Getty Images Jos olet antanut soijamaitoa ruokakaupan sivusilmästä sen jälkeen, kun olet kuullut sen liittyvän rintasyöpään, emme syytä sinua.
Mutta osa tuosta edustajasta on ansaitsematon - ja suuresti hämmentävä. Tässä kuitit:
- Ensinnäkin muutama opinnot 90 -luvun alussa havaitsi, että aasialaisilla naisilla, jotka söivät paljon soijaa, oli pienempi rintasyöpäriski.
- Sitten pieni 1996 tutkimus ihmisillä osoitti mahdollisen lisääntyvän syöpäriskin soijan syömisestä. Mutta... lisäopintoja 2000 -luvulla todettiin, että soijan syöminen vähensi syövän eloonjääneiden syövän uusiutumista.
- Vuonna julkaistu lehti 2006 American Heart Association sanoi, että soijatuotteiden syöminen voisi olla hyväksi sydän- ja verisuoniterveydelle ... vain kävelläkseen sen takaisin toisessa lausunnossa 2008 . Yhdeksän vuotta myöhemmin vuonna 2017 FDA ilmoitti peruuttavansa väitteen, jonka mukaan soijaproteiini vähentää sydänsairauksien riskiä epäjohdonmukaisten havaintojen vuoksi.
Mikä vuoristorata.
Jos puhut RD: ille, he kaikki sanovat, ettei ole todisteita siitä, että soijan syömisellä (joka on runsaasti proteiineja ja vähän kaloreita) osana tasapainoista ruokavaliota olisi kielteisiä vaikutuksia terveyteesi. Asiantuntijoidemme mukaan kohtuullinen kulutus on kahdesta neljään annosta soijaa päivässä.
Ja useimmat sanovat, että kokonaisten soijaruokien (edamame, tofu, tempeh) syöminen enemmän käsiteltyjen tavaroiden, kuten soijahampurilaisten ja hot dogien, päälle on terveellisempää ja tekee epätodennäköisemmäksi, että kohtaat ongelmia.
Tässä on joitain pelottavia soijamyyttejä, joihin voit ehdottomasti lakata uskomasta:
Paista tofu proteiinipitoiselle kasvisillalliselle:
Myytti yksi: Soija aiheuttaa rintasyöpää.
Lähes kaikki ovat kuulleet, että soija voi lisätä estrogeenitasoja, mikä tutkimusten mukaan on yhteydessä rinta- ja munasarjasyöpään. Mutta kuinka laillista tämä on?
Paljon paniikkia soijasta ja syövästä johtui hiirillä vuonna 1998 tehdystä tutkimuksesta, joka osoitti, että soija -isoflavonit, jotka toimivat samalla tavalla kuin estrogeenihormoni, aiheuttivat nykyisten rintasyöpien kasvua, sanoo Mark Messina, tohtori, Soy Nutrition Institute . Tämä sai asiantuntijat huolestumaan siitä, että soijan syöminen voi pahentaa rintasyöpää.
Se on kuitenkin osoittautunut melko hölynpölyksi. Useissa muissa tutkimuksissa on tarkasteltu soijan syömisen vaikutusta rintasyöpiin ja todettu, että soijan syöminen diagnoosin jälkeen itse asiassa vähensi toistumista ja selviytymistä - mikä tarkoittaa, että soijaa syöneet eloonjääneet eivät todennäköisesti sairastu takaisin.
Vuodelle 2006 meta-analyysi joka sisälsi 11 224 eloonjäänyttä, osoitti myös, että soijan syöminen rintasyöpädiagnoosin jälkeen vähensi kokonaiskuolleisuutta.
Siksi American Cancer Society ja American Institute for Cancer Research sanovat, että rintasyöpäpotilaat voivat turvallisesti syödä soijaa.
Myytti kaksi: Soija sekoittaa hedelmällisyyteesi.
Soijan estrogeenin kaltaiset ominaisuudet ovat saaneet ihmiset ihmettelemään, vaikuttaako liiallinen syöminen hedelmällisyyteen. Ja jotkut tutkimukset ovat ruokkineet näitä pelkoja: A 2009 tutkimusanalyysi havaitsi, että ennen vaihdevuodet ohittaneilla naisilla, jotka söivät soijatuotteita, havaittiin kahden hedelmällisyyden kannalta tärkeän hormonin lievä lasku. Vuonna 2008 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että soijan estrogeenia jäljittelevät yhdisteet voivat vähentää naarashiirien hedelmällisyyttä.
Tämä yhteys on kuitenkin edelleen melko heikko, ja useimmat muut tutkimukset viittaavat siihen, että kohtuullisen määrän soijaa voi olla hyödyllistä, jos haluat tulla raskaaksi, sanoo Elizabeth Shaw, RDN.
Yksi merkittävimmistä pitkäaikaistutkimuksista, Sairaanhoitajien terveystutkimus II (NHS II), havaitsi, että naisilla, jotka söivät suurempia määriä eläinproteiinia, oli todennäköisemmin hedelmällisyysongelmia. `` Tutkijat päättivät, että yhden annoksen papuja, herneitä, pähkinöitä, maapähkinöitä, tofua ja soijapapuja lisääminen voi suojata ovulaation hedelmättömyydeltä '', Shaw sanoo.
Kolmas myytti: Soija saa miehet kasvattamaan rintoja.
On ollut kaksi miestä jotka ovat kokeneet femininoivia vaikutuksia (alias mies rinnat) soijan syömisestä. Toinen oli 19-vuotias vegaani, joka söi 12-20 annosta soijaa päivässä, ja toinen oli 60-vuotias mies, joka joi kolme litraa soijamaitoa päivässä. Joten ... ei täsmälleen tyypillinen kulutustasosi täällä.
TO 2010 analyysi yli 30 raportista ei löytänyt todisteita siitä, että soija olisi sekaisin mieshormonitasojen kanssa. Ellet tunne ketään, joka suunnittelee syövänsä muuta kuin tofua viikkoja, luultavasti et törmää kenenkään kanssa, jolla on soijan aiheuttama mies.
Tärkeintä? Älä hikoile muutaman annoksen soijaa päivässä, vaan yritä valmistaa se täysravintolähteistä. Näiden elintarvikkeiden maltillinen nauttiminen tarjoaa enemmän hyötyä kuin riskiä yleisestä terveydestäsi ja ravitsemuksestasi.
Artikkeli ' 3 myyttiä soijasta, joihin sinun pitäisi lakata uskomasta juuri nyt 'ilmestyi alun perin WomensHealthMag.com
