Kentuckyn paistettua kanaa - Kentucky Fried Chicken on tehnyt yhteistyötä Beyond Meatin kanssa Beyond Fried Chickenin valmistamiseksi, joka on kasvipohjainen muoto KFC: n paistetusta kanasta.
- KFC aloittaa tämän viikon aikana vegaanisen kanan testaamisen Atlantan ravintolassa.
- Ravitsemusterapeutit katsovat paistetun kanan ravitsemusta ja kaloreita ja punnitsevat, onko se terveellisempi vaihtoehto.
Ihmiset olivat lattialla aiemmin tänä kesänä, kun Burger King ilmoitti tekevänsä valtakunnallisen Mahdoton Whopper , kasvipohjainen versio klassisesta Whopperista. Nyt KFC sanoo testaavansa kasvipohjaista kanaa.
Yhtiö on tehnyt yhteistyötä mm Lihan ulkopuolella tehdä Beyond Fried Chicken, vegaaninen muoto KFC: n paistettua kanaa. KFC aloittaa yrityksen testaamisen tällä viikolla Atlantan ravintolassa.
Se on Kentuckyn paistettua kanaa, mutta se on valmistettu @BeyondMeat . Se on hämmentävää, mutta myös herkullista. Juhli näitä Kentucky Friedin ihmeitä huomenna, kun ne kestävät KFC: ssä Atlantassa, Georgiassa. pic.twitter.com/lC5oYM1cmk
- KFC (@kfc) 26. elokuuta 2019
Vegaaninen kana on saatavilla vain rajoitetun ajan, ja sitä on kahta muotoa: nuggetteja tai luuttomia siipiä. Voit myös saada ne tavallisilla kiinnikkeillä ja kastikkeilla, KFC: n lehdistötiedote sanoo.
Tässä on muutamia tärkeitä huomioitavia seikkoja: Beyond otti vegaanisen kanansa pois ruokakauppojen hyllyiltä aiemmin tänä vuonna sen jälkeen, kun yritys päätti, että se ei ole heidän standardiensa mukainen, ja KFC: n versio kanasta keitetään samoissa rasvakeittimissä kuin kana, joten se ei teknisesti ole ehdottomasti kasvissyöjä tai vegaani, CNBC sanoo. (KFC kertoi CNBC: lle, että he kohdistavat asiakkaita, jotka yrittävät yksinkertaisesti leikata lihansyöntiä.)
Ihmisillä on ristiriitaisia uutisia sosiaalisessa mediassa:
Kaikkien vegaaneilla tai kasvissyöjillä, jotka käyttävät rahaa KFC: ssä, on oltava sana itsensä kanssa.
- Adrian (@Ade_Critch) 27. elokuuta 2019
kfc: n vegaanisten tavaroiden julkaiseminen auttaa minua sataprosenttisesti kasvissyöjäksi
- abi (@pastellenny) 27. elokuuta 2019
On helppo olettaa, että kaikki vegaani on hyväksi sinulle - mutta älä unohda, että tämä on myös paistettua. Joten… onko KFC: n paistetun kanan ulkopuolella terve? Saimme ravitsemusterapeutit punnitsemaan ravitsemustiedot.
Paistetun kanan ravitsemuksen lisäksi
Beyond Meat -julkaisijan mukaan tätä voidaan odottaa ravitsemusrintamalta per nugget:
- Kalorit: 60
- Rasvaa: 3 grammaa
- Tyydyttynyt rasva: 1,5 grammaa
- Natrium: 145 milligrammaa
- Hiilihydraatit: 2 grammaa
- Proteiini: 5 grammaa
On Paistetun kanan lisäksi terve?
Ei oikeastaan. Ravitsemuksellisesti me teeskentelemme, että Beyond Meatilla on valtava terveyshyöty verrattuna tavalliseen kanaan, mutta tyydyttyneiden rasvojen lisäksi sillä on samanlainen rasva- ja kaloriprofiili, sanoo Scott Keatley, RD, Keatleyn lääketieteellinen ravitsemusterapia .
