe
Ruoanlaitto spray
1. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä. Levitä vohvelirautaruudun molemmat puolet tarttumattomalla ruiskulla.
2. TUOREELLE ANANASILLE: Aseta ananas kyljelleen ja katkaise kruunu ja ananaspohja, jolloin saat kaksi litteää päätä. Aseta ananas pystyasentoon ja leikkaa ananaksen sivut aluksi veitsellä yläreunasta alaspäin. Käännä ananas kyljelleen ja tee tasaisiksi viipaleiksi & frac12; ' paksu. Jos viipaleet ovat paksumpia kuin & frac12; ', vohvelirauta ei ehkä pysty puristumaan tasaisesti hedelmän poikki.
SÄILYTETTY ANANAS: Avaa tölkki ja valuta mehu hedelmistä. Aseta viipaloitu ananas paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle ja pyyhi viipaleet kuiviksi.
3. PAIKKA ananasviipaleet vohvelirautaan ja sulje kansi. Keitä tuoretta ananasta 4 minuuttia ennen tarkistamista. Säilytä ananas säilykkeiden kohdalla 1 minuutti ennen tarkistamista. Kun ananas alkaa näkyä kullanruskeita vohvelin syvennyksiä, poista se ja aseta se lautaselle.
4. PÖLY ananas chilijauheella. Tarjoa halutessasi kreikkalaisen jogurtin tai raejuuston kanssa.
RAVITSEMUS (per annos) 83 cal, 1 g pro, 22 g carb, 2 g kuitua, 14 g sokeria, 0 g rasvaa, 0 g kylläistä rasvaa, 1 mg natriumia
Daniel Shumski
Kokonaisaika: 25 minuuttia
Annokset: 4
2 oz (noin 1 c) tuoretta vauvanpinaattia, hienonnettuna
2 oz fetajuustoa, murskattu (noin & frac12; c)
2 rkl paahdettua pinjansiemeniä
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
& frac12; tl kuivattua timjamia
Ruoanlaitto spray
4 luutonta, nahatonta kananrintaa (noin 6 oz)
& frac12; tl suolaa
& frac12; tl tuoretta mustapippuria
1. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä. Kuumenna uuni alimmalle asetukselle.
2. YHDISTÄ pinaatti, juusto, pähkinät, valkosipuli ja timjami pienessä kulhossa. Sekoita ne haarukalla yhteen, kunnes täyte on yhtenäisempi ja helpompi käsitellä. Levitä vohvelirautaruudun molemmat puolet tarttumattomalla ruiskulla.
3. TEE leikkaa vaakasuoraan jokaisen kananrintapuolen paksuimpaan osaan taskun muodostamiseksi. Varo leikkaamasta kokonaan. Jaa täyteseos 4 osaan ja täytä jokainen tasku jättämällä reuna reunaan, jotta tasku voi sulkeutua.
4. KAUSI kana suolalla ja pippurilla. Aseta vohvelirautaan mahdollisimman paljon palasia mahdollisimman kauas saranasta. (Näin kansi painaa kanaa tasaisemmin.) Sulje kansi.
5. KEITTI kanaa 7 minuuttia ennen sen tarkistamista. Jos rinnat ovat paksut, sinun on ehkä käännettävä lihaa 180 astetta tässä vaiheessa ja jatkettava kypsentämistä vielä 3 minuuttia. Kanan tulee olla kullanruskea eikä vaaleanpunaista saa jäädä sisälle. Leikkaa paksuimpaan kohtaan tarkistettavaksi tarvittaessa. (Jos käytät pikalukituslämpömittaria, lihan sisälämpötilan on oltava 165 ° F.)
6. POISTA kana vohveliraudasta ja toista vaihe 5 minkä tahansa jäljellä olevan kanan kanssa. Pidä kypsennetty kana lämpimänä uunissa.
