Yrtit ja mausteet ovat monien tiukan ruokavalion pelastava armo. Jatkuvasti tervehditään kaloriton, rasvaton, roskaton maku lisäykset, nämä viivat ja puristukset tekevät eroa laillisesti nauttia puhtaasta syömisestä ja kärsimystä toisen paistetun kananrinnan kautta. ( Paranna muistiasi ja ikääntyvä mielesi näillä luonnollisilla ratkaisuilla.)
Mutta yrtit ja mausteet eivät ole vain voittoja vyötärölinjallesi. Kourallisella tutkimuksella on myös lupaava tutkimus, joka viittaa suuriin etuihin aivoillesi, kuten terävämpi muisti, vähemmän ahdistusta ja ehkä jopa suoja aivokasvaimilta. Tässä on muutamia, joita ei voi satuttaa lisäämällä suosikkiresepteihisi.
PhotoAlto/Laurence Mouton/getty kuvia TO tuore tutkimus Brasiliasta havaitsi, että näissä mausteissa oleva flavonoidi, nimeltään apigeniini, vahvisti yhteyksiä neuronien ja jopa houkuteltujen kantasolujen - 'raaka -ainesolujemme', jotka voivat muodostaa muita erikoissoluja, välillä - tulemaan neuroneiksi. Vaikka nämä tulokset tuotettiin laboratorioympäristössä eikä elävissä, hengittävissä ihmisissä, tutkijat olettavat, että apigeniinipitoinen ruokavalio saattaa vaikuttaa myös aivosolujen muodostumiseen ja viestintään, mikä teoriassa voisi auttaa estämään masennusta, Alzheimerin tautia ja Parkinsonin tauti.
Apigeninin kemiallinen rakenne on samanlainen kuin estrogeenin, selittää Giana Angelo, tohtori, Oregonin osavaltion yliopiston Linus Pauling -instituutin mikroravintoaineiden tietokeskuksen tutkija, joka ei ollut mukana tutkimuksessa. Estrogeenin tiedetään jo pitkään vaikuttavan hermosolujen kehitykseen, hän sanoo. 'Tässä tutkimuksessa apigeniini pystyi matkimaan estrogeenia ja aiheuttamaan samanlaisia solumuutoksia.'
leungchopan/getty kuvia Kamomilla on myöhäisillan teetä juovien monivuotinen suosikki. (Tutustu näihin 12 muuhun stressiä vähentävään ruokaan.) Kuten apigeniinin kanssa, meillä on vain laboratoriotutkimuksia, joita voimme jatkaa, kun ajattelemme, kuinka kamomilla vaikuttaa yrttimagiaan aivoissa, mutta se sisältää yhdisteitä, jotka voivat sitoutua reseptoreihin tiettyjä aivokemikaaleja, mikä vähentää ahdistusta prosessissa, Angelo selittää. Yhdessä tutkimus - todellisilla ihmisillä! - pieni ryhmä ihmisiä, joilla oli yleistynyt ahdistuneisuushäiriö, satunnaistettiin ottamaan joko kamomillauute tai lumelääke. Kahdeksan viikkoa myöhemmin kamomillaa syöneet ihmiset ilmoittivat ahdistuksensa suuremmasta pudotuksesta.
Brian Yarvin/kauniita kuvia Pidä kanssamme joitakin tärkeitä ymmärrettäviä taustoja: Meillä kaikilla on nämä immuunisolut, joita kutsutaan makrofageiksi, jotka tuhoavat vieraita hiukkasia, Angelo selittää, mutta joillakin Alzheimerin tautia sairastavilla potilailla makrofagit eivät voi tehdä myös tehtäväänsä. Subpar makrofagien avulla beeta-amyloidiplakkien kertymistä, joiden uskotaan edistävän tautia, ei voida pyyhkiä pois. Tiettyjen kurkuma-yhdisteiden (lue kaikki superspice täältä) on osoitettu käynnistävän nämä makrofagit, hän sanoo, mikä voi auttaa poistamaan plakit ihmisten aivoista Alzheimerin taudin varhaiset merkit . Vielä on määritettävä, miten näiden Petri -maljoissa käytettyjen eristettyjen yhdisteiden suuri annos tarkoittaa sitä, kuinka paljon currya sinun täytyy syödä säännöllisesti, jotta se todella vaikuttaisi, hän varoittaa.
