10 todistettua terveyshyötyä kurkuma -mausteesta ja juurista

Kurkuman edut ovat olleet tiedossa tuhansia vuosia, mutta Instagramin ja Pinterestin (näemme sinut, kultainen maito) ansiosta mauste nauttii valtavasta suosiosta.

'Kurkuma saa viime aikoina paljon huomiota', sanoo ravitsemusterapeutti ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Karen Ansel , R.D.N., C.D.N., kirjoittaja Healing Superfoods ikääntymistä vastaan . `` Mutta tätä juuria on käytetty kiinalaisessa ja ayurveda -lääketieteessä tuhansia vuosia tulehduksen torjumiseksi ja ruoansulatuskanavan parantamiseksi. ''

Intiassa ja muualla Aasiassa kasvatettu kurkuma on curryjauheen tärkeä ainesosa. Sitä esiintyy pääasiassa mausteena tai lisäaineena, ja mausteena sitä käytetään yleisesti kirkastamaan curryja, sekoittamaan perunoita, keittoja ja jopa smoothieita.

Aina kun sinulla on kirkkaita elintarvikkeita, tiedät, että siellä on kasviyhdisteitä, jotka tekevät jotain suurta, sanoo Dawn Jackson Blatner, R.D.N., ravitsemusterapeutti ja kirjailija Superfoodin vaihto . Ja kurkuma on kirkkaan kultainen - ei ole mitään vastaavaa.

Kurkumiinin, joka on yksi kurkuman tärkeimmistä ainesosista, uskotaan auttavan tulehdusta vastaan, sanoo Jackson Blatner. Kaikki sairaudet alkavat pohjimmiltaan tulehduksesta ientulehdus suustasi sydänsairauksiin, joten ajatus teelusikallisesta kurkuma päivässä voi olla hyvä asia.

Kuinka paljon kurkumaa kannattaa ottaa päivittäin?

Kun etsit oikeaa annostusta täydennysmuodossa, tähän kysymykseen ei ole nopeaa vastausta, varsinkin kun tarvitaan lisää tutkimuksia; se riippuu myös siitä, mitä yrität hoitaa ja mitä terveydenhuollon ammattilainen suosittelee. Monet alla mainituista tutkimuksista käyttivät a annos 500 mg , kerran tai kaksi päivässä.

Mitkä ovat kurkuman ottamisen sivuvaikutukset?

Kurkuma ei näytä aiheuttavan vakavia sivuvaikutuksia, mutta suuremmilla annoksilla se voi aiheuttaa lievää vatsavaivoja (pahoinvointia, ripulia, vatsavaivoja). On kuitenkin hyvä tarkistaa terveydenhuollon ammattilaiselta, joka tuntee luonnolliset hoidot, koska kurkuma voi häiritä tiettyjä lääkkeitä.

Joten, voisivatko kurkuma- tai kurkumiinilisäaineet auttaa parantamaan sinun terveyttä? Siellä on paljon väärää tietoa, joten katsoimme tieteen tuodaksemme sinulle 10 tapaa, joilla kurkuma ja kurkumiini voivat mahdollisesti parantaa terveyttäsi.

1. Kurkuma voi auttaa muistiasi.

Tutkimus tehty Aasian väestössä vuonna 2006 havaitsi, että ihmiset, jotka söivät enemmän currya, saivat korkeammat kognitiiviset toimintakokeet (testit, jotka mittaavat muistia, tarkkaavaisuutta jne.) kuin ne, jotka eivät syöneet niin paljon mausteita. Tutkijat liittivät tämän hyödyn kurkumaan, joka on merkittävä osa aasialaista ruokavaliota.

Viimeaikaiset havainnot ovat viitanneet myös aivoihin liittyviin etuihin: Esimerkiksi a 2018 tutkimus 51--84 -vuotiaista havaitsi, että ne, jotka ottivat 90 milligramman kurkumiinilisää kahdesti päivässä 18 kuukauden ajan, saivat muisti verrattuna lumelääkettä saaneisiin. Tutkimus oli pieni, mutta tutkijat arvelevat, että kurkumiinin tulehdusta ehkäisevät vaikutukset voivat suojata aivoja muistiin liittyviltä sairauksilta. Näiden havaintojen vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.

2. Kurkuma voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.

Kurkumiinin antioksidantit ja tulehdusta estävät yhdisteet voivat auttaa suojautumaan tietyiltä sydänsairauksilta, mukaan lukien diabeettinen kardiomyopatia (sydänlihassairaus), rytmihäiriöt (epäsäännöllinen sydämenlyönti) ja paljon muuta, julkaisun vuoden 2017 katsauksen mukaan. Farmakologinen tutkimus .

3. Kurkuma voi vaikuttaa tiettyihin syöpiin.

Vuoden 2015 katsaus julkaistu lehdessä Molekyylit totesi, että kurkumiini saattaa ehkäistä tiettyjä syöpiä. Mutta on tärkeää ottaa nämä väitteet suolarakeella: Tähän mennessä suurin osa tästä tutkimuksesta on tehty vuonna in vitro opinnot. Silti katsauksen kirjoittajat huomaavat myös, että kurkumiinin on osoitettu estävän tai hidastavan tiettyjen kasvainsolujen toimintaa, mukaan lukien ihosyövät , ruoansulatuskanavan syövät ja paljon muuta. Varmasti lisää tutkimuksia tarvittaisiin määrittämään kasvaimen vaikutus syöpään.

