olgakr/getty kuvia Tähti terve kokki Pati Jinich, Patin meksikolainen pöytä , on kädet alas avokado -asiantuntija.
Toisin kuin puolet väestöstä, hän teki ei Löydä rakkaus avokadoon Instagramin kautta. 'Kasvoin avokadolla. Se on yksi ensimmäisistä ruoista, joita äitisi antaa sinulle '', sanoo Jinich lapsuudestaan Mexico Cityssä. 'Se vain käytännössä menee kaikkeen - avokado aamusta iltaan.'
Hän on jatkanut tätä tapaa, ja hänestä tuli jopa tiedottaja Avokadot Meksikosta , rooli, joka sai hänet kokeilemaan entistä enemmän trendikkäitä hedelmiä. (Hän teki esimerkiksi AvoNogia munanmunan sijaan juhlapyhinä.)
Hänen asiantuntemuksensa vuoksi pyysimme Jinichiä jakamaan avainvinkkejä avojen ostamiseen, avaamiseen ja säilyttämiseen, sillä olkaamme rehellisiä, vaikka heillä on maine herkullisista, he myös saavat hienoa ruskeutta ja pehmeyttä, kun katsot pois 10 sekunnin ajan.
Tässä on viisi vinkkiä, jotka hän jakoi varmistaakseen, että jokainen koskettamasi avokado päätyy täydellisesti guacamole- tai paahtoleipää valmis .
1. Käytä ruokakaupassa käsiäsi. Kypsillä avokadoilla on varmasti voimakkaampi tuoksu, mutta sinun on todella otettava ne mukaan arvioidaksesi niiden valmiutta. Kun ne ovat kypsiä, ne ovat melkein kokonaan mustia ja pehmeitä. Jos se tuntuu liian pehmeältä, laita se takaisin.
2. Valitse erilaisia kypsyysasteita. Iso pussi täynnä tuoreita, kypsiä avokadoja irtotavarana on houkutteleva, mutta ellet tee ammea guacamolea suurille juhlille, se ei onnistu. 'Mitä teen, ja luulen, että tämä antaa sinulle enemmän vapautta, ostan viikolle', Jinich selittää. 'Etsin vihreää ja kalliota (viikon loppuun) ja kypsää ja pehmeää (huomiseen).' Näin erä kypsyy vähitellen ja voit saada täydellisiä avoja jokaisena viikonpäivänä.
Loput Jinichin avokado -hakkereista, siirry osoitteeseen No + hyvä .