7. PALVELE lämmin.
RAVITSEMUS (per annos) 266 cal, 39 g pro, 3 g carb, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 10,5 g rasvaa, 3,5 g kylläistä rasvaa, 656 mg natriumia
Daniel Shumski Kokonaisaika: 20 minuuttia
Annokset: 4
1 c kuivattuja kikherneitä, poimittu ja kastettu vedessä yön yli jääkaapissa
& frac12; sm sipulia, karkeasti pilkottuna
3 valkosipulinkynttä
& frac14; c hienonnettua tuoretta litteälehtistä persiljaa
2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl yleisjauhoja
1 tl suolaa
1 tl jauhettua kuminaa
& frac12; tl jauhettua korianteria
& frac14; tl leivinjauhetta
& frac14; tl tuoretta mustapippuria
& frac14; tl cayennepippuria
Ruoanlaitto spray
Hummus (valinnainen)
4 taskua pitaleipää (valinnainen)
1. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä. Kuumenna uuni alimmalle asetukselle.
2. TYHJENNÄ liotetut kikherneet ja laita ne sipulin ja valkosipulin kanssa monitoimikoneeseen. Pulse kunnes sekoitetaan, mutta ei sose.
3. LISÄÄ persiljaa, oliiviöljyä, jauhoja, suolaa, kuminaa, korianteria, leivinjauhetta, mustapippuria ja cayennepippuria ja pulssia, kunnes se on enimmäkseen sileää.
4. TAKKI vohvelirauta molemmin puolin tarttumattomalla ruiskulla. Aseta jokaiselle faffailille noin & frac14; kuppi taikinaa vohvelirautaan, jättäen vähän tilaa kauhojen väliin, jotta jokainen voi laajentua.
5. SULJE vohveliraudan kansi ja keitä 5 minuuttia ennen tarkistamista. Poista faffelit, kun ne ovat kypsiä ja tasaisen ruskeita.
6. TOISTA Vaiheet 4 ja 5 jäljellä olevan taikinan kanssa.
7. SÄILYTÄ Valmiit vohvelit lämpimänä uunissa. Tarjoile niitä hummuksen ja pitaleivän kanssa.
RAVITSEMUS (annosta kohti) 260 cal, 10 g pro, 34 g carb, 9 g kuitua, 6 g sokeria, 9,5 g rasvaa, 1 g kylläistä rasvaa, 593 mg natriumia
Daniel Shumski
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: Tekee noin 20 leipää
& frac12; c suolatonta voita, pehmennetty
& frac12; c tiukasti pakattu vaaleanruskea sokeri
2 lg munaa
1 tl vaniljauutetta
& frac12; c yleisjauhoja tai valkoista täysjyväjauhoa
& frac12; tl ruokasoodaa
& frac14; tl suolaa
& frac34; c vanhanaikaista valssattua kauraa
& frac34; c semisweet mini suklaalastuja
Ruoanlaitto spray
1. ESIKUUMENNUS Belgialainen tai vakiovohvelirauta keskipitkällä.
2. BEAT voi ja ruskea sokeri isossa kulhossa sähkösauvalla, kunnes se on enimmäkseen tasaista.
3. LISÄÄ munat ja vanilja, jatka vatkaamista, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
4. YHDISTÄ jauhot, ruokasooda ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää nämä kuivat aineet märkiin ainesosiin ja sekoita kunnes muutama jauhoja on jäljellä.
5. LISÄÄ kaura ja suklaalastu ja sekoita tasaiseksi.
6. TAKKI vohvelirauta molemmin puolin tarttumattomalla ruiskulla.
7. PAIKKA kasaan ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen vohveliosaan, jolloin evästeet voivat levitä. Sulje kansi ja kypsennä, kunnes evästeet ovat kiinteitä ja alkavat ruskistua. Tämä ei kestä kovin kauan - 2 tai 3 minuuttia vohveliraudan lämmöstä riippuen. Evästeiden tulee olla pehmeitä poistettaessa ja kiinteytyä jäähtyessään.
8. SIIRTO evästeet ritilälle jäähtymään.
9. TOISTA Vaiheet 6-8, kunnes jäljellä oleva taikina on vohvelitettu.
RAVITSEMUS (per eväste) 122 cal, 2 g pro, 14 g carb, 1 g kuitua, 9 g sokeria, 7 g rasvaa, 4 g kylläistä rasvaa, 71 mg natriumia
Reseptit Tuleeko se vohveliksi? 53 vastustamatonta ja odottamatonta reseptiä vohvelirautaan Kirjailija: Daniel Shumski.
