15 terveellistä tummaa suklaapatukkaa, jotka eivät ole sokeripommeja, ravitsemusterapeuttien mukaan

Ajatus siitä, että neliön (tai koko palkin) tumman suklaan nauttiminen ei olisi tarpeeksi houkuttelevaa, myös tumman suklaan terveysväitteet ovat melko houkuttelevia. Olemme kuulleet kaiken: se alentaa verenpainetta, purkaa stressiä , parantaa kognitiivista toimintaa, suojaa ihoasi ja paljon muuta. Mutta ennen kuin syöt sydänmuotoisen laatikon pohjaan, tarkista, mitä asiantuntijat sanoivat siitä, kuinka terveellinen tämä herkku todella on.

Tumman suklaan terveysvaikutukset

On ollut paljon tutkimus tummaa suklaata, mutta hype on ylittänyt tieteen. Käännös: Se ei suorita välittömästi tai suoraan mitään edellä mainituista. Varmaa on, että kaakao sisältää runsaasti kolmenlaisia ​​flavonoideja-fytokemikaaleja lähes kaikissa kasviperäisissä elintarvikkeissa, joilla on tulehdusta ehkäisevä ja antioksidanttinen vaikutus. Tämä on tärkeää, koska krooninen tulehdus liittyy sairauksiin, kuten diabetes , nivelreuma , metabolinen oireyhtymä, astma, sydänsairaus ja syöpä.

Nämä yhdisteet hyödyttävät myös sydän- ja verisuoniterveyttä parantamalla verenkiertoa, vähentämällä hyytymisriskiä ja parantamalla verenpainetta, sanoo Whitney Linsenmeyer, tohtori, RD, ravitsemus- ja ravitsemusakatemian tiedottaja. Kaakao sisältää myös paljon rautaa, sinkkiä, kuparia ja magnesiumia, kaikkia tärkeitä mineraaleja, joita tarvitaan terveeseen vereen, koskemattomuuteen ja solujen kasvuun.

Kuinka valita terveellisin suklaa

Saadaksesi enemmän bangia baarissasi, hae tummaa suklaata, jonka kaakaoprosentti on 70% tai enemmän. (Lisää kaakaota vastaa enemmän flavonoideja.) Suklaan, kaakaon tai kaakaon pitäisi näkyä ensimmäisenä ainesosaluettelossa, mikä tarkoittaa, että sitä on eniten painosta. Jos sokeri on luettelossa ensimmäisenä tai näet sanoja, joita et voi lausua, ohjaa selkeästi tai pumppaat todennäköisesti tyhjiä kaloreita ja täyteaineita, mikä kumoaa kaiken hyvän, sanoo Lisa R. Young, Ph. D., RDN, New Yorkin yliopiston ravitsemuksen dosentti ja kirjoittaja Lopulta täynnä, lopulta hoikka .

Ja kiinnitä huomiota etikettiin: Hollannin jalostetussa kaakaossa on yleensä pienempi flavonoidipitoisuus suklaan käsittelyn vuoksi, kun taas eräs äskettäinen tutkimus osoitti, että Kolumbiasta peräisin olevilla kaakaopavuilla oli korkein flavonoidipitoisuus, luultavasti esimerkiksi kasvilajikkeiden ja maantiede.

Onko maitosuklaa ollenkaan terveellistä?

Jos tumma suklaa maistuu sinulle liian katkeralta, tummaa maitosuklaata on melko makea kompromissi - siinä on vähemmän sokeria ja enemmän kaakaota kuin perinteisessä maitosuklaassa, jossa voi olla jopa 10%. Jos siinä lukee maitosuklaa, mutta sen kaakaoprosentti on 38% tai enemmän, tiedät, että se on tummaa maitoa.

Entä annoskoko?

Sinun ei tarvitse syödä maagista määrää tummaa suklaata saadaksesi näitä flavonoideja; tutkimuksissa käytetty annos vaihtelee. Mutta asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että sinun tulisi kohdella sitä kuten mitä tahansa muuta karkkia ja kuluttaa sitä kohtuudella.

