MIB Kuvat/getty Maito tekee keholle hyvää, eikö? Oikein?
Vaikka tämä on tarttuva mainoslause, jotkut viimeaikaiset tutkimukset kyseenalaistavat tavanomaisen maidon rakentavan vahvan luuviisauden.
Ensinnäkin, jos maito todella on tärkeää luuston terveydelle, luulisi, että ihmiset, joilla on laktoosi -intoleranssi, kärsivät korkeammasta osteoporoosista - tai hauraista, heikoista luista. Todisteet, jotka yhdistävät laktoosi -intoleranssin luun heikkouteen, ovat kuitenkin erilaisia, kansallisten terveyslaitosten mukaan .
(Muuta terveyttäsi 365 päivän laihdutussalaisuuksilla, hyvinvointivinkeillä ja motivaatiolla - hanki oma Vuoden 2018 ennaltaehkäisykalenteri ja terveyssuunnittelija tänään!)
Yksi tutkimus , ilmestyy vuoden 2014 numerossa BMJ , todettiin, että runsas maidonkulutus (kolme tai useampi lasillinen päivässä) liittyi a suurempi luunmurtumien riski naisilla, mutta ei miehillä. The BMJ tutkimuksessa havaittiin myös korrelaatio maidon kulutuksen ja oksidatiivisen stressin ja tulehduksen merkkien välillä.
Kaikki tämä tutkimus liittyy joihinkin online-väitteisiin-enimmäkseen terveysblogiin-että maito on happoa tuottava ruoka ja voi siten edistää tulehdusta ja luun hajoamista. (Tässä ovat 6 yllättävää tulehduksen syytä - ja mitä voit tehdä asialle .)
Älä vielä heitä maitotuotteitasi pois ...
Ensinnäkin nämä maito tuottaa happoväitteitä ovat vääriä.
Maito oikeastaan vähenee virtsahapon ruoansulatuksen jälkeen American Journal of Clinical Nutrition tutkimus . Joten ajatus siitä, että maito nostaa kehosi happoa, mikä puolestaan vahingoittaa luita, ei kestä.
Jotkut asiantuntijat kyseenalaistavat myös sen tulokset BMJ tutkimus. Aluksi se ehdottaa vain yhteyttä raskaan maidon kulutuksen ja joidenkin luukysymysten välillä. Se ei todista, että maidon juominen on näiden ongelmien syy. (Tässä on 7 asiaa, joita kukaan ei kerro sinulle osteoporoosista.)
Jos katsot suurinta osaa kirjallisuudesta, useimmat ovat osoittaneet, että päivittäinen maitotuotanto parantaa sekä luun mineraalitiheyttä että estää luun tiheyden heikkenemistä ajan myötä. Shivani Sahni , PhD, Harvard Medical Schoolin ikääntymistutkimuslaitoksen ravitsemusohjelman johtaja.
Sahni on valvonut useita opinnot maitotuotteista ja luuston terveydestä. Luun mineraalitiheyden parantamisen lisäksi maitotuotteiden käyttö estää myös osteoporoottisia murtumia - erityisesti lonkkamurtumia, hän sanoo.
Maito voi olla erityisen hyvä ikääntyneiden naisten luille tutkimus julkaistu tänä vuonna American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) . Tutkimuksessa todettiin, että vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, jotka nauttivat maitoa päivittäin-mikä vastaa 20 unssia maitoa tai 10 unssia jogurttia-, oli luut huomattavasti vahvemmat kuin naisilla, jotka kuluttivat vähemmän maitotuotteita.
Vahvat luut - sekä terveet lihakset - tarvitsevat proteiinia ja kalsiumia, sanoo tutkimuksen kirjoittaja, René Rizzoli , MD, luusairauksien professori Geneven yliopistossa Sveitsissä. Vaikka muut elintarvikkeet sisältävät proteiinia ja kalsiumia, harvat voivat vastata maitotuotteisiin, kun kyse on näiden ravintoaineiden pakkaamisesta kohtuuhintaiseen pakettiin, hän sanoo.
Hanki aamuproteiinin lisäys tässä herkullisessa banaanimantelismoothyssä:
Meijeri tarjoaa enemmän kuin vain proteiinia ja kalsiumia.
Vaikka hän on samaa mieltä siitä, että proteiini ja kalsium ovat tärkeitä vahvoille luille - ja että meijeri on erinomainen molempien lähde - Sahni sanoo, että meijeri sisältää myös kaliumia ja magnesiumia, jotka molemmat voivat myös auttaa suojaamaan luun heikkoutta ja murtumia vastaan. ( Nämä 4 harjoitusta voivat myös vahvistaa luita .)
Hän mainitsee myös fermentoitujen maitotuotteiden, kuten jogurtin, probioottisen komponentin. Nämä voivat vaikuttaa [suoliston] mikrobiomiin ja siihen, miten kalsium imeytyy, hän selittää. Jälleen tarvitaan lisää tutkimusta. Mutta on mahdollista, että maitojogurtti voi olla erityisen hyvä luillesi.
Joten kuinka paljon maitoa sinun pitäisi syödä? Olettaen, ettet ole laktoosi -intoleranssi, Sahni sanoo tukevansa Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille , joka suosittelee aikuisille kolmea annosta - noin kolme kuppia - maitoa päivässä.
On jonkin verran kiistaa - en kiellä sitä, Sahni sanoo. Mutta kun tarkastellaan kaikkia olemassa olevia tutkimuksia, mielestäni maitotuotteet suojaavat murtumia ja luun heikkoutta vastaan.
