- Kuumenna uuni 350 ° F: een.
- Leikkaa kalkkunanleikkeet 6: een samankokoiseen palaan ja aseta ne ei-reaktiiviseen 8 'x 8' tarttumattomaan leivinastiaan. Päälle sipulia, punaista paprikaa, vihreää paprikaa ja sieniä. Ripottele timjamia, salviaa, suolaa (jos käytät) ja mustapippuria.
- Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kalkkuna on kypsää eikä enää vaaleanpunaista.