Se on parasta varata hoitoon, Young sanoo. Kyllä, se sisältää antioksidantteja, flavonoideja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta älä kutsu sitä terveysruoaksi - se sisältää silti runsaasti sokeria ja rasvaa. Toisin sanoen pyritään 1/4 täysikokoiseen palkkiin. Kun kaikki tämä on mielessä, tässä on parhaat terveelliset suklaapatukkavaihtoehdot:

Tämä hemmotteleva tumma suklaapatukka on valmistettu paahdetuista manteleista ja 80% kaakaosta. Jos saat 70% tai enemmän kaakaota ja heittää manteleita, en voi kiistää sitä, sanoo Keri Gans, M.S., R.D. , New Yorkissa toimiva ravitsemuskonsultti ja kirjoittaja Pienen muutoksen ruokavalio . Taza-suklaa on kivijauhettua, joten siinä on hieman rakeisempaa koostumusta, jota jotkut ihmiset pitävät maitomaisen sileänä .

Annosta kohti: 210 kaloria, 16 g rasvaa, 14 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 4 g proteiinia, 7 g sokeria

Scott Keatley, R.D., vuodesta Keatleyn lääketieteellinen ravitsemusterapia , suosittelee kokeilemaan Lindtin 70% kaakaota, joka on täyteläinen suklaapatukka, joka maistuu tasapainoiselta, joten se ei ole liian katkera . Bonus: Tämä tumma suklaa tulee koteloon, joten nautit siitä nyt ja sinulla on paljon jäljellä myöhempää käyttöä varten (tai jaettavaksi!). Vielä parempi, ne ovat alle 3 dollaria per pop!

Annosta kohti: 190 kaloria, 14 g rasvaa, 13 g hiilihydraatteja (2 g kuitua), 2 g proteiinia, 9 g sokeria

Etsitkö suklaapatukkaa, joka välttää täysin sokerin? Tämä vaihtoehto Lily'siltä makeuttamiseen käytetään steviaa sen 70% kaakaokaava, eli ei ole lisättyä sokeria lainkaan. Ja mainitsimmeko, että tämä baari on ketoystävällinen?

Annosta kohti: 130 kaloria, 12 g rasvaa, 14 g hiilihydraatteja (8 g kuitua), 3 g proteiinia, 0 g sokeria

Jos olet vasta sitoutunut terveelliseen ruokavalioon, mutta olet salaa huolissasi suklaan kaltaisista herkuista, älä murehdi. Tämä 70% kaakaota vegaaninen suklaapatukka ranskalaisella merisuolalla on suolainen käänne klassikossa , miinus epäterveelliset lisäaineet. Anna ainesosaluettelon puhua puolestaan: luomukaakao, puhdistamaton orgaaninen kookospähkinäsokeri, reilun kaupan orgaaninen kaakaovoi ja merisuola.

Annosta kohti: 170 kaloria, 13 g rasvaa, 13 g hiilihydraatteja (0 g kuitua), 2 g proteiinia, 9 g sokeria

Anna takaisin kehollesi ja ympäristöön, kun syöt yhden näistä terveellisistä suklaapatukoista. Tuotemerkki, uhanalaiset lajit, lahjoittaa 10% vuotuisesta nettotulostaan ​​uhanalaisten villieläinten suojelutoimiin . Ja 88% kaakaosta, voit olla varma, että saat runsaan annoksen antioksidantteja.

Annosta kohti: 180 kaloria, 13 g rasvaa, 11 g hiilihydraatteja (4 g kuitua), 3 g proteiinia, 3 g sokeria

Jos sinulla on ruoka -allergioita, Pashan luomua tummaa suklaata antaa sinulle mielenrauhan: Se on täysin ilman pähkinöitä, maitoa, vehnää, gluteenia ja yleisimmät allergeenit . Valmistettu vain neljästä ainesosasta ja 85% kaakaosta, nämä kestävästi hankitut suklaapatukat antavat sinulle rikkaan maun ilman kaikkia epäterveellisiä lisäaineita ja ansaitsevat Keatleyn hyväksynnän.

Annosta kohti: 160 kaloria, 12 g rasvaa, 10 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 3 g proteiinia, 4 g sokeria

Matcha -Japanilainen vihreän teen jauhe - on täynnä antioksidantteja ja muita sinulle sopivia ravintoaineita , ja kun se on yhdistetty 72% Ghanianin kaakaopulloihin (valmistettu murskatusta kaakaopavusta) ja spirulina (superruokalevä) saat maukkaan herkun, joka on myös melko ravitsevaa.

