Paras tapa lämmittää kaikenlaisia ​​jäämiä

Eikö tähteesi koskaan näytä maistuvan yhtä hyvältä kuin edellisenä iltana?

Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että lämmität niitä väärin. Ohita mikroaaltouuni ja noudata näitä ohjeita saadaksesi päiväsi vanhan aterian maistumaan siltä kuin olisit juuri vatkannut sen.

1. Pizza

Pizzakuori muuttuu märkäksi mikroaaltouunissa, sanoo Nate Appel, kokki, jolla on ateriapakkausten toimituspalvelu HelloFresh.

Säilytä rapea rakenne asettamalla viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ja jos kuori on jo tumma, kääri se alumiinifolioon - muuten se palaa uudelleenlämmityksen aikana, Appel sanoo.

Paista uunissa 350 asteessa 3-5 minuuttia tai kunnes juusto on kuplivaa.

2. Kana ja pihvi

Jotta liha ei kuivu, sinun on lämmitettävä se uudelleen matalalla ja hitaalla, Appel sanoo.

Aseta liha uunivuokaan ja paista 200-250 asteen uunissa, kunnes se on lämmennyt. Yhden tuuman paksu pihvi tai kananrinta kestää 20-30 minuuttia.

Voit päästä eroon harvinaisten pihvien tai porsaankyljysten lämmittämisestä ilman uunin käynnistämistä.

'Paista sitä grillissä tai kevyesti öljytyssä pannussa korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia per puoli riippuen leikkauksen paksuudesta', Appel sanoo. Koska nämä lihat ovat jo vähemmän kypsiä, sinun ei tarvitse huolehtia nopeammasta ja kuumemmasta kypsennysmenetelmästä, joka kuivata ne

3. Vihannekset

Kuumenna paahdetut vihannekset uudelleen kuumassa uunissa, jotta ne pysyvät kiinteinä ja rapeina. Mikroaaltouuni muuttaa ne vain soseiksi.

Levitä vihannekset leivinpaperille, lorauta ne oliiviöljyllä ja paista 450 asteessa 4 tai 5 minuuttia, sanoo Nick Evans, Rakasta jäämiäsi . Vihannesten kasaaminen liian lähelle toisiaan voi höyryttää niitä.

Kun ne vilisevät, ne ovat valmiita.

4. Pasta

Laita viime yön fettuccine mikroaaltouuniin, ja sinulla on kuivat, rapeat nuudelit. Täytä paistinpannu sen verran vettä, että se peittää pannun pohjan, ja lisää tilkka oliiviöljyä.

Pudota joukkoon pasta, pidä pannu keskilämmöllä ja heitä usein, kunnes nuudelit ovat lämmenneet - tämän pitäisi kestää noin 3-5 minuuttia.

`` Tämä tekniikka höyryttää pohjimmiltaan pastaa, joten se nesteyttää, kun se kuumenee uudelleen '', Appel sanoo.

5. Keitot ja muhennokset

Viime viikonloppuna tekemäsi suuren erän chiliä sekoittamalla saat sekoitus kuumia lusikallisia ja haaleita puremia. Tasaisen lämpötilan saavuttamiseksi lämmitä keitto tai pata varovasti kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita ajoittain höyryäväksi.

Koska kiehuminen voi saada osan liemestä haihtumaan, lisää hieman ylimääräistä nestettä - kuten lientä, lientä tai vettä, reseptistä riippuen - joten se ei muutu liian paksuksi kuumennettaessa, Evans sanoo.

6. Kala

Kuten kana ja pihvi, kala voi kuivua, jos se kuumennetaan uudelleen liian korkeassa lämpötilassa ja liian nopeasti.

Kääri kala foliopakkaukseen, jossa on yksi tai kaksi ruokalusikallista vettä tai lientä ja tilkka öljyä. Tämä auttaa säilyttämään vielä enemmän kosteutta, mikä on välttämätöntä herkille proteiineille, kuten kalalle, Appel sanoo.

Aseta paketti leivinpaperille ja paista sitä uunissa 250 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt, Appel sanoo.

7. Riisi

Riisi tai muut jyvät rapeutuvat mikroaaltouunissa. Sen sijaan kaavi riisi jääkiekon kokoisiin pihveihin ja paista niitä oliiviöljyllä päällystetyssä pannussa, kunnes ne ovat ruskistuneet molemmin puolin, 3-4 minuuttia per puoli.

8. Munat

Kiinnitä siivu jäänyttä quichea tai frittataa katettuun, kevyesti öljyttyyn paistinpannuun ja kypsennä keskilämmöllä 3-4 minuuttia. 'Tämä pitää pohjan rapeana ja lämmittää munat varovasti', sanoo Evans.

Mitä tulee munakokkeliin tai paistettuihin muniin? Valitettavasti niitä ei voi lämmittää uudelleen tekemättä niistä kumimaisia. 'Tee tarpeeksi palvelemaan tuoretta', Evans sanoo.

Artikkeli '' Paras tapa lämmittää kaikenlaisia ​​jäämiä '' oli alun perin osoitteessa MensHealth.com.