Ripaus viiniä vie tämän ruuan uudelle tasolle.
Siirry reseptiin
Mainos - Jatka lukemista alta- Tuotot:
- Kokonaisaika:
- Cal/Serv:
Ohjeet
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa sokeri, kalakastike, mustapippuri, punapippurihiutaleet ja 1/4 kupillista vettä.
- Kuumenna 1 rkl öljyä isossa pannussa keskilämmöllä. Työskentele kahdessa erässä, lisää kana ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes se on ruskea, 5-7 minuuttia; siirrä lautaselle (kana jatkaa kypsentämistä myöhemmin).
- Lisää 1/2 rkl öljyä ja salottisipulia pannulle ja kypsennä välillä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä sekoittaen, kunnes salottisipuli alkaa ruskeaa, vielä 1 minuutti.
- Lisää viiniä ja keitä, raaputa ruskeat palat, kunnes viini enimmäkseen haihtuu, noin 2 minuuttia. Lisää kalakastike ja kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten 1 minuutti. Lisää vihreät pavut, peitä ja keitä 3 minuuttia.
- Lisää kana mehuineen takaisin pannulle, sekoita ja keitä, kunnes kana on kypsää ja pavut juuri pehmeitä, 2 minuuttia. Ripottele päälle korianteria ja tarjoile halutessasi riisin kanssa.
Tina (hän) on Hearst Lifestyle Groupin elintarviketuottaja. Hän tulee Hearstiin 10 vuoden kokemuksella toimituksellisten, digitaalisten ja televisioalustojen ruokien muotoilusta. Kun hän ei tee ruokaa pienessä Brooklyn-keittiöessään, hän voi tavata nauttimassa olutta paikallisessa panimossa, vaeltamassa kansallispuistossa tai nauttimassa iltapäivästä rannalla.
Pääruokajohtaja
Kate Merker (hän) on Hearst Lifestyle Groupin elintarvikejohtaja, joka valvoo tiimiä, joka tuottaa ruokasisältöä useille Hearst-nimikkeille, mukaan lukien Hyvä taloudenpito , Naisten terveys , ATTA , Naistenpäivä ja Maaseutuelämää . Hänellä on lähes 20 vuoden kokemus ruokamediasta ja ennen sitä työskennellyt joissakin New Yorkin hienoimmista ravintoloista. Kun hän ei tee ruokaa, maistele, testaa ja ajattele kaikkea työruokaa, hän nauttii seikkailusta kahden lapsensa kanssa.