Westend61/getty kuvia Oikein nimetty syy, salvia näyttää parantavan muistia. Kahdessa pienessä opinnot , salviauutteen kapselit paransivat ihmisten suorituskykyä muistitestissä lumelääkkeeseen verrattuna - tuntikausia sen jälkeen pillerin ponnahtaminen . `` Muut eläinkokeet osoittavat, että eteeriset öljyt ja salviauutteet estävät entsyymin aktiivisuuden, joka hajottaa neurotransmitterin, joka osallistuu moniin aivotoimintoihin '', Angelo sanoo, mukaan lukien oppiminen, muisti ja huomio. Toisin sanoen, salvia voi vahvistaa tätä tärkeää entsyymiä. Ole kuitenkin varovainen, kun harkitset salvia -lisäravinteita, hän sanoo, koska ne voivat olla vaarallisia joillekin ihmisille, mukaan lukien korkean verenpaineen omaavat ihmiset, koska salvia saattaa nostaa verenpainetta entisestään.
Robert Daly/kauniita kuvia Olisi todella ihmeellistä, jos tappavan aivokasvaimen parannuskeino olisi yksinkertaisesti syödä enemmän valkosipulia, kuten jotkut otsikot näyttivät viittaavan jo vuonna 2007 tutkimus teki aaltoja. Tutkimus itse asiassa osoitti valkosipulista, että tietyt hajulampun aktiiviset yhdisteet voivat tappaa syöpäsoluja, joita kasvatetaan Petri -maljassa. `` Emme voi tehdä harppausta tästä tutkimuksesta siihen, mitä valkosipulin nauttiminen todella tekee todellisissa elävissä ihmisen aivoissa '', Angelo varoittaa, varsinkin koska tutkijat käyttivät paljon suurempia määriä näitä erityisiä valkosipuliyhdisteitä kuin todellinen neilikka, mutta se on varmasti lupaava alku.
george dolgikh / shutterstock Yleisen lääkkeen pahoinvointiin piparminttu teetä on myös havaittu parantavan pitkäaikaista ja työmuistia terveillä aikuisilla, tutkimusten mukaan esiteltiin British Psychological Societyn vuosikokouksessa. Tutkimuksessa tutkittiin 180 osallistujaa, jotka jaettiin kolmeen ryhmään ja heille annettiin piparminttu-, kamomilla- tai kuumaa vettä. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin osallistujille testattiin muisti ja kognitiiviset toiminnot sekä mieliala. Tutkijat havaitsivat, että piparminttu tee paransi merkittävästi pitkäaikaista muistia, työmuistia ja valppautta verrattuna kuumaan veteen ja kamomillateeseen (mikä itse asiassa hidasti muistia ja huomionopeutta).
Tätä maustelaatikon katkottua voidaan käyttää myös muistin parantamiseen. Lisää tutkimusta British Psychological Societyn vuosikonferenssissa esitellyn mukaan rosmariinin eteerisen öljyn tuoksu voi parantaa yli 65 -vuotiaiden tulevaa muistia. Tulevaisuuden muisti on kyky muistaa tiettyjä tapahtumia ja tehtäviä, jotka tapahtuvat tulevaisuudessa - kuten tapaaminen klo 14.00 tai kumppanin syntymäpäivä. Tutkimuksessa tutkittiin 150 yli 65-vuotiasta ihmistä ja jaettiin heidät kolmeen ryhmään: yksi ryhmä sijoitettiin laventelin tuoksuiseen huoneeseen, toinen rosmariinin tuoksuvaan huoneeseen ja viimeinen huone, jossa ei ollut lainkaan tuoksua. Tutkijat havaitsivat, että rosmariinia haistelevat kokivat paremman mahdollisen muistin ja lisääntyivät valppautta verrattuna laventeli- ja tuoksuttomiin huoneisiin.
