'La, rasva, happo, lämpö' / Netflix Netflixissä on tällä hetkellä 432 dokumenttia, mukaan seurantasivustolle Mitä Netflixissä on. Kun tunnet olosi lumoavaksi Michelin-tähdellä varustetusta kokista, joka työskentelee metroasemalla, tai aviomies-vaimo-duo, joka alkoi tarjoilla 15 ruokalajin illallisia huoneistostaan, Tämä on lista, jonka haluat ahmia. Olemme lisänneet muutamia todellisuustarkastuksia myös kuumiin aiheisiin, kuten ruokahävikki ja kestävyys. (Me ovat Ennaltaehkäisy loppujen lopuksi.) Voi, ja #8 on kyse ihmisistä, jotka syövät vikoja! Juhli silmiäsi ja siirry sitten kohti Netflixin parhaat terveysdokumentit .
Jos ruoka ja kunto törmäävät The Pelin Vaihtajat - jonka toimitusjohtajat ovat James Cameron, Arnold Schwarzenegger ja Jackie Chan - tutkii maailmaa kasvipohjaista syömistä ja sen nousu ammattiurheilussa. Dokumentti seuraa tarkasti James Wilksia, erikoisjoukkojen eliittiopettajaa ja The Ultimate Fighter -voittajaa, kun hän löytää totuuksia (ja paljastaa myyttejä) lihan takana, proteiinia ja ihmisen suorituskyky.
Ajattelet uudelleen kaiken, mitä luulet tietäväsi sushia tämän arvostetun dokumentin katsomisen jälkeen . Kiinnostava elokuva seuraa Jiro Ono, jota pidetään laajalti maailman suurimpana sushikokkina, ja kurkistaa verhon taakse Sukiyabashi Jiroa, hänen Michelin-tähdellä palkittua 10-paikkaista omakase-sushiravintolaansa Tokion metroasemalle. Hänen pieni, ainutlaatuinen ravintola houkuttelee ihmisiä ympäri maailmaa - jopa 300 dollaria lautaselta. Vaikka tämä Netflixin ruoka-dokumentti on nyt kahdeksan vuotta vanha, se on todella pakko katsoa.
Kun kokki Jake Bickelhaupt ja hänen vaimonsa Alexa alkoivat valmistaa viidentoista ruokalajin ruokalistoja huoneistostaan, heillä ei ollut aavistustakaan, että heidän maanalainen kokeilunsa muuttuisi omaksi liiketoiminnakseen. Lopulta he ottavat hylätyn kananlihan ja muuttuvat fine dining -ravintolaksi: 42 grammaa.
Todellinen esimerkki amerikkalaisesta unelmasta, tämä ruoka -dokumentti korostaa, mitä tarvitaan vierailun arvoisen kulinaarisen kohteen kehittämiseen, näyttelyn käynnistämiseen liittyvä stressi ja kuinka parina työskentely voi rasittaa parisuhdettasi. Kaiken tämän kautta sijoitat heidän taisteluunsa ja juhlit huippuja tunteessaan matalan painonsa.
Seitsemännen sukupolven Illinoisin maanviljelijän omistamalla maatilalla vietettyjen vuodenaikojen jälkeen Kestävä se valaisee kestävän maatalouden kauneutta ja välttämättömyyttä sekä teollisen maatalouden huonoja puolia, mutta se ei turvaudu pelon herättämiseen.
Sen sijaan elokuva korostaa kestävän viljelyn etuja maalle ja terveydellemme - kaikki viljelijöiden ja kokkien linssin kautta, jotka ovat sitoutuneet hankkimaan paikallisia raaka -aineita. Sävy on toiveikas eikä pelottava, ja pelkästään kaunis elokuva tekee katsomisen arvoiseksi.
Perustuu myydyin keittokirja samanniminen, tämä neliosainen docu-sarja jakaa ruoanlaiton neljään keskeiseen elementtiin: suola, rasva, happo ja lämpö. Kirjailija ja kokki Samin Nosrat matkustaa ympäri maailmaa tutkiakseen, kuinka nämä neljä yksinkertaista ominaisuutta vaikuttavat jokaiseen herkulliseen ateriaan - vaikka emme huomaakaan sitä.
Matkan varrella Nosrat saa käsityksen italialaisesta isoäidit joka jauhaa pestoa laastissa ja survin, tapaa viidennen sukupolven soijakastikkeen panimon ja jopa suostuttaa oman äitinsä kertomaan täydellisyyden tekemisen salaisuuden tahdig (rapea persialainen riisiruoka). Koko Docu-sarjan aikana Nosratin iloinen energia ja intohimo ruokaan ovat tarttuvia-toivot, että hän oli paras ystäväsi. Tämä on ruoka -dokumentti kaikille, jotka nauttivat hyvän aterian mausta ja toveruudesta.
