Patrick Llewelyn-Davies/Getty Images Tähän mennessä me kaikki tiedämme, että vähän terveellistä rasvaa on hyväksi meille. Mutta paljon voi olla jopa parempi - ainakin avokadon tapauksessa. Ilmeisesti koko kermaisen vihreän hedelmän syöminen päivittäin voisi alentaa merkittävästi kolesterolia, sanovat uudet avokadoteollisuuden rahoittamat havainnot American Heart Associationin lehti .
Tutkijat asettivat 45 terveellistä, ylipainoista aikuista keskimääräiseen amerikkalaiseen ruokavalioon (lue: raskaita tyydyttyneitä rasvoja ja hiilihydraatteja) kahden viikon ajan. Sitten he vaihtoivat ne vähärasvaiseen (24% rasvaa) tai toiseen kahdesta kohtalaisesta rasvaa sisältävästä ruokavaliosta (34% rasvaa) viiden viikon ajan. Yksi kohtuullisen rasvaisista ruokavalioista sisälsi terveellisiä rasvoja, kuten auringonkukka- ja rypsiöljyä; toinen sai suurimman osan rasvasta yhdestä kokonaisesta avokadosta päivässä. ( Näin voit lisätä rasvanpudotusta käyttämällä Hormonikorjaus ennaltaehkäisystä. )
Jokainen uusi ruokavalio paransi osallistujien LDL -kolesterolia (huono laji), todennäköisesti koska kaikki kolme olivat merkittävästi tyydyttyneitä rasvoja alhaisemmat kuin keskimääräinen amerikkalainen ruokavalio. Mutta avokadon syöjät menestyivät parhaiten: heidän LDL-kolesterolinsa laski 13 pistettä verrattuna noin 8 prosenttiin vähärasvaisia tai avokadotonta kohtalaista rasvaa noudattavilla ihmisillä.
Miksi? Kaikki tyydyttymättömän rasvan lähteet - myös avokado - sisältävät rasvahappoja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja parantamaan sydämen terveyttä. Mutta tutkijoiden mukaan guacamole-katkot näyttävät lisää kolesterolia alentavia ominaisuuksia, kuten kuitua ja kasvisteroleja, sekä eräänlainen sokeri, joka saattaa lisätä kylläisyyttä.
Siitä huolimatta keskikokoinen avokado sisältää noin 320 kaloria ja 30 g rasvaa - ja kokonaisen syöminen joka päivä ei näytä aivan realistiselta. Joidenkin vähemmän ravitsevien elintarvikkeiden korvaaminen puolet avokadoa päivässä on helpompaa-ja silti hyödyllistä. `` Tämän määrän syömisen on edelleen osoitettu vähentävän kokonaiskolesterolia ja LDL -tasoja, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Tina Ruggiero. Ajattele murskattua avokadoa voileipäsi majoneesin sijaan, kuutioitua avokadoa smetanan tai juuston sijasta mustalla papukeitolla tai puolikasta avokadoa, jossa on limemehua ja merisuolaa granola -baarin sijasta iltapalaksi. Kuulostaa meistä aika herkulliselta.