4. Kurkuma voi helpottaa nivelrikon kipua.

Nivelrikko on yleisin vammaisuuden syy Yhdysvalloissa, ja se vaikuttaa arviolta 30,8 miljoonaan amerikkalaiseen Niveltulehdussäätiö . TO Tutkimuskatsaus 2016 havaitsi, että kurkumiinin ottaminen 4 viikon ajan voisi auttaa lievittämään nivelrikon kipua ihmisillä, joilla on jo sairaus - vaikutus, joka on verrattavissa tulehduskipulääkkeiden tai glukosamiinin käyttöön.

5. Kurkuma voi auttaa heinänuhaan.

Jos olet kurja tietyillä vuodenaikoilla haisevan, hakkeroivan, kutiavan, vuotavan nenän ja ruuhkien kanssa on kuumetta , kurkumiini voisi auttaa sen antioksidanttisten ja tulehduksellisten voimien vuoksi. Vuonna 2008 arvostelu kurkumiinin tehokkuudesta allergiaoireisiin tehdyissä eläinkokeissa havaittiin estävän histimiinien vapautumista, mikä johti oireiden huomattavaan vähenemiseen.

6. Kurkuma voi auttaa masennuksen oireissa.

Ihmisillä, joilla on pääaine masentava sairaus, joka jo käytti masennuslääkettä, kurkumiinin havaittiin helpottavan oireita. Se oli pieni tutkimus , lyhytkestoinen (vain kuusi viikkoa), ja verkossa on ollut raportteja, joissa havainnot liioitellaan. Mutta tutkimuksessa ei näyttänyt olevan haitallisia vaikutuksia kurkumiinin ottamisesta yhdessä Prozacin kanssa, tutkimuksen masennuslääke, ja ehkä joitain etuja.

7. Kurkuma voi vaikuttaa kolesteroliin.

Tämä on epämiellyttävä, mutta on joitain todisteita siitä, että kurkumiini voisi auttaa pitämään tietynlaista pahaa kolesteroli linjassa. A 2017 arvostelu seitsemästä tutkimuksesta tarkasteltiin kurkuman ja kurkumiinin vaikutuksia veren lipiditasoihin ja havaittiin, että ne voivat tarjota jonkin verran parannusta ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia. Katsauksen tekijät huomauttivat kuitenkin, että on ennenaikaista käyttää aineita kliinisessä ympäristössä, koska on vaikea tietää, mikä olisi oikea annos, ja että tarvitaan lisää tutkimuksia.

8. Kurkuma voi olla hyväksi maksalle.

Tutkimuskatsaus osoitti, että suuremmalla kurkumiinilisän annoksella voi olla positiivinen vaikutus alkoholittomaan rasvahapposairauteen (NAFLD), tilaan, jossa maksaan kertyy rasvaa, joka ei johdu liiallisesta alkoholinkäytöstä . Se on yksi yleisimmistä maksasairauksien syistä Yhdysvalloissa NIH .

9. Kurkuma voi auttaa ikenien sairauksissa.

Vuonna 2016 kattava tutkimus arvostelu löysi todisteita siitä, että kurkuma voi auttaa ehkäisemään tai hoitamaan ientulehdus , hyvin yleinen parodontaalinen sairaus tulehdus- ja sienilääkeominaisuuksiensa vuoksi. Tutkimuksen tekijät sanoivat kuitenkin, että tarvitaan laajempaa tutkimusta.

10. Kurkuma saa terveellisen ruoan maistumaan vieläkin paremmalta.

Kutsu sitä Midas -kosketukseksi, mutta jos olet kurkuman maun fani, se voi muuttaa jopa lempeät ruoat ravitsemukselliseksi kullaksi. Ja myönnetään, voimme kaikki käytä vähän apua syömällä enemmän tuotteita - tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan vain yksi kymmenestä aikuisesta Yhdysvalloissa syö tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia.

Yksi helpoimmista tavoista syödä paljon kurkumaa on tehdä kultaista maitoa, sanoo Jackson Blatner. Lisää teelusikallinen kasvipohjaiseen tai tavalliseen maitoon, heitä sitten ripaus mustapippuria (mikä lisää kurkuman imeytymistä, hän sanoo) ja ripottele päälle muskottipähkinää tai hunajaa. Voit käyttää sitä myös mausteiden maustamiseen: teen kurkuma -ketsuppia, sinappia tai grillikastiketta, hän sanoo.

'Vaikka kurkuma -lisäravinteet lentävät kauppojen hyllyiltä, ​​näkisin mieluummin ihmisten käyttävän sitä vanhanaikaisella tavalla - mausteena', Ansel sanoo. 'Se on erittäin helppo tapa lisätä makua ja antioksidantteja jyviin, kuten riisiin, kuskusiin tai quinoaan, ja se lisää ihanan keltaista väriä. Koska kurkuma on myös yksi curryjauheen tärkeimmistä mausteista, voit hyödyntää sen etuja ripottamalla sitä paahdettujen kasvisten, kuten kurpitsan, porkkanan tai kukkakaalin, päälle. ''

Kaltaistesi lukijoiden tuki auttaa meitä tekemään parhaamme. Mennä tässä tilata Ehkäisy ja saat 12 ILMAISTA lahjaa. Ja tilaa ILMAINEN uutiskirjeemme tässä päivittäisiin terveys-, ravitsemus- ja kunto -ohjeisiin.