Monivitamiinit pitäisi tehdä vartalolle hyvää. Yhdessä pienessä kapselissa ne sisältävät kaikki ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee toimiakseen - 'täydellinen' pilleri, joka sinun on otettava vain kerran päivässä. Mutta on uusi huolenaihe siitä, että jotkut multit voivat sisältää haitallisia metalleja, jotka liittyvät monenlaisiin kognitiivisiin ongelmiin myöhemmin elämässä, sanoo Neal D.Barnard, MD, vastuullisen lääketieteen lääkäreiden komitean puheenjohtaja ja lääketieteen apulaisprofessori George Washingtonin lääketieteen koulussa.
Tohtori Barnard kirjoitti äskettäin raportin, joka hälytti kuparia ja rautaa ravintolisissä. Hänen ryhmänsä analysoi näiden metallien pitoisuuksia monivitamiineissa ja havaitsi, että suurin osa sisälsi kaksinkertaisen määrän kuparia ja rautaa, paljon enemmän kuin useimmat ihmiset tarvitsevat. Vaikka molemmat metallit tarjoavat terveyshyötyjä - kupari auttaa kehoasi metaboloimaan rautaa, vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja pitää hermosi ja verisuonesi terveinä; rauta kuljettaa happea punasoluihin ja lihaksiin - liika voi vaikuttaa aivojen terveyteen, sanoo tohtori Barnard.
Miten? Ensinnäkin metallit merkitään yhä enemmän Alzheimerin taudin laukaisijoiksi. Itse asiassa elokuussa 2013 julkaistun tutkimuksen tekijät julkaisivat Kansallisen tiedeakatemian julkaisut totesi, että kupari näyttää olevan yksi tärkeimmistä Alzheimerin taudin taustalla olevista ympäristötekijöistä. Tutkijat altistivat hiiret ja sitten ihmisen aivosolut alhaisille kuparipitoisuuksille, joita tavallisesti nähdään keskimääräisessä ruokavaliossa, ja havaitsivat, että metalli häiritsee tapaa, jolla aivot poistavat Alzheimerin tautia aiheuttavat plakit. He havaitsivat myös, että hiirillä, joilla oli jo Alzheimerin tauti, kupari voi läpäistä veri-aivoesteen ja nopeuttaa plakkien muodostumista.
Aikaisemmat tutkimukset ovat tehneet samanlaisia johtopäätöksiä. Vuonna 2010 julkaistussa katsauksessa tieteeseen kuparin myrkyllisyydestä, julkaistu vuonna Kemiallinen tutkimus toksikologiassa , George Brewer, MD, sisätautien ja ihmisen genetiikan emeritusprofessori Michiganin yliopiston lääketieteellisessä koulussa, kirjoitti, että tutkimus on yhdistänyt sekä ylimääräisen kuparin että raudan Alzheimerin tautiin, sydänsairauksiin, diabetekseen, Parkinsonin tautiin ja muutamiin muihin neurologisiin häiriöihin .
Lisää ennaltaehkäisystä: Onko tämä metallinen sotku aivoissasi?
Dr. Rautaa epäillään aiheuttavan samanlaisia vaurioita, hän kirjoittaa, koska molemmat metallit voivat tuoda liikaa happea aivoihin aiheuttaen 'oksidatiivista stressiä', joka vahingoittaa neuroneja. Samassa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, joilla on korkeimmat kupari- ja rautapitoisuudet järjestelmissään, käyttivät monivitamiineja. Erillinen tutkimus, julkaistu vuonna 2008 Journal of Nutrition, Health and Aging , havaitsi, että 1450 hengen ryhmässä kognitiotestien parhaiten suorittaneilla oli myös alhaisimmat kuparin ja raudan pitoisuudet veressä.
'Alzheimerin tauti on epidemia, joka kasvaa nopeasti', sanoo tohtori Barnard. 'Mutta tähän asti useimmat ihmiset eivät tienneet voivansa tehdä asialle mitään.'
Vaikka hopeamuotia ei ole, on useita tapoja vähentää kuparin ja raudan saantiasi, jotta et ota liikaa.
• Syö paljon vihanneksia. Kaikki liha ja vihannekset sisältävät kuparia, tohtori Barnard sanoo, mutta punainen liha sisältää sekä kuparia että rautaa, jotka imeytyvät kehoosi helposti, mikä helpottaa metallien kerääntymistä ajan myötä. Toisaalta vihannesten kuparia ja rautaa on saatavana kehosi helpommin säätelemissä muodoissa - jos tarvitset enemmän kumpaakin metallia, kehosi ottaa tarvitsemansa näistä kasvilähteistä ja erittää loput. Lisäksi syö vähemmän punaista lihaa hyödyttää terveyttäsi -ja ympäristö - muilla tavoilla. (Lue lisää elintarvikkeista, jotka ovat hyviä pitkäaikaiselle aivojesi terveydelle, lue Onnellisuuden ruokavalio ).
• Syö erilaisia ruokia. Tohtori Barnard sanoo, että useimmat ihmiset, jotka noudattavat täysruokavalion ruokavaliota - paljon hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita - eivät todennäköisesti tarvitse monivitamiineja. Ainoat vitamiinit, joita saatat harkita, ovat B12- ja D -vitamiinit, jotka ovat harvinaisia elintarvikkeissa. Jos lääkäri käskee sinua ottamaan monivitamiinivalmisteen, hän lisää, lue etiketit varmistaaksesi, että käytät kuparia ja rautaa, koska saat todennäköisesti tarpeeksi muista lähteistä, kuten lihasta ja vihanneksista sekä muista väkevöidyistä elintarvikkeista.
• Osta vesisuodatin. Kahdeksankymmenellä prosentilla Yhdysvaltojen kodeista on kupariset vesiputket, ja kupari saattaa huuhtoutua niistä. National Sanitation Foundationin mukaan hiilisuodattimet, käänteisosmoosijärjestelmät ja tislaajat poistavat kuparin vedestäsi, joten muista ostaa NSF-sertifioitu suodatin juuri siihen.
Lisää ennaltaehkäisystä: Voit estää Alzheimerin taudin
