Vaikka molemmilla on etuja, toinen voitti pitkäikäisyyden.
- Uusi tutkimus määrittää, onko vähähiilihydraattinen vai vähärasvainen ruokavalio parempi pitkäikäisyyden kannalta.
- Tutkijat havaitsivat, että yhtä ruokavaliota noudattavien osallistujien kuolleisuusaste oli 18 prosenttia pienempi kuin toista ruokavaliota noudattavilla.
- Asiantuntijat tulkitsevat havaintoja.
Mitä tulee ruokavalioihin, jokaisella ruokailusuunnitelmalla on erilaisia etuja, olipa se sitten kyseessä , , tai . Nyt uusi tutkimus selvittää, edistääkö vähähiilihydraattinen vai vähärasvainen ruokavalio pitkäikäisyyttä.
Julkaisussa julkaistu tutkimus katsoi molempien vaikutuksia ja vähärasvaiset ruokavaliot sen määrittämiseksi, kumpi näistä kahdesta auttoi ihmisiä elämään pidempään – ja tulokset voivat yllättää sinut.
Tutkijat analysoivat NIH-AARP:n ruokavalio- ja terveystutkimuksen tietoja, joihin vuosina 1995 ja 1996 värvättiin 50–71-vuotiaita AARP:n jäseniä. Tutkimukseen osallistujia pyydettiin täyttämään ruokakysely. Osallistujat, jotka ilmoittivat sairastavansa syöpää, sydänsairauksia, , , loppuvaiheen munuaissairaus tai muut terveysongelmat jätettiin analyysin ulkopuolelle, minkä jälkeen osallistujia oli yhteensä 371 159.
Osallistujien ruokavalinnat luokiteltiin sen mukaan, kuinka paljon ne muistuttivat 'terveellistä' vähähiilihydraattista tai 'terveellistä' vähärasvaista ruokavaliota. Terveellinen vähähiilihydraattinen ruokavalio määriteltiin runsaaksi tyydyttymättömien rasvojen saanniksi ja vähälaatuisten hiilihydraattien, kuten puhdistettujen jyvien, lisättyjen sokereiden, hedelmämehujen ja tärkkelyspitoisten vihannesten, nauttimiseen. Mukana terveellinen vähärasvainen ruokavalio proteiineja, korkealaatuisia hiilihydraatteja, kuten täysjyvätuotteita, kokonaisia hedelmiä, palkokasveja ja ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia sekä rajoitettu määrä tyydyttynyttä rasvaa.
Seurattuaan noin 23,5 vuotta myöhemmin tutkijat havaitsivat, että osallistujien, joiden ruokailutottumukset muistuttivat eniten terveellistä vähärasvaista ruokavaliota, kokonaiskuolleisuus oli 18 % pienempi kuin niillä, joiden ruokailutottumukset muistuttivat vähiten terveellistä vähärasvaista ruokavaliota. Toisaalta niillä osallistujilla, joiden ruokailutottumukset muistuttivat eniten terveellistä vähähiilihydraattista ruokavaliota, kuolleisuus oli vain hieman pienempi verrattuna niihin, joiden ruokailutottumukset muistuttivat vähiten tätä ruokavaliota.
Mikä on vähähiilihydraattinen ruokavalio?
Vähähiilihydraattinen ruokavalio rajoittaa tyypillisesti sitä, kuinka monta hiilihydraattia syöt päivässä suosien proteiinipitoisempia tai rasvarikkaampia ruokia lautasella, sanoo , ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian kansallisen median tiedottaja ja jäsen . 'Matalahiilihydraattista ruokavaliota voidaan pitää ruokavaliona, jossa hiilihydraattien kokonaissaanti on alle 45 % kokonaiskaloreista', lisää Keri Gans, M.S., R.D., kirjoittaja .
Mikä on vähärasvainen ruokavalio?
Vähärasvaista ruokavaliota voidaan pitää ruokavaliona, jossa rasvan kokonaissaanti on alle 30 % kokonaiskaloreista, Gans sanoo. Hän huomauttaa kuitenkin, että nämä prosenttiosuudet voivat vaihdella noudattamasi ruokavalion mukaan. 'Matalasasvainen ruokavalio rajoittaa sitä, kuinka monta rasvaista ruokaa syödään, kun lautasella on suurempi osuus hiilihydraatti- ja proteiiniruokista', Prest selittää.
