Nicole Hill/Getty Images Osa-aikaisena Paleo-laihduttajana ja kookospähkinän rakastajana olin pumppu, kun kuulin viime kuussa, että Starbucks lisäisi kookosmaitoa muihin kuin maitotuotteisiinsa. Lopuksi hyväksyttävä tapa siemailla aamun latteani! Mutta kun sain tilata yhden viime viikolla, huomasin jotain outoa: Luonnoton makeus ja funky -jälkimaku. Niinpä päätin kaivaa.
Kuten epäilinkin, baristani käytti juomaani ei kookosmaitoa, vaan kookosmaitojuomaa, joka sisälsi seuraavat: Vesi, kookoskerma, ruokosokeri, trikalsiumfosfaatti, kookosvesitiiviste, luonnolliset aromit, merisuola , karrageeni, gelaanigumi, maissidekstriini, ksantaanikumi, guarkumi, A -vitamiinipalmitaatti ja D -vitamiini.
Bummer. Tämä on samanlainen kuin mitä löydät pahvipakkauksessa olevasta Silk Original Coconutmilk -juomasta; ei aito kookosmaito, joka yleensä toimitetaan tölkissä ja sisältää vain kookosmaitoa ja vettä.
Joten miten se pinoaa ravitsemuksellisesti? 'Se ei ole kauheaa', sanoo ravitsemusterapeutti Dana White, RD. 'Mielestäni se on hyvä vaihtoehto ihmisille, joiden on vältettävä maidontuotantoa ja soijaa allergioiden tai intoleranssien vuoksi, mutta se on varmasti enemmän jalostettu tuote kuin tavallinen lehmänmaito, joten en välttämättä kehottaisi maitoa juovia tekemään vaihtoa.'
Pari keskeistä asiaa, jotka pitää mielessä: Starbucksin kookosmaito sisältää lisättyä sokeria (ruokosokeri on kolmas ainesosa) ja se on vähäproteiininen-16 oz: n kookosmaitolatteessa on vain 2 g, kun taas 2% maitolatteessa on 12 g.
Mitä tulee muihin suuriin kahviloihin, jotka tarjoavat soijattomia ja ei-meijerimaitoja: Vuonna 2014 Dunkin 'Donuts alkoi käyttää Almond Breeze -vanilja-mantelimaitoa, joka sisältää ruokosokerin toisena ainesosana (noin 13 g / kuppi); ja The Coffee Bean & Tea Leaf valssasi manteli-kookosmaitoseoksen-sen verkkosivuilla ei ollut saatavilla ravitsemustietoja, mutta epäluonnollisesti herkullisen maun perusteella epäilen lisättyjä makeutusaineita.
Kahviloissa vaihtoehtoiset maitovaihtoehdot voivat kuitenkin laajentua.
Sillä välin sinulla on todennäköisesti helpompi saada paikalliset kahvilat tuomaan terveellisempää kuin maitotuotetta, koska niillä voi olla vähemmän esteitä ennen valikkomuutoksen toteuttamista. Tai tiedät, voit olla minun kaltaiseni ja salakuljettaa omaa luomutonta, makeuttamatonta manteli- tai kookosmaitoa. Älä vain läikytä - teet kohtauksen.