Annosta kohti: 140 kaloria, 12 g rasvaa, 13 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 2 g proteiinia, 8 g sokeria

Aivan kuin pakkaus ei olisi houkutteleva, tämä Brooklynin käsityö suklaapatukka on 71% kaakaota, joten voit nauttia sen herkullinen merisuolan maku samalla kun arvostat terveitä antioksidantteja. (Nämä tulevat myös muihin hauskoihin makuihin, kuten inkivääriä, vihreää teetä ja banaaneja.)

Per annos: 133 kaloria, 9 g rasvaa, 12 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 2 g proteiinia, 9 g sokeria

Näissä luonnonmukaisissa, käsityönä valmistetuissa suklaapatukoissa on runsas, samettinen rakenne ja ainutlaatuinen makuprofiili. Lisäksi tunnet olosi hyväksi tietäessäsi sen osallistut naisten osuuskuntien ja kaakaonviljelijöiden toimeentuloon Dominikaanisessa tasavallassa ja Perussa, jotka tuottavat tämän yrityksen luomusuklaata.

Annosta kohti: 190 kaloria, 14 g rasvaa, 21 g hiilihydraatteja (8 g kuitua), 3 g proteiinia, 12 g sokeria

Kanssa kuusi annosta baaria kohti , tämän vakavasti ison makeisen hollantilaiselta suklaamyyjältä Tony’s Chocolonelylta pitäisi tyydyttää himoasi viikkoja (tai vain päiviä). Toisin kuin muut merkit, Tony’s toimii suoraan Ghanan ja Norsunluurannikon maanviljelijöiden kanssa ja tuottaa suklaata, joka on sertifioitu orjattomana.

Annosta kohti: 170 kaloria, 13 g rasvaa, 12 g hiilihydraatteja (4 g kuitua), 2 g proteiinia, 8 g sokeria

Sitä kutsutaan vasta -aineeksi syystä. Energiajuomien lataamisen sijaan kokeile tätä terveellistä, kestävästi hankittua suklaata. Suklaapatukka sisältää 84% kaakaota vähän sokeria ja antaa energiaa voimaan työpäivän aikana. Se on maustettu alaea -suolalla (Havaijin punainen suola) täyteläisen, maanläheisen maun ja laventelin kukkien kanssa.

Annosta kohti: 200 kaloria, 15 g rasvaa, 12 g hiilihydraatteja (4 g kuitua), 4 g proteiinia, 5 g sokeria

Jos haluat tummaa suklaapatukkaa, jossa on ylimääräistä rapeutta, etsi Chocolove-mantelit ja merisuola-vaihtoehto. Se on molempia eettisesti hankittu ja sertifioitu ei-GMO , joten sinun ei tarvitse tuntea syyllisyyttä antautumisesta.

Annosta kohti: 120 kaloria, 13 g rasvaa, 12 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 3 g proteiinia, 7 g sokeria

Katkera tumma suklaa sopii täydellisesti hedelmien makeuteen, erityisesti appelsiinin kirkkaan sitrusmaun kanssa. Theo hankkii reilun kaupan pavunsa Kongon demokraattisesta tasavallasta ja Perusta. Plus, tämä baari on täysin vegaani .

Annosta kohti: 170 kaloria, 11 g rasvaa, 14 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 2 g proteiinia, 9 g sokeria

Green and Blackin tummat suklaapatukat ovat 85% kaakaota ja niissä on rohkea, suolainen maku ja ripaus orgaanista vaniljaa . Lisäksi kaikki heidän suklaansa hankitaan Cocoa Lifen kautta, joka on kolmannen osapuolen kaakaon kestävän kehityksen yritys, joka valtuuttaa paikalliset kaakaoviljelijät ympäri maailmaa.

Annosta kohti: 190 kaloria, 15 g rasvaa, 11 g hiilihydraatteja (4 g kuitua), 3 g proteiinia, 4 g sokeria

Aivan kuten kahvipavut, myös kaakaopavut voivat olla yhden alkuperän. Beyond Good's perinnöllinen suklaa tulee suoraan Madagaskarilta , tukea paikallisia maanviljelijöitä. Lisäksi jokainen baari on myös vegaaninen, orgaaninen ja ei-GMO.

Annosta kohti: 150 kaloria, 11 g rasvaa, 10 g hiilihydraatteja (3 g kuitua), 3 g proteiinia, 5 g sokeria

Lisäraportteja Alexis Jones, Korin Miller ja Jake Smith