Bojsha65Getty Images Kysy keneltä tahansa, mikä ero on kasvipohjaisen ja vegaaninen ruoka on, ja saat saman vastauksen: 'Ne ovat sama asia, eikö?' Toisin kuin ruokakauppojen pakkaukset ja sosiaalinen media saattavat vihjailla, näiden ruokavalion elämäntapojen välillä on todella suuri ero - ja luultavasti huomaat, että pidät parempana toisistaan tavoitteistasi ja arvoistasi riippuen.
Joten mikä tarkalleen tekee a kasvipohjainen erilainen ruokavalio kuin vegaaniruokavalio? Selvittääksemme asian puhuimme alla olevien ravitsemusterapeutien kanssa. (Spoiler: Syöt paljon kasviksia kumpaankin suuntaan.)
Mikä on vegaanisen ruokavalion määritelmä?
'Vegaaninen elämäntapa koostuu lukuun ottamatta kaikki eläintuotteita , kuten munia, maitotuotteita, lihaa ja jopa hunajaa '', sanoo Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., omistaja Lifestyle -ravitsemusterapeutti . 'He syövät hedelmiä, vihanneksia, papuja palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä sen sijaan, että ne muodostavat suurimman osan ateriasuunnitelmistaan.' Pohjimmiltaan: Eläimistä peräisin olevia tuotteita ei sallita.
Vegaanit eivät myöskään saa käyttää vaatteita tai käyttää mitään eläimistä tai niiden kanssa tehtyjä tuotteita, mukaan lukien villaa ja silkkiä. Ja vaikka vegaaninen ruokavalio on automaattisesti kasvipohjainen, termin merkityksestä on kehittynyt jotain uutta.
Mikä on kasvipohjaisen ruokavalion määritelmä?
'Ei ole olemassa yhtä määritelmää siitä, mitä' kasvipohjainen 'on', sanoo Diana Sugiuchi, RDN, LDN, perustaja Ravitse perheen ravitsemusta . Joillekin ihmisille tämä tarkoittaa lihaa; joillekin se tarkoittaa vähän lihaa; ja joillekin se tarkoittaa lisää kasveja. '' Pohjimmiltaan kasvipohjainen keino kasvien asettaminen jokaisen aterian keskelle .
'Nämä kaksi elämäntapaa ovat hyvin samankaltaisia, mutta tärkein ero on se, että et välttämättä poista kaikkia eläintuotteita kasvipohjaisesta ruokavaliosta', Jones lisää. Pääpaino on vihanneksissa ja hedelmissä, mutta voit myös sisällyttää silloin tällöin esimerkiksi kanaa tai äyriäisiä.
Tärkein ero on, että et välttämättä poista kaikkia eläinperäisiä tuotteita kasvipohjaisesta ruokavaliosta.
Mikä ruokavalio on parempi laihtumiseen?
Jokainen voi hyötyä syömällä enemmän kasvipohjaisia ruokia, Jones sanoo. Se ei rajoitu vain niihin, jotka haluavat ehkäistä tai hoitaa tiettyjä sairauksia. Jokainen voi päästä syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia, koska sitä suositellaan. Jotta kummastakin ruokavaliosta olisi mahdollisimman paljon hyötyä, mieluiten puolet tai enemmän jokaisesta ateriasta tulisi koostua kasveista.
On mahdollista laihtua ja parantaa yleistä terveyttäsi sekä vegaani- että kasviperäisten elämäntapojen avulla, ja henkilökohtaisten tavoitteidesi perusteella kummallakin voi olla uskomatonta terveyshyödyt . Kumpikaan ei ole automaattisesti terveellisempää - se on sinun päätettävissäsi. Kasvien syöminen liittyy vahvasti terveyteen, mm painonpudotus , pienempi riski syövät , ja pienentyneet mahdollisuudet tyypin 2 diabetes .
Ei ole olemassa ketään määritettyä ruokavaliota, joka toimii kaikille, heidän elämäntyylinsä ja makunsa mukaan, sanoo Sugiuchi, joka suosittelee, että jokainen tapaa ammattilaisen ennen vegaani- tai kasvipohjaista elämäntapaa. Jotta löydettäisiin paras ruokavalio kenelle tahansa, se todella harkitsee makusi, muutokset, jotka voit todella sisällyttää normaaliin.
Mitä muuta minun pitäisi tietää?
Voi olla houkuttelevaa vaihtaa välittömästi, mutta molemmat ravitsemusterapeutit varoittavat hyökkäämästä suuriin päätöksiin. Aina kun haluat muuttaa ruokailutottumustasi, sinun on todella istuttava alas ja suunniteltava se, ja sinne on rekisteröity ravitsemusterapeutti ravitsemusterapeutti voi olla hyödyllinen resurssi, Jones sanoo.
Kasvien lisääminen on loistava tapa aloittaa, Sugiuchi sanoo. Korvaa yksi ateria viikossa, jos syöt paljon lihaa, lihaton päivä, kuten käsite Lihaton maanantai , voi olla loistava tapa esitellä nämä ateriat, joissa on vähemmän eläinproteiineja.
Sinun ei myöskään tarvitse huolehtia siitä, että noudatat yhtä elämäntapaa. Ihmiset haluavat laittaa tarroja ruokailutottumuksilleen: vegaani, kasvissyöjä, pescatarian, Sugiuchi sanoo. Olen paljon enemmän fani olla joustava varsinkin jos olet siirtymässä eri ruokailutottumuksiin.