Miksi vähärasvainen ruokavalio on parempi pitkäikäisyys kuin vähähiilihydraattinen?
Tässä tutkimuksessa tutkijat totesivat, että ne, jotka söivät vähärasvaista ruokavaliota ja vaihtoivat tyydyttyneitä rasvoja, elivät pidempään kuin ne, jotka söivät vähähiilihydraattista ruokavaliota. Tämä voi johtua siitä, että lautasella on enemmän kasviperäisiä ruokia, joiden ehkäisyssä muut tutkimukset ovat todenneet olevan tärkeitä sydänsairaus ja tietyt syövät, Prest sanoo.
Gans huomauttaa kuitenkin, että paljon liittyy kunkin ruokavalion ruokavalintoihin ja siihen, mitä ruokia voidaan jättää pois tai sisällyttää. 'Esimerkiksi kuitupitoiset hiilihydraatit, kuten kaura, pavut ja 100-prosenttiset täysjyväviljat, on yhdistetty moniin terveyshyötyihin, kuten kolesterolitason alentamiseen, sydänsairauksien riskin ehkäisyyn ja positiiviseen korrelaatioon ruoansulatuskanavan terveyteen. Jos henkilö aikoo vähentää tämäntyyppisten ruokien saantiaan, hän jää paitsi terveydellisistä eduista.' Toisaalta tyydyttyneet rasvat liittyvät sydänsairauksien lisääntymiseen, ja rajoittavista elintarvikkeista, kuten punaisesta lihasta, voista, raskaasta kermasta ja paistetuista ruoista, voi olla hyötyä, hän lisää.
Lopputulos
Vaikka tässä tutkimuksessa on rajoituksia, eli ruokavalion saannin mittaaminen vain kerran, se korostaa, että tasapainoisempi lautanen hiilihydraattien vakavan minimoimisen sijaan vähentää sydänsairauksien riskiä ja edistää pitkäikäisyyttä, Prest sanoo. 'Tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti kasviperäisiä ruokia, vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja sisältävät täysjyvätuotteita, liittyvät vahvasti vähemmän krooniseen. , vähemmän sydänsairauksia ja tiettyjä syöpiä, ja niitä kulutetaan yleensä ihmisillä, jotka elävät pisimpään.'
Loppujen lopuksi ruokavalinnoilla on merkitystä, ei sillä, mitä merkitset ruokavalioosi, sillä kaikkia rasvoja tai hiilihydraatteja ei luoda samanarvoisina, Gans sanoo. 'Muista myös, että ruokavalio on vain osa terveellistä elämäntapaa – riittävä uni, fyysinen aktiivisuus ja stressin vähentäminen ovat myös erittäin tärkeitä.'
Tärkein johtopäätös on, että 'terveellinen' ruokavalio (oli se sitten vähähiilihydraattinen tai vähärasvainen) liittyi merkittäviin terveyshyötyihin ja eliniän pidentämiseen. , kardiologi Cardiology Consultants of Philadelphiasta. 'Tärkeintä tässä on keskustella terveydenhuollon ammattilaisen tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa, jos haluat tehdä parhaita päätöksiä terveytesi ja pitkäikäisyytesi kannalta sen sijaan, että noudattaisit viimeisintä Internetin muotiruokavaliota.'
Kaiken kaikkiaan monimutkaisempien hiilihydraattien (täysjyvävilja, kokonaiset hedelmät, palkokasvit ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset) valitseminen huonolaatuisten hiilihydraattien (jalostetut viljat, lisätty sokeri, hedelmämehu ja tärkkelyspitoiset vihannekset) sijaan johtaa pidempään ja terveellisempään elämään. , lisää tohtori Victor. Sama koskee kasviperäisen vs. eläinproteiinin lisäämistä ja tyydyttyneiden rasvojen vähentämistä ruokavaliossa.
Madeleine, ATTA apulaistoimittaja, hänellä on terveyskirjoittamisen historiaa WebMD:n toimituksellisesta avustajasta ja henkilökohtaisesta tutkimuksestaan yliopistossa. Hän valmistui Michiganin yliopistosta biopsykologian, kognition ja neurotieteen tutkinnolla – ja hän auttaa strategioimaan menestystä kaikkialla. ATTA sosiaalisen median alustoilla.
