Yelena YemchukGetty Images Ellet ole asunut kiven alla viime vuosina, olet kuullut omenasiiderietikka -tai ACV, kuten sen kovaääniset fanit hellästi kutsuvat. Online -buzzin mukaan tämä muinainen lääke vähentää tulehdusta, edistää laihtumista ja lievittää kaikkea niveltulehduksesta jalkakramppeihin. Jotkut fanit väittävät se tekee melkein kaiken paitsi ratkaista maamme nykyiset poliittiset ongelmat.
Luonnolliset korjaustoimenpiteet (kuten um -käärmeöljy?), Joiden oletetaan korjaavan kaiken vaivan, ovat usein liian hyviä ollakseen totta, joten olin skeptinen. Mutta sitten siskoni alkoi ottaa ACV: tä päivittäin. Aluksi se oli vain toimimaan immuniteetin vahvistimena. Mutta hän vannoi, että se auttoi myös hänen ruoansulatusta, allergioita ja yksinkertaisesti sai hänet tuntemaan olonsa paremmaksi. Joten päätin hypätä ACV -vaunun päälle 30 päivän ajaksi - tässä tapahtui.
Viikko 1
Martin Barraud/Getty Images Ihmiset klo Ethanin , Boulder, Colorado-yhtiö, joka luo ACV -eliksiirit eri makuissa, olivat ystävällisiä tarjoamaan minulle kuukauden tarjonnan maustettua omenaviinietikka 'laukausta' (neljä teelusikallista, jos haluat kokeilla tätä kotona). Ensimmäinen kokeiluni on kurkuma-omena, jossa on pippurinen kuori, joka on paljon houkuttelevampi kuin suora etikka. (Plus, kurkumiini pippurilla on tulehdusta ja syöpää estäviä ominaisuuksia.) Itse asiassa se on niin maukasta, että toivon voivani kaataa sen tuopilliseen lasiin ja siemailla sitä illallisella sen sijaan, että tekisin yhden annoksen.
Muutaman tunnin kuluttua ensimmäisestä 'annoksestani' tapahtuu jotain vielä kummallisempaa. Himo sokeria kohtaan (jotka ovat legendaarisia) katoavat. Täysin. Se on joku, joka syö säännöllisesti suklaata aamiaiseksi - puhumattakaan kaikista muista aterioista - tämä ei ole pieni saavutus. Viikon loppuun mennessä sokerimaku on kokonaan poissa. Puren tuoretta omenaa ja se maistuu minulle sairaan makealta; En voi edes lopettaa sitä.
Kiinnostunut siitä, miksi näin on käynyt, keskustelen Katie Rankellin kanssa, joka on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja sertifioitu diabeteksenopettaja osoitteessa UC Irvine Medical Center .
Etikan sisältämän etikkahapon on osoitettu alentavan verensokeria ja auttavan täyteyden tunteessa, hän selittää. Se alentaa verensokeria vähentämällä hiilihydraattien imeytymistä.
Toisin sanoen, toistaiseksi ACV elää hypeen asti.
Viikko 2
ozgurdonmaz/Getty Images Kun olen lopettanut kurkuma -omena -annokseni, siirryn Ethanin kanelivaahtera -makuun. Sitä kuvataan hyväksi alkumakuksi ACV -aloittelijoille, mutta makuhermojani eivät voi sovittaa makeutta hapokkaan etikan kanssa. Juon velvollisuuteni joka päivä, mutta en ole aivan innoissani siitä.
Viikko 3
champja/Getty Images Ethanin inkivääri -ananasseos sopii paljon paremmin makuuni. Plus, inkivääri Sitä on käytetty tuhansien vuosien ajan sairauksien hoitoon niveltulehduksesta migreeniin. En kärsi näistä terveysongelmista, mutta kuka tietää? Ehkä inkivääri (ja ACV) estää minua joutumasta koskaan.
Valitettavasti vatsani ei suostu. Viikon puolivälissä aloin ihmetellä, riisuko päivittäinen laukaukseni järjestelmällisesti limakalvon ruoansulatuskanavastani. Minusta tuntuu, että minulla on sisäinen matto. Yritän laimentaa ACV: tä, siemailla sitä hitaasti sen sijaan, että heittäisin sen takaisin laukauksena, ja kertoa itselleni, kuinka hyvä se on minulle. Mikään ei toimi. Vatsa sattuu.
Siskoni vannoo, että ACV todella auttaa hänen ruoansulatustaan, mutta Rankell ei näytä yllättyneen valituksestani. Hän selittää, että ACV: n sivuvaikutuksia ovat mahahaavan paheneminen ja hapon refluksointi . (Se voi myös heikentää hammaskiillettä, alentaa kaliumpitoisuutta ja parantaa joidenkin määrättyjen lääkkeiden vaikutuksia.)
Minulla ei ole olemassa olevia suolistosairauksia. Silti olen huolestunut.
Viikko 4
DirkRietschel/Getty Images Joka aamu katson ACV -pulloa jääkaapissani ja kerään rohkeutta napata. Uudelleen. Paluu makuun, josta pidän eniten - kurkuma -omena - auttaa. Samoin suolistoni kiinni ottaminen ottamalla laukauksen eri vuorokaudenaikoina.
Mutta sen lisäksi, että makeiset sammuttavat ne edelleen, minun on myönnettävä, että en ole huomannut suurta muutosta terveydessäni. Koska minulla ei ole korkea verenpaine tai kolesteroli ja olen jo normaalipainoinen, kysyn Rankellilta: Onko mitään järkeä jatkaa ACV: n käyttöä?
Hänen vastauksensa on ei. Verenpaine ja kolesteroli laskevat mikä tahansa laihtuminen tai ruokavalion parantaminen, hän huomauttaa. ACV: llä ei erityisesti ole osoitettu olevan merkittävää vaikutusta.
Mutta jos jatkan sen ottamista, Rankell suosittelee sen laimentamista ja pienempien määrien käyttöä - esimerkiksi vain teelusikallista tai kahta lämpimässä vedessä, teessä tai salaattikastikkeessa.
Hänen varoituksestaan huolimatta myönnän, että pysyn todennäköisesti ACV: ssä. Pidän mausta, en kaipaa sokerihimoani, ja - olkaamme rehellisiä - ei ole mitään väärää pyrkiä olemaan terveempi, vaikka se olisi teelusikallinen terveellisempää joka päivä. Kehosi on temppeli ja kaikki.
Jos päätät tehdä samoin, tarkista ensin lääkäriltäsi.