Ruoanlaitto tulen päällä on ikivanha ja universaali käytäntö, ja tämän kauniisti kuvatun ruoka -dokumentin tavoitteena on esitellä sen rikas historia ja maailmanlaajuinen vetovoima. Australialainen ohjaaja Matthew Salleh matkustaa 12 maahan Etelä -Afrikasta ja Mongoliasta Syyrian rajalle ja paljastaa lukuisat tavat, joilla eri kulttuurit grillaavat lihaa - ja mitä kaikki todella tarkoittaa. Jokaisessa kulttuurissa on grilli, selittää elokuvan verkkosivusto . Se on kansojen ylpeys. Se tuo maailman yhteen.
Haarukat veitsien yli pyrkii vakuuttamaan katsojat omaksumaan a kasvipohjainen ruokavalio - eikä välttämättä eettisistä syistä, vaan pikemminkin terveydellisistä syistä. Dokumentti keskittyy tutkimus mikä osoittaa, että riski sairastua joihinkin kroonisiin sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairaus ja diabetes voidaan vähentää poistamalla eläinperäiset tuotteet ruokavaliostamme.
Elokuva seuraa alan tutkijoita ja jokapäiväisiä ihmisiä, jotka ovat onnistuneet siirtymään täysravinto-, kasvipohjaiseen ruokavalioon vähentääkseen riippuvuutta lääkkeistä ja hallitakseen terveyttään. Vaikka et ole valmis vannomaan lihaa lopullisesti, tämä tärkeä dokumentti on katsomisen arvoinen.
Pelastaako hyönteisten maapallomme? Se on esittämä kysymys Virheitä , Netflix-ruoka-dokumentti, joka seuraa kokki Ben Readea ja tutkija Josh Evansia heidän vieraillessaan bug-syövissä kulttuureissa ympäri maailmaa. Matkansa aikana he tutkivat hyönteisten mahdollisuuksia valtavirran ruokalähteenä vastauksena väestönkasvuun ja elintarvikepulaan. Elokuvan tavoitteena on tuoda esiin hyönteisten monimuotoisuus maun ja hyötyjen suhteen, varsinkin kun ne ovat täynnä proteiinia, terveitä rasvoja ja muita ravintoaineita.
Tunnetun kokin Curtis Duffyn tarina ei koske vain ruokaa, vaan myös perhettä, tasapainoa ja uhrauksia, elokuvan virallisella sivustolla todetaan. Haluan olla maan paras ravintola-se on tavoite, Duffy sanoo Chicagon ravintolastaan Grace tässä pitkäkestoisessa dokumentissa. Mutta hänen tavoitteensa rakentaa unelmauransa tuli valtavia henkilökohtaisia esteitä. Kun tarkastelemme Duffyn vaikeaa lapsuutta, vaikeita teini -ikäisiä ja perheen tragedioita, katsojat saavat syvän kuvan ruoanlaiton tarkasta hinnasta ja eduista.
Todella hieno dokumentti saa meidät ajattelemaan ja inspiroi toimintaa - ja juuri sen vaikutus Elämän teatteri , joka kysyy: Entä jos ruokajätteet voisivat ruokkia nälkäisiä? Elokuva vie sinut italialaisen kokin Massimo Botturan gourmet -keittokeittiön kulissien taakse, jonka hän loi muiden tunnettujen kokkien kanssa vuoden 2015 Milanon näyttelyssä.
Siellä he käyttävät ruokajätettä luodakseen korkealaatuisimpia ruokia pakolaisille ja kodittomille. Hän on sittemmin avannut lukuisia Refettorioita - sana, joka tarkoittaa latinaksi uusimista tai palauttamista - jatkaa tehtäväänsä vähentää ruokahävikkiä ja samalla ruokkia nälkäisiä ihmisiä arvokkaasti.
Kun Iso -Britannia esitteli uudet ohjeet suosittamalla miehille vähemmän alkoholinkäyttöä (alentamalla se kuuteen pinttiin olutta viikossa, sama kuin naisille suositellaan), brittiläinen ER -tohtori Javid Abdelmoneim pyrki selvittämään totuuden alkoholista. Hauskassa mutta informatiivisessa dokumentissa hän kyseenalaistaa, mikä sai ohjeet muuttumaan, mikä terveysriskit (ja mahdolliset hyödyt) juominen ovat, miksi jotkut ihmiset juovat humalassa nopeammin, ja enemmän tieteen takana viina.
