Pgiam/Getty Images Tällä viikolla juuri uudistettu Diet Pepsi - hopeamerkinnöissään ilmaus 'nyt aspartaamittomana' - saapuu supermarkettien hyllyille valtakunnallisesti. PepsiCo luopui kiistanalaisesta makeutusaineesta aspartaamista vastauksena kuluttajien kysyntään ja korvasi sen sukraloosi , tunnetaan tuotenimellä Splenda, ja asesulfaamikalium tai ace-K, molemmat makeutusaineet, joiden uskotaan olevan turvallisempia.
'Muutos heijastaa laajaa yleisön huolta aspartaamin turvallisuudesta', sanoo Lisa Y. Lefferts , vanhempi tutkija Center for Science in the Public Interest (CSPI), elintarviketurvallisuusvahtiryhmä. 'Ruokavaliot sisältävät useita kyseenalaisia ainesosia, mutta aspartaami on se, josta olemme eniten huolissamme.'
Useita eläimiä opinnot ovat yhdistäneet aspartaamin syöpäriskiin ja erittäin kiistanalainen tutkimus Harvardin kansanterveyskoulusta vuonna 2012 tutki mahdollista yhteyttä ihmisiin, vaikka jopa tämän tutkimuksen tutkijat myönsivät, että se oli heikko lenkki. A tutkimus viime vuonna American Cancer Society ei löytänyt linkkiä. Muut keinotekoiset makeutusaineet-mukaan lukien ässä-K ja sukraloosi (jotka molemmat sisältyvät äskettäin muotoiltuun uuteen Pepsi-ruokavalioon)-voivat myös aiheuttaa syöpäriskin, ja keinotekoisia värejä, kuten useimmissa virvoitusjuomissa esiintyvää karamelliväriä, on turvallisuuskysymyksiä. inkivääri -ales) sekä tietyt emulgointiaineet.
Ennen kuin sylkit ruokavalio -kolaa, joka heiluu suun ympärilläsi tällä hetkellä, tosiasia on, että elintarvikelisäaineiden syöpäriski on todennäköisesti melko pieni, Lefferts sanoo. Ja ruokavalio-virvoitusjuomat ovat edelleen todennäköisesti parempi vaihtoehto kuin heidän täyssokeriset serkkunsa. 'Tiedämme, että sokerijuomat ovat merkittävä syy lihavuuteen ja ne ovat myös liittyneet sydänsairauksiin, diabetekseen ja metaboliseen oireyhtymään puhumattakaan hampaiden reikiintymisestä', Lefferts sanoo. (Vaikka ruokavaliosooda on tuskin terveellistä; tutustu tähän vertailuun säännöllisestä soodasta vs. ruokavaliosoodasta.)
Sen perusteella, mitä tiedämme ruokavalion soodan pääkomponenteista, ne pinoavat tässä.
Vähiten haitallista?
Äskettäin muotoiltu Diet Pepsi ei enää sisällä aspartaamia, joten se saattaa nousta listan kärkeen. Mutta se sisältää edelleen asesulfaamikaliumia (ace-K), joka on huonosti testattu, vaikka kaksi opinnot viittaavat siihen, että se voi aiheuttaa syöpäriskin sekä sukraloosin (Splenda), jota CSPI lähestyy nyt varoen, koska tulevan tutkimus yhdistää se leukemiaan. 'Asia on, että aspartaamille on tehty parempia syöpätestejä kuin muille keinotekoisille makeutusaineille', Lefferts selittää, 'joten vaikka se näyttää pahimmalta riskinäkökulmasta, on mahdollista, että nämä muut ovat yhtä huonoja ja me emme vain tietävät sen.'
Getty Images/Bloomberg
Vuonna 2011 Kansainvälinen syöpätutkimuslaitos, Maailman terveysjärjestön osasto, päättynyt että 4-MI on 'mahdollisesti syöpää aiheuttava ihmisille', ja Kalifornia luettelee sen nyt syöpää aiheuttavana aineena. Kuluttajaraportit ' testaus on havainnut, että joillakin Kaliforniassa myytävillä virvoitusjuomilla on paljon alhaisempi 4-MI-taso kuin muissa osavaltioissa myytävillä samoilla merkeillä.
Splenda-ruokavaliokoksilla ei myöskään ole aspartaamin riskejä, mutta makeus tulee sukraloosista, joka on nyt varoitusten luettelossa CSPI: n mukaan, sekä ace-K: stä, joka on CSPI: n välttämisluettelossa. (Katso 57 sokeria nimeä.)
Jossain keskellä
Aspartaami on makeutusaine useimmissa ruokavaliojuomissa, joten tavalliset juovat saattavat ajatella kahdesti, mitä he juovat. Niiden aspartaamipitoisuus, järjestyksessä Vähintään eniten per 8 unssia pullo: Sprite Zero (50 mg), Coke Zero (58 mg), Pepsi Max (77 mg), Diet Pepsi ja kofeiiniton ruokavalio Pepsi (111 mg ja 118 mg, vastaavasti), ruokavalio Pepper (123 mg), ruokavalio- ja kofeiiniton koksi (125 mg).
Getty Images/Roberto Machado
Muista, että ne kaikki-paitsi Sprite Zero-sisältävät myös karamelliväriä ja siten 4-MI: n mahdollisuuksia.
Ja ellei niitä ole merkitty kofeiinittomiksi, näiden virvoitusjuomien kofeiini voi olla ongelma lapsille, raskaana oleville naisille ja kofeiinille herkille ihmisille.
Pahin
Diet Mountain Dew voi hyvinkin olla riskialtisin ruokavaliosooda, koska siinä on eniten kyseenalaisia lisäaineita. Sen lisäksi, että se sisältää aspartaamia, ässä-K: tä ja sukraloosia, se sisältää myös enemmän kofeiinia kuin useimmat ruokavaliot, ja sen väri on keltainen #5, joka on näytetään aiheuttaa yliaktiivisuutta joillakin lapsilla. Diet Mountain Dew sisältää potkijana myös bromattua kasviöljyä (BVO), joka on näytetään jättää jäämiä kehon rasvaan ja rasvaan aivoissa, maksassa ja muissa elimissä. FDA julisti vuonna 1970 BVO: ta `` yleisesti turvalliseksi '', mutta salli sen käytön väliaikaisesti ennen lisätutkimusta, eikä se ole poistunut tästä tilasta sen jälkeen. PepsiCo ja Coca-Cola ovat luvanneet poistaa BVO: n kaikista juomistaan, jotka sisältävät sitä, mutta he eivät kertoneet, milloin tämä saattaa tapahtua.
varastossa