Vaikka ne ovat vegaanisia, tämä ei oikeastaan tarkoita, että ne on valmistettu kokonaisista vihanneksista, lisää Alissa Rumsey MS, RD, NYC-pohjainen ravitsemusterapeutti ja perustaja Alissa Rumsey Ravitsemus ja hyvinvointi . Beyond Meatin tuotteet on valmistettu pitkälle jalostetuista ainesosista, kuten kasveista eristetyistä proteiineista.
Näissä nuggeteissa on kuitenkin viisi grammaa proteiinia, mikä on melko merkittävää, sanoo Jessica Cording, MS, RD, kirjoittaja Pieni kirja pelinvaihtajista: 50 terveellistä tapaa hallita stressiä ja ahdistusta . Se ei myöskään ole erittäin korkea kaloreissa, vaikka saat edelleen lähes 400 kaloria, kun syöt kuusi, hän sanoo.
Puhutut ravitsemusterapeutit korostavat, että on tärkeää pitää mielessä, että vegaani ei ole synonyymi terveelliselle. Vegaani tarkoittaa, että elintarvikkeessa ei ole eläintuotteita. Se ei millään tavalla tarkoita, että se on terveellistä, Keatley sanoo. On mahdollista kuluttaa liikaa rasvaa ja kaloreita, vaikka jotain olisi vegaanista.
Rumsey on huolissaan kasviperäisiä elintarvikkeita, myös paistettuja, ympäröivästä terveydestä. Se, että niitä kutsutaan 'kasvipohjaisiksi', voi saada ihmiset tuntemaan itsensä 'paremmaksi minulle, joten voin syödä niin paljon kuin haluan', hän sanoo. Tällainen ajattelu voi johtaa ylensyöntiin, koska sen sijaan, että vastaisit kehosi täyteyden ja kylläisyyden tunteisiin, siitä tulee 'aion syödä kaiken, koska voin'.
Joten, onko mitään hyötyä tilata Beyond Fried Chicken klassisten nuggetien sijaan?
Jos haluat enemmän kasvipohjaista ruokavaliota, mutta silti mieluummin kana-lajikkeen kanssa, se on 100 prosenttia kunnossa, Rumsey sanoo. Sinun on hyvä syödä vain paistettua kanaa satunnaisesti ja sisällyttää sitten enemmän kasviperäisen proteiinin kokonaisia ruokamuotoja, kuten papuja, linssejä, herneitä, kikherneitä, pähkinöitä ja siemeniä, ja tiettyjä täysjyvätuotteita, kuten quinoa, hän sanoo.
Mutta tietysti monet ihmiset ovat innoissaan kasvipohjaisten kananrullien vaihtoehdosta, koska näitä valintoja ei tyypillisesti ole pikaruokavalikoissa-ja niille, jotka haluavat vaihtaa ympäristövaikutuksiaan, se on iso juttu. Vegaaniset nuggetit voivat olla terveempiä planeetalle ja niitä pidetään usein kestävämpinä, sanoo Julie Upton, MS, RD, ravitsemussivuston perustaja Ruokahalu terveydelle .
Joten vaikka nämä nuggetit eivät välttämättä ole terveellisiä, Cording kiittää myös KFC: n liikettä tällä alalla: se tekee kasvipohjaisista vaihtoehdoista helpommin saatavilla ja tämä on hyvä tilaisuus ihmisille, jotka ovat uteliaita kasvipohjaisista elintarvikkeista, mutta joita ne pelottavat heidät ulos.
Pysy ajan tasalla uusimmista tieteellisesti tuetuista terveys-, kunto- ja ravitsemusuutisista tilaamalla Prevention.com-uutiskirje tässä . Lisää hauskaa seuraamalla meitä Instagram .
