Gabriela Sauciuc/Getty Images Jos et ole hyppänyt chia -vaunun päälle, koska et voi saada limaa vatsaan, me saamme sen. Mutta naurettavan terveellinen yhdistelmä omega-3-rasvahappoja, proteiineja, kuituja ja kivennäisaineita, joita näissä pienissä mutta voimakkaissa siemenissä on, on aivan liian vaikuttava jätettäväksi huomiotta. Anna Chialle mahdollisuus näillä yksinkertaisilla ideoilla, jotka maistuvat hyvältä ilman paskaa.
Chia-voin vohvelit: Chia-vanukas on kaikkialla, mutta-olkaamme rehellisiä-tämän edelleen trendikkään aamiaisen-välipala-jälkiruoan hyytelömäinen rakenne on hankittu maku. Siementen sakeutusvoima on epäilemättä vähemmän havaittavissa smoothieissa ja kaurapuurossa. Mutta pyöritä niitä suosikkipähkinävoissasi (ehkä hiekalla), levitä seos paahtoleipää tai vohveleita, etkä voi pysyä vihaajana. Chia Moxie vie sen lohkoon makujen, kuten suklaan ja kahvin kanssa sekoitettuna. Yum ja nam.
kriszta89 / Getty Images Suklaa-chia-keksit: Taita chia -siemenet pikaleipäksi, muffinssiksi, teeleipäksi tai evästeen taikinaksi. Jos haluat vastustaa vastustamattomia suklaakeksejä, joihin on lisätty rapeutta, käytä noin 1 rkl siemeniä kupillista jauhoa kohti reseptiisi (ja tee evästeistä entistä puhtaampia viljalla makeutettuja suklaalastuja ).
Jaettu pilaf: Ei ole epäilystäkään siitä, että sinun pitäisi ripotella chiaa salaateille ja vihanneksille. Mutta jotain vähemmän ilmeistä, kokeile puhdasta ja yksinkertaista riisipilafia. Rakastamme pähkinäistä särmää, jonka siemenet lisäävät tähän lohdulliseen, tyhjästä lisukkeeseen, joka leikkaa pakatuista seoksista löytyvän paskan.
Luotto: Pamela Parseghian
Pamela Parseghian Chia -riisipilaf
Tarjoilee 4-6
Kuumenna 2 rkl kookosöljyä keskikokoisessa kattilassa (kannella) keskilämmöllä. Lisää & frac14; kuppi hienoja (vermisellityylisiä) munanuudeleita ja keitä usein sekoittaen, kunnes kullanruskea, 2–4 minuuttia. Sekoita 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä. Lisää 2 kupillista kasvis- tai kanalientä ja & frac12; tl suolaa. Tuo vain kiehuvaksi. Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 14 minuuttia. Sekoita 2 rkl chian siemeniä, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sammuta lämpö 1 minuutin kuluttua. Peitä kattila ja anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Tekee 4 kuppia.
Resepti: Pamela Parseghian
